Cách Nấu Canh Chai Nấu Rau Muống Ngon, Dễ Làm, (36) Món Canh Chua Rau Muống

Canh hến nấu rau muống là một món canh có cách làm đơn giản nhưng ăn vào lại cực ngon và thanh mát. Món này rất thích hợp nấu vào những ngày hè oi bức đấy. Vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện món canh này nhé!

Đang xem: Canh chai nấu rau muống

Nguyên liệu làm Canh hến nấu rau muống Cho 2 người

Thịt hến 100 gr Rau muống 300 gr Hành lá 1 ít Ngò rí 1 ít Tỏi 2 tép (băm nhuyễn) Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hến tươi ngon, ngọt thịtĐối với hến còn vỏ: Chọn những con hến còn vỏ nguyên vẹn, không bị vỡ nát, vỏ cứng, đóng chặt miệng, có kích thước vừa phải không quá nhỏ hay quá to.Đối với hến tách vỏ sẵn: Nên chọn những mẻ còn nóng hoặc ấm, hến trắng, mẩy và không có mùi hôi.Hến có mùi thơm đặc trưng vì vậy nên tránh chọn những con hến có mùi hôi bất thường, có dấu hiệu chảy nước, mềm nhũn.Cách chọn mua rau muống tươi ngonChọn bó rau muống có cọng rau chỉ to bằng đầu đũa ăn cơm, phần ngọn nhỏ và nhìn hơi cứng, tránh chọn những cọng có kích thước to bất thường.Để mua được rau muống tươi ngon, bạn nên đi chợ vào buổi sáng. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được rau muống có chất lượng tốt, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị lớn.Không chọn mua rau muống có màu xanh mướt, bóng bẩy vì có thể là rau phun thuốc. Bạn cũng không nên chọn rau có cọng lớn, màu sẫm, đây là rau già ăn sẽ rất dai.Hạn chế chọn những bó rau dập nát, nhiều lá bị đục lỗ do sâu ăn, hoặc có cảm giác nhũn, úng nước.
Nguyên liệu món ăn canh hến nấu rau muống

Sơ chế các nguyên liệu

Hến mua loại tách sẵn vỏ, sau đó để loại bỏ bụi bẩn bạn trụng qua nước sôi khoảng 3 phút rồi để ráo. Rau muống bạn ngắt lấy những phần non, ngắt đoạn khoảng 2 – 2.5 lóng tay rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại và để ráo.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh hến nấu rau muống

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Khổ Qua Tôm Khô Ng Đắng, Cách Làm Gỏi Khổ Qua Tôm Khô Thơm Ngon Hết Sảy

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh hến nấu rau muống
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh hến nấu rau muống
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh hến nấu rau muống

Ướp hến

Cho hến vào chén ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu rồi trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm rồi cho hến vào xào khoảng 3 phút cho thịt hến săn lại. Đổ vào nồi 1 lít nước nấu sôi. Sau đó, cho rau muống vào nấu khoảng 3 phút. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy cho gia vị hòa tan. Chờ khi nước sôi bùng lên, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành ngò vào và tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngó Sen, Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Giòn Ngon Và Hấp Dẫn

Thành phẩm

Món canh hến nấu rau muống cực đơn giản phải không nào? Thịt hến mềm ngọt, rau muống giòn cùng nước canh thanh vị chắc chắn sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn thêm ngon hơn đấy.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories