Học Nấu Bún Bò Huế Chay Cực Hấp Dẫn, Cách Nấu Bún Bò Huế Chay Thanh Đạm Mà Hấp Dẫn

Cách nấu bún bò Huế chay thanh đạm nhưng cực đậm đà, hấp dẫn này chắc chắn sẽ là một bí quyết nấu ăn mà bạn không nên bỏ qua. Cùng Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu xem ngay công thức hướng dẫn nấu bún bò Huế chay ngon để sẵn sàng trổ tài trong những ngày lễ, rằm hay những ngày ăn chay để đổi vị cho cả nhà nhé.

*
*

Cách nấu bún bò Huế chay ngon lôi cuốn

Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt. Không chỉ người Việt mà nhiều thực khách nước ngoài cũng bị hương vị thơm ngon của món ăn dân dã này chinh phục. Vậy nên, với những người ăn chay, đây vẫn là một món ăn ngon khó cưỡng. Và với sự khéo léo, người ta đã biết cách biến tấu nên cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon không kém gì món mặn. Nếu chưa biết cách nấu bún bò Huế chay ngon thì nhớ lưu lại ngay nhé!

Khuyến Mãi Cuối Năm
TÌM HIỂU THÊM
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
TÌM HIỂU THÊM
Bếp Trưởng Bếp Âu
TÌM HIỂU THÊM
Bấp Trưởng Bếp Á
TÌM HIỂU THÊM
Bếp Trưởng Bếp Việt
TÌM HIỂU THÊM
Bếp Trưởng Bếp Nhật
TÌM HIỂU THÊM
Bếp Trưởng Bếp Hoa
TÌM HIỂU THÊM

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu bún bò Huế chay

Mục lục

ẨnHiện
2 Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon đậm đà tại nhà
1 cái bắp cải trắng.4 củ cà rốt.2 củ cải trắng lớn.2 củ su hào lớn.1 củ hành tây.1 trái mướp hương.2 cây hành boa rô.2 cây sả.1 bó nhỏ rau ngò.1 trái thơm (dứa) xay nhuyễn, vắt lấy nước để riêng.1 vỉ nấm hào.2 miếng tàu hủ trắng cắt mỏng chiên vàng.Nửa gói ớt miếng.2 gói bún bò Huế.Nửa gói hạt điều.Nửa bó rau răm cắt nhỏ.Hạt nêm chay hoặc bột ngọt, muối, đường phèn.Rau ăn kèm: giá sống, bắp cải tím hoặc bắp cải trắng, tía tô, rau răm, bắp chuối.

Đang xem: Học nấu bún bò huế chay

Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon đậm đà tại nhà

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu rau củ ở trên.

*
*

Sơ chế các loại rau củ nấu nước dùng

Tất cả rau ăn kèm cũng rửa sạch và để ráo nước. Với bắp chuối, bạn lột bỏ vỏ ngoài đến lớp vỏ trắng cuối cùng, bào mỏng. Bào đến đâu bỏ ngay vào chậu nước lạnh có vắt vài lát chanh để ngâm, giúp cho bắp chuối sẽ không bị đen.

*
*

Rửa sạch các loại rau ăn kèm bún bò Huế chay

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho khoảng 3 lít nước dùng vào nồi lớn đun gần sôi thì bạn cho tất cả rau củ gồm: bắp cải trắng, cà rốt, củ cải trắng lớn, su hào lớn, hành tây và một muỗng cà phê muối hầm trong khoảng 1- 2 tiếng để ra nước ngọt. Sau đó lọc lấy nước dùng trong.

*
*

Cho các loại rau củ vào ninh nước dùng

Bước 3: Làm gia vị bún bò chay Huế

Bạn có thể mua gia vị bún bò chay Huế bán sẵn ở ngoài chợ hoặc tự là bằng cách sau: cho nửa chén dầu ăn vào chảo, đun sôi thì cho hạt điều vào, tắt bếp ngay, sau đó vớt bỏ hạt điều đi.Cắt bỏ phần lá 1 cây hành boa rô, bằm nhỏ.

Tiếp tục cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng thì cho hành boa rô vào phi thơm, cho thêm nửa chén sả băm vào phi cùng cho vàng thơm thì thêm nửa gói ớt bột và dầu hạt điều màu, 1 muỗng cà phê đường , 2 muỗng cà phê bột nấm chay hoặc 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. Xào khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Nấu bún bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng thì thêm 2 muỗng canh sa tế chay, tàu hủ và nấm đã cắt sẵn vào xào, nêm thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh bột nấm chay.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Rong Nho Tôm Tươi Ngon Bá Chấy, Cách Làm Salad Rong Nho Đơn Giản Ngon Nhất

Cho nồi nước dùng đã lọc lên bếp nấu sôi lần nữa, sau đó cho nước thơm đã xay sẵn và 2 cây sả đã đập dập cắt khúc vào, nấu khoản 15 phút. Tiếp tục cho gia vị bún bò chay Huế đã chế biến ở trên vào kèm: 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh bột nấm chay đun sôi.

Tiếp tục cho tàu hủ đã xào vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Trình bày

Bún trụng lại nước sôi rồi để nhúng nhanh vào nước lạnh, để ráo.

Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây rửa sạch, bào mỏng. Hành lá rửa sạch, thái mịn.

Cho bún ra tô, chan nước dùng lên, sau đó rắc hành và rau răm lên mặt. Ăn kèm với rau sống các loại.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Giòn – Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Ăn Hoài Không Ngán

*
*

Trình bày và thưởng thức bún bò Huế chay ngon đậm đà

Vậy là chỉ với 6 bước, bạn đã có ngay một nồi bún bò Huế chay đậm đà, thơm ngon ngất ngây để chiêu đãi người thân, bạn bè rồi. Dù phần nguyên liệu hơi nhiều một chút nhưng hầu hết cũng là những nguyên liệu gần gũi, dễ kiếm. Với các món chay, việc kết hợp và tỉ mỉ trong cách chế biến sẽ giúp bạn có được món ăn ngon đảm bảo dinh dưỡng nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn yêu thích ẩm thực chay, hoặc muốn học nấu ăn chay mở quán tham khảo thêm bài viết cách nấu hủ tiếu chay ăn ngon.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories