Đậu Bắp Nấu Canh Chua Chay, 3 Cách Nấu Canh Chua Đậu Bắp Không Bị Nhớt

Canh chua đậu bắp là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Để học cách nấu canh chua đậu bắp không hề khó. Trong chuyên mục bài viết lần này Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách nấu canh chua đậu bắp thơm ngon và bổ dưỡng nhất. 

I. Cách nấu canh chua đậu bắp cá thác lác 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Đậu bắp 200grChả cá thác lác 250 grCà rốt 1 củHành láHành phiCà chuaGia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Các nguyên liệu cần có để nấu canh chua đậu bắp cá

2. Cách nấu canh cua đậu bắp nhồi chả cá thác lác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn

Sơ chế hành lá

Cà rốt gọt vỏ, ½ của cắt khoanh, tỉa hoa đẹp, ½ củ còn lại dùng dao bỏ đi phần ruột, chừa lại lớp chừng 2cm

Sơ chế đậu bắp và cà rốt

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Đậu bắp rửa sạch, bỏ đi phần đầu sau đó cắt làm đôi. Dùng dao để xẻ dọc lấy đi phần hột ở bên trong.

Đang xem: đậu bắp nấu canh chua chay

Cá thác lác sau khi mua về làm sạch, khử tanh sau đó băm nhuyễn. Phần thịt cá thác lác bạn tẩm ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, ⅕ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó trộn và quết đều tay để chả cá được dẻo, mịn và thơm ngon.

Làm chả cá thác lác
Bước 2: Dồn chả cá vào đậu bắp

Bạn dùng muỗng nhồi chả lần lượt vào phần đậu bắp và cà rốt đã sơ chế ở trên, làm lần lượt cho đến hết. Phần chả cá không nhồi hết bạn có thể vo viên và nấu cùng luôn.

Bước 3: Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp với khoảng 500ml hoặc cũng có thể tùy chỉnh lượng nước dùng ăn của gia đình mình. Sau đó cho vào nồi khoảng 1 muỗng cafe muối, khi nước sôi lăn tăn thì cho đậu bắp đã dồn chả cá và cà rốt cắt khoanh vào. Nêm vào khoảng 1 muỗng hạt nêm và cho phần cà chua đã thái múi cau vào.

Lượng nước dùng canh bạn có thể tùy chỉnh lượng ăn của gia đình

Đợi khi nước sôi trở lại, bạn cho phần chả cá dư vào. Ninh khoảng 5 phút là đậu bắp chín. Trong quá trình nấu canh, bạn thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và thanh mát.

Sau khoảng thời gian nấu 5 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành phi còn lại và hành lá vào và tắt bếp, như vậy là hoàn thành.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Chay Và Lẩu Thái Chay Tham Đạm Đơn Giản

3. Thành phẩm

Canh chua đậu bắp nhồi chả cá thác lác sau khi hoàn thành sẽ có hương vị thanh mát và vị ngọt của chả cá. Bát canh có màu sắc đẹp, đỏ của cà rốt và xanh của đậu bắp. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

II. Cách nấu canh chua đậu bắp chay

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Đậu phụ non½ quả dứa1-2 quả cà chua200g đậu bắp2 nhánh dọc mùngNước cốt me để nấu chuaGia vị: Đường, muối

2. Cách nấu canh chua đậu bắp chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuMe khô bạn ngâm vào bát nước ấm, sau đó chắt lấy nước cốt me, bỏ đi phần cốt. Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch.Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Đậu bắp rửa sạch sau đó thái lát chéo.Dọc mùng rửa sạch, bóp muối sau đó tước vỏ.Đậu phụ non rửa sạch sau đó cắt khoanh tròn.
Bước 2: Nấu canh

Bạn đun nóng một chút dầu đậu nành trên nồi, sau đó cho hành vào phi thơm, cho cà chua vào xào chín. Khoảng 3 phút thì cho dứa vào xào cùng, nêm một chút gia vị muối, đường để cà chua nhanh mềm.

Sau đó cho khoảng 50ml nước vào nồi, đổ phần nước cốt me đã lọc. Đun trên bếp khoảng từ 10-12 phút thì cho đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng 5 phút nữa thì cho dọc mùng và đậu non vào. Lưu ý đến lúc này bạn để lửa nhỏ để đậu không bị nát, sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn tắt bếp, cho một chút hành thái nhỏ vào nồi canh, thêm rau mùi. Như vậy món canh đã hoàn thành, bạn có thể ăn món canh chua đậu bắp chay này vào ngày rằm hoặc mùng 1 hàng tháng. Hương vị món canh chua ngon nhất là ăn lúc nóng, bạn có thể ăn với bún hay cơm đều được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Lẩu Chay Ngon Tuyệt, 2 Cách Nấu Lẩu Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản

III. Cách nấu canh chua đậu bắp nấu thịt

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt băm 100grĐậu hũ trắng 3 miếngĐậu bắp 200grCà chua 2 quảHành ngòGia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

2. Cách nấu canh chua đậu bắp thịt viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐậu hũ rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ănHành ngò bỏ rễ, rửa sạch, băm nhuyễn.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories