Hướng Dẫn Làm Gỏi Xoài Cá Cơm Chua Ngọt Ngon Tại Nhà, Gỏi Cá Cơm Khô

Những bữa cơm không biết phải nấu gì, khi thịt cá đã quá quen thuộc thì món gỏi xoài cá cơm khô lại chính là món ăn tuy bình dị và dân dã nhưng lại hết veo đầu tiên. Cùng chuyên mục Món ngon Việt Nam của khcvina.com khám phá cách làm gỏi xoài cá cơm chua ngọt giòn giòn hấp dẫn ngay tại nhà.

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi xoài cá cơmCách làm gỏi xoài cá cơm cho mọi nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi xoài cá cơm

Nguyên liệu chính của món ăn này phải kể đến cá cơm khô. Đây là loại khô hải sản mà dường như nhà của bất cứ người dân làng chài nào cũng có. Cá cơm được đánh giá là một loại hải sản sạch, ít độc tố.

Những con cá cơm tươi được phơi khô dưới nắng vàng gay gắt của mùa hè miền biển cho đến khi khô ráo rồi được bảo quản. Cá cơm khô trong ký ức của nhiều người, hẳn là hương vị mặn ngọt hài hòa, có chút cay nồng của món cá cơm kho khô. Nay lại được biến tấu độc đáo với cách làm gỏi cá cơm chua ngọt.

Bóp trộn gỏi cá cơm

Cho cá cơm đã chiên vàng, xoài xanh, các loại rau, hành phi, nước mắm vào trộn đều để trong 10 phút cho món ăn ngấm gia vị. Sau đó, bày ra đĩa, trang trí một ít rau xanh, ớt cắt khoanh, rắc đậu phộng rang lên là đã có được một món ăn hấp dẫn. Nên đợi khi nào ăn rồi rắc đậu phộng rang để giữ được độ giòn, bùi béo.

Xem thêm: Cách Nấu Các Món Chay Ngày Rằm Tháng 7 Thơm Ngon Tròn Vị, Thực Đơn Các Món Chay Ngon Cho Ngày Rằm

Gỏi xoài cá cơm – Hương vị quê nhà chua ngọt giòn giòn

Với những nguyên liệu dễ kiếm như xoài xanh, cá cơm khô kết hợp cùng với nhau đã có được một món ăn ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Dường như hương vị của món gỏi xoài cá cơm còn khiến nhiều người liên tưởng đến hương vị của miền biển, của quê nhà.

Vị chua ngọt thanh khiết của xoài kết hợp cùng với cá cơm đậm đà, nước mắm mặn ngọt hài hòa, các loại rau đi kèm thơm nồng, đậu phộng béo bùi kích thích vị giác của những người thưởng thức khiến ngta không thể ngừng lại.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Măng Cụt Xanh, Món Ngon Độc Đáo Miền Tây? Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt

Video hướng dẫn làm gỏi xoài cá cơm

(Nguồn: Kênh Mon Ngon Moi Ngay)

Món gỏi xoài cá cơm sẽ giúp bạn có thêm một món ăn nữa để thay đổi menu cho gia đình. Đối với những ai ở vùng biển, đôi khi nhớ nhung quê nhà, có thể làm món ăn này để tận hưởng hương vị thơm ngon, đậm đà mà đong đầy cảm xúc.