Gia Vị Nấu Lẩu Dê Chay Thơm Ngon, ChuẩN Vị TạI Nhà, Lẩu Dê Chay

50g thuốc bắc, 100g khoai môn chiên sẵn, 2 miếng đậu hũ tươi, 1 tô nước dừa, củ hành tây, 1 củ sen, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, hành tím, tỏi, gừng, sả, ớt, rau mùi tàu.

Ăn kèm: Mướp, mồng tơi, cải thảo, bún.

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường, chao, sữa bò đặc, tương ớt

2. Cách làm món lẩu dê chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả phần gốc bạn đem băm nhỏ, phần trên cắt khúc. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng. Xúc xích chay cắt miếng vừa ăn.

Thuốc bắc bạn cho vào một miếng khăn xô sạch sau đó gói chặt lại. Hành, gừng, tỏi bóc vỏ để nguyên củ; cà rốt, củ cải trắng, củ sen gọt vỏ tỉa hoa.

Video đang HOT

Đang xem: Gia vị nấu lẩu dê chay

Bước 2: Nấu nước lẩu

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ phần sả băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho phần chân nấm vào xào chung.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Bún Khô Trộn Tôm Đơn Giản Đậm Vị Cực Ngon Miệng

Kế tiếp bạn cho vào nồi 100ml nước lọc, 1 tô nước dừa, sau đó bạn thả lần lượt các nguyên liệu vào nồi gồm: Gói thuốc bắc, hành tím, tỏi, gừng, cà rốt, củ cải trắng, củ sen vào luôn.

Bạn nêm thêm gia vị gồm: muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường. Bạn hầm rau củ khoảng 10-15 phút để rau củ mềm, thấm gia vị.

Bạn cho tiếp củ môn chiên, sả, mì căn, xúc xích chay vào dùng muỗng đảo đều. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa, thì bạn lấy túi thuốc bắc ra ngoài, sau đó cho đậu hũ trắng, hành tây thái lát, rau mùi tàu cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 2: Làm nước chao để chấm

Bạn cho vào chén muỗng ớt băm nhuyễn, 3 miếng chao rồi dùng muỗng tán nhuyễn phần chao, thêm vào 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa bò đặc tiếp tục dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

3. Thành phẩm

Xem thêm: Cách Lọc Cá Làm Gỏi Cá Tây Bắc, Cách Lọc Xương Cá Trích

Cách làm món tép ram thơm ngon, lên màu đẹp mắt

Tép ram là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Khi ăn cùng cơm lại không nhanh ngán bởi vị mặn mặn hòa quyện với độ giòn của vỏ tép, thịt tép chắc không bở. Sau đây là cách làm món tép ram thơm ngon, lên màu đẹp mắt.

Tép ram không chỉ bổ dưỡng mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, hãy cùng bắt tay vào bếp làm ngay món ăn thơm ngon này nhé.

Thời gian chế biến: 30 phút.

Dành cho: 4 người ăn.

1. Nguyên liệu làm món tép ram

500 gr tép đồng

Ớt, hành tím băm, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ

Giấm

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Nguyên liệu làm món tép ram

Bước 1: Sơ chế tép

Sơ chế tép