Hita Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Chay Ngon Cho Thực Đơn Khai Vị, Cách Làm Soup Chay Thập Cẩm Thơm Ngon Đơn Giản

Súp chay thập cẩm là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và cách nấu súp chay thập cẩm cũng rất đơn giản.

Món súp chay thập cẩm không chỉ dễ ăn mà còn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên từ các nguyên liệu. Khi nhìn vào danh sách các nguyên liệu để chế biến món súp thập cẩm, có người sẽ nghĩ đây là một món ăn phức tạp nhưng cách nấu lại đơn giản. Bí quyết để làm nên món ăn ngon chính là cách xào rau trước khi cho nước vào nấu vì mỗi loại có thời gian nấu khác nhau. Sau đây la cách nấu súp chay thập cẩm thơm ngon bỗ dưỡng đơn giản ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp chay thập cẩm

50g cà rốt50g bắp mỹ50g nấm kim châm50g nấm bông tuyết (nấm mai tuyết)50g hạt sen50g nấm rơm5g ngò rí5g hành lá20 nấm hương (nấm đông cô)30g bột năng1 ít hành tím phi sẵn

Món súp chay không những dễ ăn mà còn giữ được độ ngon, ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu rau củ.

Cách chế biến món súp chay thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Hạt sen rửa sạch và ngâm nước ấm trong 20 phút cho nhanh mềm.Chúng ta cần ngâm nấm tuyết trong nước khoảng 2 – 3 phút; sau đó vớt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.Nấm rơm và nấm đông cô rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.Tiếp đến là nấm kim châm cũng cầ cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 1 cm.Ngô ngọt bóc vỏ, rửa sạch và bào nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rồi thái hạt lựu nhỏ.Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Nấm Tuyết là một loại nấm ăn, thường được chế biến với các món chè, súp với tác dụng dưỡng nhan cho các chị em phụ nữ (ảnh chụp màn hình: internet).

Bước 2: Nấu súp chay thập cẩm

Đầu tiên, cho hạt sen vào nồi cùng với 1,2 lít nước đun trong khoảng 20 phút cho hạt sen chín mềm. Sau đó, cho ngô ngọt, nấm rơm, nấm hương, nấm kim châm vào xào sơ với chút gia vị. Sau đó cho tất cả hỗn hợp nguyên liệu đã xào vào nồi cùng hạt sen rồi khuấy đều. Khi súp sôi thì cho nấm tuyết và 2 thìa hạt nêm vào, nêm lại cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chay Ngon Giòn Ngon, Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chay Ngon Miệng Cho Ngày Rằm

Lúc này nên để lửa nhỏ. Hòa 30g bột năng với khoảng 30ml nước lạnh vào một cái tô. Sau đó vừa khuấy súp vừa đổ từ từ vào tô bột nặng vào nồi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nồi súp sôi trở lại thì có thể tắt bếp.

Súp chay thập cẩm dễ nấu dễ làm mà giá trị dinh dưỡng rất cao.

Bước 3: Hoàn thành món súp chay thập cẩm

Múc súp ra tô, cho ít ngò gai cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức món súp chay thập cẩm rồi. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc chay hoặc dùng trong bữa sáng. Các chất dinh dưỡng từ rau, ngô, bột sắn, dầu ăn,… đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cho cơ thể. Nếu người đang giảm cân, hạn chế thức ăn động vật thì nhất định không được bỏ qua món súp rau củ thập cẩm chay này.

Súp chay thập cẩm là một trong những món chay được yêu thích vì vừa có hương vị thơm ngon lại vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Món súp thập cẩm chay này sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và có vị ngọt đậm đà từ các loại nấm và hạt sen. Cùng với hạt sen, nấm tuyết ăn giòn sần sật mang lại cảm giác thích thú và đặc biệt hơn.

Xem thêm: Hạt Sen Nấu Chay Thơm Ngon, Thanh Đạm Cho Gia Đình, Cách Nấu Cháo Hạt Sen Đậu Xanh Chay Đơn Giản Nhất

Trên đây là cách nấu súp chay thập cẩm bỗ dưỡng đơn giản tại nhà mà khcvina.com chia sẻ với mọi người. Hãy trổ tài để thưởng thức trong những ngày chay thanh đạm nhé.