Cách Làm Khô Bò Ăn Gỏi Đu Đủ, Cách Làm Khô Bò Đen An Toàn Tại Nhà

Chắc hẳn nhiều người đã biết đến món ăn có tên gọi là khô bò đen, món ăn mang đù hương vị vừa dai, giòn này thường được sử dụng khi ăn kèm với gỏi đu đủ.

Đang xem: Làm khô bò ăn gỏi

Tuy ngon là vậy nhưng nếu ăn ở hàng quán thì thật khó để đảm bảo vệ sinh, bởi vậy mà hôm nay Bếp Gia Dụng xin chia sẻ tới mọi người cách làm khô bò đen chỉ với 3 bước đơn giản. Sau khi đọc xong chắc chắn chị em sẽ có thể tự làm tại nhà.

*

Bò khô đen là món ưa thích khi ăn kèm gỏi đu đủ

Hướng dẫn cách làm khô bò đen với 3 bước đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu làm khô bò đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khô bò đen khá nhiều nên bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.

Lá mía heo: 1kgĐường đen: 500g (ai chưa biết đường đen là gì thì cứ ra mấy sạp bán đồ khô người chợ hỏi mua là được, giải thích ra thì dài dòng lắm)1 chai hắc xì dầuSả khoảng 5 nhánhTỏi 3 tépGừng 1 củ1 chén nước tươngCác loại gia vị khác như ớt bột, muối, hạt nêm, bột cánh, bột ngọt, ngũ vị hương…

*

Lá mía heo là nguyên liệu chính cho món khô bò đen

Lưu ý khi chọn lá mía heo:

Để chọn được lá mía heo ngon, bạn cần chọn lá có hình dài và dẹt, màu đỏ sậm và hơi nâu.Tránh chọn phải lá mía bị sưng to, có vẻ ngoài bầm tím và ủng, đây là lá mía của heo bệnh, không nên dùng.Dùng tay ấn vào lá mía không được quá úng hay có cảm giác bùn, phải hơi săn chắc.

Công thức làm món khô bò đen

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế lá mía, lá mía heo bạn dùng nước, nước ấm càng tốt rửa thật sạch 2 đến 3 lần rồi để ráo nước. Tiếp theo đó dùng dao khứa thành từng đường trên thân lá mía heo, nhớ đừng cắt đứt ra nhé.

Bước 2: Sơ chế nước ướp, về phần nước ướp thì bạn trộn một hỗn hợp các nguyên liệu hắc xì dầu, sả, tỏi, gừng, nước tương, và các loại gia vị đã kể ở trên. Tiếp theo cho lá mía heo vào ướp, để nước ướp được ngấm sâu vào lá mía heo thì bạn nên để trong tủ lạnh và ướp qua đêm.

Xem thêm: Các Khóa Dạy Học Nấu Ăn Chay Ở Tphcm, Học Bếp Chay Căn Bản Tại Dạy Nghề Nấu Ăn Netspace

*

Ướp lá mía heo trong nước tương qua đêm

Vậy là xong phần sơ chế, giờ ta đi vào phần chế biến chính.

Chế biến món bò khô đen

Bước 3: Sau khi nước ướp thấm vào lá mía, bạn mang lên và nướng trên vỉ, đảo đều 2 mặt và nướng cho đến khi nào thấy lá mía heo khô lại, có màu đen tuyền là được.

*

Nướng khô bò sau khi ướp

Bước 4: Bây giờ bạn theo các đường đã khứa trên lá mía từ trước cắt thành các miếng nhỏ rồi cho lại vào tô nước ướp lúc trước, lần này bạn cho thêm cả đường đen vào và bắt đầu đun trên bếp.

Bước 5: Bạn đun sôi với lửa lớn cho đường tan ra nhanh, nêm lại cho hợp khẩu vị rồi vặn lửa nhỏ và đun như vậy cho tới khi nào nước trong nồi trở nên sền sệt, tầm còn một nửa nồi thì tắt bếp.

*

Thêm đường rồi đun tới khi cạn nước

Bước 6: Chờ cho nguội thì bạn cho hết lá mía đen vào trong hũ và ăn dần, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể dùng được tầm 4 ngày.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Muống Chay Ngon Thanh Mát Đơn Giản, Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Chay

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món khô bò đen để ăn kèm với gỏi đu đủ rồi. Chỉ với 3 bước quá đơn giản, bạn không còn phải lo lắng về vấn đề vệ sinh nữa, thật tuyệt phải không nào.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories