Các Món Chay Từ Măng Khô Nấu Chay Của Quân Nguyễn, Cách Làm Món Canh Măng Khô Nấu Chay Của Bảo Bình

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần: ngườiThời gian chuẩn bị :15 phútThời gian nấu :9 phútTổng thời gian :24 phút

Đang xem: Măng khô nấu chay

Nguyên liệu làm Canh Măng Khô Chay

150 g măng khô2 miếng đậu hũ100 g nấm bào ngư100 g nấm đông cô tươi2 cây mì căng1/2 kg củ sắn1 củ cải trắngGia vị : muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, hành ba rô,tiêu.

Các bước làm Canh Măng Khô Chay

Bước 1

Măng khô ngâm nước cho mềm rồi xé nhỏ cho vào nồi nước sôi luộc với xíu muối khoảng 5 phút, đổ ra xả lại vài lần, vắt ráo.

Bước 2

Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng, nấm bào ngư,nấm đông cô tươi ngâm nước pha muối rồi xả lại nước cho sạch vắt ráo, mì căn xé sợi.

Bước 3

Củ sắn,củ cải gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vào nồi hầm với 1,2 lít nước để lấy nước dùng cho canh ngọt. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu phi thơm hành ba rô cho đậu hũ, mì căn,các loại nấm lên xào với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho thấm. Nồi nước dùng hầm củ vớt bỏ củ rồi cho chảo vừa xào vô,cho măng vô nấu lửa nhỏ 7-10 phút cho măng thấm gia vị. Nêm lại cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Món Gỏi Sầu Đâu Cá Lóc Nướng Trui, Lá Sầu Đâu Trộn Dưa Leo Và Khô Cá Lóc Nướng

Bạn nghĩ Canh Măng Khô Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Măng Khô Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Măng Khô Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Xem thêm: Cách Lọc Cá Làm Gỏi Cá Tây Bắc, Cách Lọc Xương Cá Trích

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.