Cách Nấu Tomyum Chay Nức Tiếng, Cách Làm Món Canh Tom Yum Chay Của Bòn Bon

Số dĩa : Chưa xác địnhKhẩu phần:4 ngườiThời gian chuẩn bị :20 phútThời gian nấu :10 phútTổng thời gian :30 phút

Đang xem: Cách nấu tomyum chay

Nguyên liệu làm Canh Tom Yum Chay

1 trái cà chua1 trái chanh3 cây sả150 g đậu hũ chiên/đậu non2 trái ớt500 ml nước hầm rau củ nấu sẵn100 ml nước cốt dừa nếu thích150 g các loại nấm (bào ngư, linh chi, đùi gà, kim châm,…)Lá chanh kariff (khô hoặc tươi đều được)Vài lát riềngHúng quế (Thai basil)Nước mắm chayHạt nêm chay

Các bước làm Canh Tom Yum Chay

Bước 1

Nước hầm rau củ chay: dùng các loại rau củ như củ cải, củ sắn (củ đậu), hành tây, thơm (dứa) cắt khúc hầm trong 30 phút, lược lấy nước trong. Đơn giản nữa mình mua nước dừa tươi về nấu với thơm xắt nhỏ xong lược đi là đủ ngon nhé!

Bước 2

Nấm các loại ngâm nước muối loãng 15 phút rửa sạch để ráo

Bước 3

Sả băm nhỏ 1 muỗng cà phê, còn lại xắt khúc. Bỏ phần xắt khúc đập dập vào nồi nước dùng nấu sôi.

Bước 4

Xào sả với dầu ăn cho thơm, bỏ riềng, ớt vô xào chung, trút vào nồi nước hầm rau củ, bỏ lá chanh vô đun lửa nhỏ khoảng 10p cho riềng và lá chanh ra mùi thơm.

Bước 5

Bỏ đậu hũ, nấm, cà chua cho sôi bùng rồi tắt bếp, nêm nếm gia vị, nước cốt chanh và cuối cùng là nêm 1 muỗng nước mắm chay cho dậy mùi thơm của canh

Bước 6

Trời mưa xì xụp tô canh chua cay thơm lừng còn gì bằng…

Tom Yum chua ngọt, thơm nức sả và lá chanh, nấu cùng nấm là lựa chọn hợp lý cho ngày chay nha cả nhà. Lá chanh Kariff (lá chúc) có mùi tinh dầu đặc trưng, thơm mát cho món ăn, không có mình thay bằng lá chanh ta vậy nhé. Canh Tom Yum thường có nước cốt dừa, nhưng cũng có nơi nấu nước dùng trong. Mình thích nước trong thanh đạm. Tùy sở thích mà các bạn nêm nếm nhé! À mình ko nêm đường cho món này vì ăn bên Thái ko thấy ngọt.

Bạn nghĩ Canh Tom Yum Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Tom Yum Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Tom Yum Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Share

Xem thêm: Nấu Cơm Chay – Gợi Ý 14 Mâm Cơm Chay Ngon Lành, Đẹp Mắt

Tweet
+1
Pin

Xem thêm: 2 Cách Làm Gỏi Mít Non Thịt Ba Chỉ, Gỏi Mít Thịt Ba Chỉ

Bòn Bon