Học nấu ăn chay trong những năm qua đã trở thành xu hướng mới của người Việt. Không chỉ làm phong phú hơn cho thực đơn bữa cơm hằng ngày mà bạn còn có thể tự tin mở quán kinh doanh hay trở thành đầu bếp món chay sau khi kết thúc khóa học này.
Đang xem: Dạy nấu ăn chay miễn phí
Dạy món chay thơm ngon chuẩn vị, đảm bảo dinh dưỡng
Ăn chay mang lại những lợi ích tích cực đối với tinh thần và sức khỏe, vì vậy đối tượng ăn chay cũng như có nhu cầu học nấu ăn chay rất da dạng. Tuy nhiên, việc tự học công thức, cách nấu món chay từ nhiều phương tiện khác nhau thường gây ra những khó khăn nhất định. Bởi lẽ với những nguyên liệu đặc thù từ thực vật, chế biến các món ăn chay rất dễ làm mất cân bằng dinh dưỡng nếu người nấu không được học nấu ăn chay đúng phương pháp.
Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu (DTBTAAu) khai giảng chương trình Nghiệp Vụ Bếp Chay bao gồm 24 buổi học với hơn 70 món chay đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích hiện nay. Khóa học phù hợp với những ai mong muốn trở thành đầu bếp món chay, kinh doanh ẩm thực chay hay đơn giản là phục vụ bữa ăn hằng ngày.
STT | Nội Dung |
1 | Tổng quan về ẩm thực chay |
2 | Kỹ năng sử dụng dao – chảo |
3 | Chuyên đề các loại xốt và món gỏi |
4 | Chuyên đề súp |
5 | Chuyên đề cuốn |
6 | Chế biến nguyên liệu trong ẩm thực |
7 | Điểm tâm đặc biệt |
8 | Điểm tâm ba miền |
9 | Chuyên đề lẩu |
10 | Chuyên đề món chiên xào |
11 | Chuyên đề các loại xốt và món kho |
12 | Chuyên đề món hầm tiềm |
13 | Chuyên đề bánh |
14 | Chuyên đề xôi chè |
15 | Nước uống bổ dưỡng |
16 | Chuyên đề các món ăn nhẹ |
17 | Chuyên đề món chay kiểu Hàn |
18 | Chuyên đề món chay kiểu Thái |
19 | Chuyên đề món chay kiểu Hoa |
20 | Chuyên đề món chay kiểu Nhật |
21 | Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 1 |
22 | Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 2 |
23 | Bàn tiệc chay theo phong cách hiện đại |
24 | Thi cuối khóa |
Chương trình đào tạo theo phương pháp giảng viên cung cấp kiến thức, kỹ thuật và hướng dẫn học viên thực hành.
Học viên được cung cấp kiến thức lý thuyết về ẩm thực chay, ăn chay, nấu món chay như thế nào để thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe.
Những kỹ năng về lựa chọn, xử lý các gia vị, nguyên liệu đặc trưng ẩm thực chay cũng được hướng dẫn giúp học viên dễ dàng ứng dụng vào chế biến món ăn.
Xem thêm: (154) Món Canh Rau Nấu Chay Ngon, (154) Món Canh Rau Chay
Bạn sẽ được tìm hiểu về 21 chuyên đề với hơn 70 món chay đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích hiện nay. Bên cạnh học công thức chế biến món ăn, giảng viên sẽ cung cấp nhiều kỹ thuật nấu ăn chay chuyên nghiệp.
Khóa học chỉ kéo dài trong 2 tháng với thời lượng 90% số buổi đều là thực hành. Học viên được hướng dẫn từ các thao tác cơ bản cho đến những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để thật thành thục kỹ năng nghề.
Chương trình học còn bổ sung các chuyên đề món chay các nước (Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Hoa, Nhật Bản) giúp học viên đa dạng thực đơn cho bữa ăn gia đình hay kinh doanh.
Phòng học thực hành đều là những khu bếp 1 chiều hiện đại, đầy đủ trang thiết bị phục vụ tốt nhất là quá trình học và tiếp thu bài.
CẤP ĐỘ | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TIẾNG VIỆT | TIẾNG ANH |
Hoàn thành chương trình | Chứng chỉ của HNAAu | Nghiệp vụ Bếp chay | Vegetarian Culinary Program |
Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Chay diễn ra trong 24 buổi tương đương với thời gian 2 tháng. Thời gian học linh hoạt, phù hợp với nhiều đối tượng học viên dù là những người bận rộn.
Xem thêm: 3+ Cách Làm Món Gỏi Cuốn Thịt Heo Vi Vu Trời Tây Ngon Mà Đơn Giản
1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
2 | Thứ 3 – 5 – 7 |
Giảng viên đều là những chuyên gia, Bếp trưởng có nhiều kinh nghiệm trong chế biến món chay. Thầy cô sẽ giúp bạn có được những bí quyết nấu món chay ngon, dinh dưỡng phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Với kiến thức sâu rộng và am hiểu về ẩm thực chay, giảng viên sẽ truyền nghề tận tậm và không giấu bí quyết nghề.