Gia Vị Nấu Lagu Chay Đơn Giản Vạn Người Mê, Cách Nấu Lagu Chay Đơn Giản Vạn Người Mê

Lagu là một món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu nó sao cho ngon, đúng mùi vị. Đối với lagu chay sẽ càng khó và là một thử thách đối với người nấu gấp nhiều lần. Để có nấu lagu chay thượng hạng, thành phần nấu nước dùng không thể thiếu chính là nước dừa tươi. Ngoài ra, món lagu chay còn cần thêm những gì, mời bạn cùng tìm hiểu tiếpcách nấu lagu chay đơn giảncùng khcvina.com nhé.

Đang xem: Gia vị nấu lagu chay

1. Lagu là món ăn như thế nào?

Bạn vẫn nghe nhiều về món lagu, vậy bạn có biết nguồn gốc của món lagu bắt nguồn từ đâu? Lagu hay còn gọi là Ragout (theo tiếng Pháp) là một món ăn đã có từ lâu và quen thuộc với người dân Việt Nam. Hiểu đúng lagu theo người Pháp thì đây là một món hầm với phần nước dùng hơi đặc, nếu là người ăn mặn thường nấu thịt bò hoặc gà. Dần dần khi lagu du nhập vào Việt Nam, người Việt đã biến tấu lagu trở nên đa dạng theo chuẩn phong cách việt mà vẫn không làm mất đi nét vốn có của nó.

Và để giảm bớt sự chán ngán khi phải nạp quá nhiều thịt từ lagu mặn, lagu chay ra đời góp phần làm phong phú thêm ẩm thực chay của Việt Nam cũng như giúp bạn có món ăn thanh đạm mà vẫn không nhàm chán. Để nấu món lagu chay như thế nào cho chuẩn vị, mời bạn cùng tham khảo công thứ sau đây nhé!

2. Cách nấulagu chay đơn giản chuẩn vị người Việt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tiêu chí để lựa chọn món lagu chay ngon chính làrau củ quả phải tươi, xanh và sạch. Các nguyên liệu cần có cho món lagu chay bao gồm: khoai tây, cà rốt, khoai lang, cà chua, tàu hũ ky, đậu hũ non, nước dừa tươi, đậu phộng, đậu trắng, nấm rơm, nấm đông cô, hành boa-rô, và các loại gia vị như hạt nêm chay, muối, đường, dầu ăn,….

*

Trong các loại củ đều có chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

+ Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Tương tự hành và cà chua cũng rửa sạch, cà chua cắt thành từng miếng vừa ăn, hành thái nhỏ. Lưu ý nhỏ khi lựa chọn các loại củ bạn nên chọn những loại củ tươi, đặc biệt là khoai tây nên chọn những loại còn mới, tránh chọn những loại đã mọc mầm làm nguy hiểm đến sức khỏe.

+ Ngâm nấm đông cô khoảng 20 phút sau đó vắt khô rồi thái làm đôi hoặc làm ba. Đối với nấm rơm bạn cũng nhớ rửa sơ qua với nước, sau đó cắt làm đôi tương tự như nấm đông cô, nếu nấm có kích thước nhỏ, hãy giữ nguyên tai nấm để nấm không bị mất nước, giữ được vị ngọt tự nhiên vốn có của nấm nhé.

+ Thái sẵn đậu hủ non thành các miếng vừa ăn cho cả gia đình, tránh thái miếng quá nhỏ. Vì khi thái đậu quá nhỏ, sẽ dễ bị nát trong quá trình chế biến, khiến món ăn không còn bắt mắt và đậu không giữ được vị béo ban đầu.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Chẽm Cách Làm Cực Kì Dễ, Cách Làm Gỏi Cá Lạ Miệng Rất Ngon

+ Phần đậu phộng tách vỏ, rang vàng đều cho đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp và giã dập, còn đậu trắng thì rửa sạch chờ nấu.

*

Đậu phộng và đậu trắng là nguồn dinh dưỡng tốt thay thế cho các loại thịt trong ăn chay

Bước 3: Cùng nấu thôi nào!

+ Đầu tiên phi thơm hành tím rồi cho các nguyên liệu đã sơ chế trên như hành tây, cà rốt, khoai tây, khoai lang, nấm rơm, nấm đông cô, tàu hũ ky và đậu trắng vào xào sơ. Hãy nhớ là không xào đậu hũ non chung nhé.

+ Khi rau củ đã chín tái tiếp tục cho cà chua vào, đảo đều tay để các loại có thể thấm đều gia vị. Tiếp theo, cho nước dừa tươi vào nồi (có thể gia giảm lượng nước dừa để phù hợp với gia đình), cuối cùng cho thêm một ít nước lọc vào và bắt đầu giai đoạn chờ sôi và nêm nếm lại lần cuối để xác định món lagu chay đã có vị hoàn hảo.

+ Cuối cùng, sau khi tất cả đã gần như hoàn thành, bạn hãy cho phần đậu hũ vào và chờ đến khi thật sôi để xác định đậu hũ đã chín thì tắt bếp. Việc cho đậu hũ vào cuối cùng sẽ giúp đậu hũ không bị nát trong quá trình xào nấu, giúp đậu hủ non vẫn giữ được vị bùi béo ban đầu và món Lagu sẽ đẹp mắt hơn.

Vậy là món lagu chay đã nấu xong mà lại không quá cầu kỳ và tốn của bạn nhiều thời gian. Bước cuối cùng là cho lagu ra tô, thêm chút đậu phộng và hành lá lên trên. Đến đây rồi thì còn chần chờ gì nữa, cùng thưởng thức với gia đình ngay nào. Để tăng thêm phần ngon miệng, lagu chay cần ăn kèm với bánh mì thì là chuẩn không cần chỉnh luôn đó.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Hành Tây Thơm Ngon, Thịt Ngọt, The The Của Hành

*

Ngoài bánh mì, lagu chay có thể ăn kèm với bún tươi

Lagu chay cũng được xem là một trong những món ăn thanh đạm và đầy dinh dưỡng vì có đầy đủ các dưỡng chất từ rau, củ, và đậu. Hy vọng với những chia sẻ công thức cáchnấu lagu chay đơn giảntừ Mandala food, bạn sẽ có thêm một món trong sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc bạn thành công cùng món lagu chay vừa lạ mà lại vừa quen.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories