Cách Sơ Chế Sứa Làm Gỏi Sứa Ngon Giòn Sần Sật Tại Nhà Đơn Giản

Sứa rất giàu hàm chất dinh dưỡng và sứa còn có rất nhiều collagen nên hỗ trợ rất tốt cho việc hỗ trợ đẩy lùi quá trình lão hóa của tế bào. Tuy nhiên, sứa cũng chứa nhiều độc tố nếu không biết cách sơ chế sứa tươi an toàn! hãy cùng khcvina.com tìm hiểu cách sơ chế sứa tươi an toàn tại nhà nhé!

*

Nguy hiểm khi ăn phải sứa có độc

Mặc dù sứa là loại có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Tuy nhiên trong sứa cũng có chứa nhiều độc tố nếu bạn không biết cách sơ chế hay sơ chế sứa sai cách.

Đang xem: Cách sơ chế sứa làm gỏi

*

Nếu ăn phải sứa không được chế biến đảm bảo, khi chất độc xâm nhập vào cơ thể người, có thể gây đau đầu, đau bụng, mày đay toàn thân, chảy nước mắt, vã mồ hôi, tức ngực, khó thở, hôn mê,… Và quan trọng hơn không phải loại sứa nào cũng ăn được, nếu không phải là dân vùng biển, bạn tuyệt đối không sử dụng sứa khi không biết rõ nguồn gốc.

*

Cách sơ chế sứa tươi an toàn tại nhà

Sứa là món ăn rất dinh dưỡng. Sứa có thể chế biến được rất nhiều món ngon bổ ích mà còn biến tấu thành đa dạng món ăn khác nhau. Hãy tìm hiểu chi tiết hơn nữa ở tổng hợp cách chế biến sứa tươi, ăn liền bạn nhé!

Đối với sứa tươi vừa bắt

Không cầm vào xúc tua của sứa khi sứa còn sống (Độc tố của sứa biển thường tập trung ở các xúc tua có tác dụng để bắt con mồi và tự vệ nên việc cầm vào xúc tua của sứa có thể khiến bạn bị nhiễm độc, nhẹ thì dị ứng, nặng thì có thể bị đau đầu, tức ngực,…), có thể đeo găng tay và cầm vào phần mai của sứa để bắt.

*

Cắt rời phần mai ra khỏi xúc tua, sau đó cho phần mai ra cát, lật mặt trong hướng lên, lấy một ít cát để rải lên trên bề mặt sao cho phần cát bao lại hoàn toàn phần nhờn bên trong thân của sứa.Dùng tay để loại bỏ phần chất nhờn đã bị bám dính vào cát, làm lần lượt đến khi bề mặt sạch hoàn toànRửa lại với nước

*

Đây chỉ là bước sơ chế cơ bản, để sử dụng để ăn nộm được thì cần sơ chế sứa làm nộm qua 1 bước làm sạch nữa sau đây.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Cơm Ướt Của Bếp Của Quỳnh, Cách Làm Gỏi Cá Cơm Ướt “Bao Ngon, Bao Ghiền”

Đối với sứa tươi đã được người bán làm sạch 1 lần

Những loại sứa dạng này được bán nhiều ở các chợ hải sản, đã được ngư dân sơ chế làm sạch qua 1 lần. Tuy nhiên, việc sơ chế này vẫn chưa hoàn toàn loại bỏ được độc tố và đảm bảo an toàn để sử dụng làm nộm nên ta cần qua một bước sơ chế kỹ hơn.

*

Pha muối và phèn vào nước đến khi hòa tan hoàn toànNgâm sứa vừa mua qua 3 lần hỗn hợp nước với muối và phép trên đến khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới mang ra sử dụng.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Măng Cụt Xanh, Món Ngon Độc Đáo Miền Tây? Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt

*

Chú ý:

Không nên mua sứa tươi chưa qua chế biến về nhà tự chế biến nếu không biết cách sơ chế và loại bỏ độc tố từ sứaKhông cho trẻ em dưới 8 tuổi ăn sứa dù bất kỳ loại nào vì chúng dễ bị đau bụng hay tiêu chảy.Người có tiền sử dị ứng với đồ hải sản không nên ăn sứa Khi bị dị ứng với hải sản, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể, người đã từng bị ngộ độc thực phẩm trong quá khứ thì không nên ăn sứa biển.

*

Những món ngon từ sứa

Sứa làm món gì ngon? Không ít đồ ăn ngon từ sứa có thể “quyến rũ” bạn ngay từ lần trước mắt với vị giòn dai, tươi mới và thơm ngọt mà không phải loại hải sản nào cũng có được như: gỏi sứa tôm thịt, sứa cuốn tôm thịt, bún sứa, bánh canh cá sứa, canh sứa, sứa xào thịt bò, sứa xào cần tây…

*

Sơ chế là khâu quan trọng nhất đối với sứa tươi. Hi vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn biết cách sơ chế sứa tươi an toàn tại nhà!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories