Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Chay Lạ Miệng Tại Gia, Cách Làm Gỏi Củ Hũ Dừa Chay Giòn Ngọt Không Đen

Cách làm gỏi củ hũ dừa chay

Đây là món ăn chay thanh đạm, thanh mát giúp giải nhiệt. Gỏi củ hũ dừa chay thích hợp cho những người ăn chay, ăn chế độ eat clean. Hoặc bạn cũng có thể làm món ăn này để đổi bữa, làm phong phú menu nhà bạn.

Đang xem: Làm gỏi củ hủ dừa chay

Nguyên liệu cho món gỏi củ hũ dừa chay

Bạn cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu cho món ngon này. Tuy nhiên các nguyên liệu này khá dễ tìm, và đều là những thực phẩm, gia vị quen thuộc. Khi kết hợp lại, cộng thêm một chút sự khéo léo của bạn, món ngon sẽ thành công và rất đẹp mắt.

Cụ thể nguyên liệu gồm: Củ hũ dừa: 300gr Váng đậu: 50gr Đậu hũ: 2 bìa Dứa; ¼ trái Ớt chuông: 1 trái Chanh tươi: 1 quả Đậu phộng, rau răm, giấm ăn Gia vị: đường, tiêu , hạt nêm, nước tương

Cách làm gỏi củ hũ dừa ngon

Để làm gỏi củ hũ dừa thành công, bạn cần trải qua 2 công đoạn chính. Từ việc sơ chế nguyên liệu, đến làm nước sốt trộn gỏi. Trong đó, việc sơ chế nguyên liệu, thái các loại thực phẩm đều tay, khéo léo sẽ giúp món ăn thêm chỉn chu, hấp dẫn hơn. Trong khi việc làm nước sốt sẽ quyết định hương vị món gỏi của bạn.

Xem thêm: Top 10 Trang Web Dạy Nấu Ăn Chay Ngon, Thanh Tịnh, Các Trang Web Dạy Nấu Ăn Nổi Tiếng Việt Nam

Sơ chế nguyên liệu Sơ chế củ hũ dừa, bằng cách thái lát mỏng và ngâm với nước sạch thêm một chút nước cốt chanh tươi cho củ hũ dừa giữ được độ trắng và độ giòn, sau đó để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Xoài Với Khô Cá Sặc Vị Ngon Khó Cưỡng, Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Dân Dã Đãi Khách

Váng đậu, đậu hũ đem chiên giòn cho vàng đều. Sau đó để nguội, với váng đậu chiên bạn bẻ nhỏ, đậu hũ chiên bạn thái sợi vừa ăn Dứa gọt vỏ, bỏ phần lõi, cắt miếng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi.  Rau răm bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu phộng rang thơm, chín, để nguội một chút rồi bỏ phần vỏ, giã nhỏ. 2. Làm nước sốt trộn gỏi củ hũ dừa chayCho dưa đã cắt nhỏ vào nồi chưa khoảng 300ml, đun sôi khoảng 10 phút, tiếp đó Tiếp tục nêm đường, muối, nước tương (1 muỗng) nấu sôi tiếp tục. Sau đó tắt bếp, bỏ xác dứa để lấy phần nước trộn gỏi chay. Chờ phần nước nguội bớt, bạn cho thêm vào 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng giấm khuấy đều, tạo thành hỗn hợp chua ngọt.3. Trộn gỏiCho các nguyên liệu bạn vừa sơ chế vào bát, trộn thêm phần nước sốt cho ngấm đều gia vị. Gắp ra đĩa và bài trí cho đẹp mắt. Thêm rau răm, đậu phộng giã nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành rồi đó.