Nấu Canh Súp Lơ Chay Cực Ngon Dễ Nấu, Thanh Đạm Với Các Món Canh Chay Cực Ngon Dễ Nấu

Súp lơ nhanh chín nên thường được luộc và xào nhưng nếu muốn bạn cũng có thể nấu canh súp lơ theo những cách phổ biến sau:

Canh súp lơ với tômCanh súp lơ mọcCanh súp lơ thịt bò hoặc thịt bằmCanh súp lơ nấu xươngCanh súp lơ chay

Công thức này nấu canh súp lơ với tôm tươi. Các cách chế biến còn lại bạn có thể xem ở phần cách làm khác ở cuối bài viết này.

Đang xem: Nấu canh súp lơ chay

 

Sơ chế nguyên liệu

Tách súp lơ thành từng múi. Múi to bổ dọc làm đôi. Cuống súp lơ chẻ dọc thành các miếng con chì.

*

Cấu tạo bông súp lơ có nhiểu khe/kẽ dễ dính bụi bẩn nên cần ngâm nước muối loãng 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Tôm tươi lột vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Có thể giữ nguyên phần đuôi tôm để tăng phần thẩm mỹ hoặc giã nhuyễn thịt tôm tùy sở thích. Phần đầu tôm có thể giã rồi lọc lấy nước nấu canh, nước canh sẽ ngọt hơn.

*

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Cách nấu canh súp lơ

Phi thơm hành khô với 1 thìa canh dầu ăn rồi cho thịt tôm vào xào. Nêm nước mắm, bột canh cho thịt tôm được đậm đà.

*

Khi tôm săn lại thì chế nước lọc vào nồi, đun sôi trở lại.

*

Nêm thêm đường nếu ăn ngọtKhi nước sôi, nêm nếm gia vị như hạt nêm, bột canh rồi cho súp lơ vào, tăng lửa nấu thêm 2-4 phút nữa là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Dạy Cách Làm Gỏi Tai Heo Kiểu Thái Chua Cay, Giòn Ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái

*

Múc canh ra tô, ăn khi nóng rất ngon.

*

Món canh súp lơ nấu tôm

*
*

Cách làm khác

Canh súp lơ thịt bò hoặc thịt lợn xay

*

Súp lơ sơ chế như bình thường. Thịt bò hoặc thịt lợn xay ướp với hành tím băm nhỏ và bột canh hoặc hạt nêm rồi vo thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.

Nấu 1 nồi nước sôi, thả thịt bò vào đun sôi trở lại. Tiếp đó cho súp lơ vào nấu 3-4 phút. Nêm nếm lại gia vị, rắc thêm hành lá, đảo qua và tắt bếp.

Canh súp lơ nấu sườn

*

Súp lơ nấu sườn heo sẽ cầu kỳ hơn ở khâu sơ chế sườn. Theo đó sườn rửa sạch rồi đem chần bằng cách luộc sườn khoảng 1 phút để sườn bớt mùi hôi. Vớt sườn ra và rửa lại 1 lần nữa. Lúc này mới đem sườn đi xào, nêm gia vị, chế thêm nước rồi ninh sườn đến đi sườn chín róc xương mới cho súp lơ vào nấu thêm 3-4 phút nữa là được. Thêm hành lá, rau mùi để dậy mùi thơm cho món ăn.

Canh súp lơ nấu mọc

*

Mọc hay còn gọi là giò sống, khi mua về vo viên tròn nhỏ. Nấu 1 nồi nước sôi rồi thả mọc vào nấu cho mọc chín. Tiếp đó cho cà rốt vào đun khoảng 2 phút mới cho súp lơ đã sơ chế vào nấu thêm 3-4 phút là súp lơ chín. Nêm bột canh, nước mắm, chút bột ngọt cho vừa vị. Rắc hành lá thái khúc vào đảo qua rồi tắt bếp.

Canh súp lơ chay

*

Canh súp lơ chay với đậu phụ và cà rốtNguyên liệu:1/2 cây súp lơ xanh1 củ cà rốt1 miếng đậu phụMùi tàuHành khôCách làmHành tím thái mỏng, phi thơm với chút dầu ăn rồi cho nấm vào xào. Chế thêm nước dùng rồi đun sôi.

Cà rốt lâu chín hơn nên cho vào trước khoảng 2 phút. Tiếp đó là súp lơ và cuối cùng là đậu phụ.

Xem thêm: 58 Món Gà Nấu Nấm Chay Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Nêm nếm gia vị rồi múc canh ra tô, rắc hành lá và mùi tàu lên trên là hoàn thành.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories