Cách Nấu Xôi Nấm Chay Của Nguyễn Hoàng Yến, Chuyên Nấm Tươi

Nấm là loại nguyên liệu bổ dưỡng và được sử dụng phổ biến trong giới ẩm thực chay. Trong đó có loại nấm đông cô rất thích hợp làm món xôi. Và dựa trên loại nguyên liệu ấy, ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu cách nấu xôi nấm chay ngon và dễ làm. Cho bữa sáng cả nhà thêm phần lạ miệng.

Đang xem: Cách nấu xôi nấm chay

Cách làm xôi nấm chay

Chuẩn bị nguyên liệu làm xôi nấm chay:Gạo nếp (nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng) : 400gNấm (nấm đông cô hoặc nấm cơm): 200gHành khô: 3 củGia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, hạt nêm chay (loại làm từ nấm và rong biển).Các bước nấu món xôi nấm chay:Gạo nếp đem vo sạch sau đó cho vào ngâm nước 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm sau đó vớt ra đãi sạch. Hành khô bóc vỏ sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn. Nấm đem ngâm qua nước muỗi pha loãng 5 phút sau đó đem cắt bỏ chân rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn.Để xôi có vị thơm ngon đậm đà, bạn có thể thêm chút muối vào gạo sau khi để để gạo ráo. Cho gạo vào chõ đồ xôi, đồ khoảng 40-50 phút đến khi xôi chín mềm.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Miso Chay Món Ăn Dinh Dưỡng Nhật Bản!｜Kênh Du Lịch Locobee

Xem thêm: Cách Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng, Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng

Lưu ý dùng lửa lớn để nếp không bị sống hoặc dùng nồi cơm điện.Sau khoảng 30 phút, bạn mở chõ và đảo xôi đều. Nếu thấy hơi khô có thể rải một chút nước lên trên bề mặt lớp xôi, để thêm 10 phút sau khi xới là có thể tắt bếp.Bắc chảo lên bếp và chờ nóng, cho 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Bỏ nấm vào xào, thêm một chút muối, nước tương, hạt nêm. Lưu ý chỉ xào qua để tránh làm nát nấm.Cho xôi vào xào chung với nấm khoảng 2 phút, sau đó rắc một chút tiêu lên rồi tắt bếp

Như vậy thì chúng ta hoàn thành xong món xôi ngon. .Món ngon đây vô cùng đưa cơm mà lại thích hợp đối với phong cách ăn của đủ thể loại người từ khắp mọi nơi. Bên cạnh cách làm đó, những kiểu nấu khác ví như : đồ luộc và đồ thui, đồ rán nữa đó. Nào chúng ta cùng trải nghiệm hơn nữa nhé.