Hướng Dẫn 12 Cách Nấu Lẩu Nấm Rơm Chay, 5 Cách Nấu Lẩu Chay Ngon Tuyệt

Trong các dịp sum họp gia đình hay những bữa ăn cuối tuần, thì món lẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Nhưng nếu bạn đã ngán ngẩm với hải sản hay thịt, chả thì lẩu chay chính là sự gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Vì thế, khcvina.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu chay chua cay và lấu nấm chay thanh đạm nhé!

Lẩu chay chua cay hay lẩu nấm chay đều có hương vị đậm đà, thanh mát vừa mang đến những trải nghiệm mới mẻ, thú vị lại vừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay 2 món lẩu chay này thôi nào!

Lẩu chay chua cay

Sự kết hợp giữa các loại rau củ làm cho món lẩu Thái thêm hấp dẫnvà thanh đạm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

5 miếng đậu hũ chiên50g nấm bào ngư50g nấm rơm100g nấm kim châm50g chả quế chay½ quả thơm1 bó rau muống1 bó rau cải thảoĐường, muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, ớtGói gia vị nấu lẩu Thái chay

Nguyên liệu lẩu chay chua cay (Ảnh: Internet)

Cách nấu lẩu chay chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Dứa bạn đem gọt vỏ, loại bỏ mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đang xem: Cách nấu lẩu nấm rơm chay

– Đậu hũ chiên và chả quế chay bạn đem cắt thành từng miếng vuông.

– Các loại nấm bạn đem cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi cắt đôi hoặc xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Các loại rau ăn sống bạn đem nhặt sạch lá úa, cắt bỏ gốc rồi ngâm với nước muỗi pha loãng sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo, rồi cắt khúc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Gỏi Cá Nhệch Ngon Chiêu Đãi Cho Gia Đình, Khéo Tay Làm Gỏi Cá Nhệch Ninh Bình

Bước 2: Xào rau củ

– Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho đậu hũ, nấm bào ngư, nấm rơm cùng chả quế chay vào xào đến khi chín thì cho ra đĩa.

Bước 3: Nấu lẩu

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho thơm vào xào. Cho thêm vào nồi khoảng 1,5l nước đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho nguyên liệu đã xào ở bước trên vào. Tiếp theo, cho thêm gói gia vị lẩu Thái chay vào và nêm nếm cùng các gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ít muối cho vừa khẩu vị.

Bước 4: Hoàn thành

– Vậy là hoàn thành, bạn cho nồi lẩu lên bếp gas mini rồi trình bày bún, rau và các loại nấm kim châm ra đĩa.

Xem thêm: Cách Nấu Hủ Tiếu Sa Tế Chay Thơm Ngon Đơn Giản, Lớp Học Nấu Ăn: Hủ Tiếu Sa Tế Chay

Lưu ý khi nấu lẩu chay chua cay

Bởi các nguyên liệu rất nhanh chín, vì thế bạn không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon cũng như hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Việc sử dụng thêm gói gia vị lẩu Thái chay sẽ giúp hương vị món ăn có vị chua chua cay cay đúng chuẩn.