Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Và Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Gà Chuẩn Vị

Bạn cảm thấy chán ngán với những món ăn nhiều dầu mỡ? Vậy hãy thử thay đổi khẩu vị với món gỏi gà bắp cải xem sao. Với vị dai dai của thịt gà, giòn mát của bắp cải kết hợp với nước trộn gỏi chua chua khiến ai nấy đều thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng khcvina.com vào bếp trổ tài làm món gỏi này nhé!

1. Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon

*

Nguyên liệu làm món gỏi gà bắp cải đã được chuẩn bị đầy đủ

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải: 250gHành tây: 1 củỨc gà/đùi gà: 300gCà rốt: 1 củChanh: 1 tráiỚt: 1 tráiGừng: 1/4 củHúng quế: 2 câyNgò rí: 3 nhánhRau răm: 3 nhánhHành phi: 50gGia vị thông dụng: Muối, tiêu xay, đường, giấm trắng, nước mắm,…Dụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, nồi, tô, đĩa lớn,…

1.2. Cách chế biến gỏi gà bắp cải ngon quên lối về

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch với muối, luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái, tắt bếp, đậy vung lại từ 3-5 phút.Vớt gà ra, để nguội, xé miếng vừa ăn, cho vào tô ướp với 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe tiêu.Hành tây bóc vỏ, bổ đôi, thái múi cau mỏng. Cho hành tây vào tô trộn với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm để trong 15 – 20 phút cho hành tây bớt hăng.Bắp cải thái sợi, rửa sạch, để ráo nước rồi bóp với 1 muỗng cafe muối để khoảng 10 phút, chắt bỏ hết nước.Cà rốt nạo vỏ, bào sợi mỏng. Húng quế, ngò rí, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

Đang xem: Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp cải

*

Công đoạn sơ chế, cắt thái nguyên liệu

Pha nước trộn gỏi

Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 2 lát chanh, ớt thái lát khuấy đều.

Trộn gỏi

Trút phần thịt gà đã ướp, bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô nước trộn gỏi trộn đều tay.Cho các loại rau thơm đã thái nhỏ vào trộn đều lần nữa.Bày gỏi gà bắp cải ra đĩa, cho hành phi lên để trang trí.

Thành phẩm

Món gỏi gà bắp cải có vị thơm ngọt, dai dai của thịt gà, kết hợp với các loại rau và bắp cải tươi ngon, giòn tan thấm đẫm gia vị đậm đà rất hợp làm món khai vị cho bữa ăn của gia đình.

Xem thêm: (154) Món Canh Rau Nấu Chay Ngon, (154) Món Canh Rau Chay

*

Gỏi gà bắp cải ngon như ngoài hàng, ăn hoài không ngán

2. Bí quyết giúp món gỏi gà bắp cải ngon

2.1. Cách mua nguyên liệu tươi ngon

Nên chọn phần ức gà có da hoặc mỡ màu trắng, thớ thịt hồng, ít sọc kẻ, có độ đàn hồi cao, không bị bầm hay tụ máu.Chọn bắp cải có kích thước tròn đều, cầm chắc tay, màu xanh hơi đậm, phần lá ngoài còn tươi, không bị dập nát.Không nên mua bắp cải dẹt hay hình bầu dục, màu nhạt, trọng lượng nhẹ và phần lá ngoài úa vàng. Đây là bắp cải già, không phù hợp làm gỏi. Nên mua thực phẩm ở những nơi uy tín như siêu thị VinMart hay app khcvina.com.

*

Chọn mua nguyên liệu chất lượng, giá cả hợp lý tại app khcvina.com

2.2. Lưu ý khi chế biến

Trong quá trình luộc ức gà, bạn hãy dùng tăm để kiểm tra độ chín của thịt gà. Thịt gà mềm quá hoặc còn sống sẽ khiến gỏi không ngon.Hành tây sau khi thái có thể ngâm trong nước đá để giòn hơn và giảm mùi hăng.Để gỏi gà bắp cải không ra nhiều nước, cần bóp hết nước bắp cải và hành tây trước khi trộn.Gỏi gà bắp cải khi trộn xong nên ăn ngay sau 5 – 7 phút. Khi ăn chấm cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh, thêm miếng phồng tôm giòn tan rất đã miệng.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Nấu Thịt Gà Chay Ngon, 20+ Cách Làm Món Gà Chay Tại Nhà Siêu Ngon

3. Giải đáp: Gỏi gà bắp cải bao nhiêu calo?

Gỏi gà bắp cải là món ăn rất thích hợp cho người muốn giảm cân vì chứa ít calo, nhiều chất đạm, chất xơ tốt cho sức khỏe. Trung bình, một đĩa gỏi gà bắp cải có khoảng hơn 500 calo. Cụ thể: 

100g ức gà chứa 164,9 kcal100g bắp cải cũng chỉ chứa 24,6 kcal 

Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới đã tính toán lượng calo một người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là khoảng 2.000 calo. Vì thế, bạn không cần lo lắng ăn nhiều gỏi gà bắp cải bị tăng cân hay béo phì. Đặc biệt, khi bổ sung vào cơ thể, các dưỡng chất trong món gỏi gà bắp cải còn giúp loại bỏ độc tố và chất béo dư thừa, đồng thời tạo cảm giác no lâu. Thế nên nếu muốn duy trì vóc dáng cân đối thì đừng quên cho món gỏi gà bắp cải vào thực đơn của mình.

*

Bạn có thể ăn thoải mái gỏi gà bắp cải mà không sợ béo

Trên đây là cách làm gỏi gà bắp cải đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn này mời cả nhà nhé!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories