#1 Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Chay Ngon Hấp Dẫn, Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Mắm Chay Ngon Hấp Dẫn

Trong các bài trước của ẩm thực đồ chay, các bạn hẳn đã biết cách nấu lẩu nấm, lẩu thái .v.v . Vậy bạn đã từng nghe tới lẩu mắm chưa ? . Thấy mắm là cảm nhận được hương thơm độc hay và hấp dẫn rồi đúng không. Cùng đến với cách nấu lẩu mắm chay ngon khó cưỡng này nhé.

Đang xem: Cách nấu lẩu mắm chay

Cách nấu lẩu chay với mắm

Cách nấuGừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Sả rửa sạch, băm nhỏ.Cà tím rửa sạch, cắt thành những lát vừa ăn, ngâm vào trong nước có pha muối để cà không bị đen.Cắt bỏ chân nấm rơm, rửa với nước có pha muối để cho nấm sạch và dai hơn.Boa rô nhặt bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ.Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.Tôm, cá viên, mực chay sẽ đem ướp với ít tiêu bột, hạt nêm để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị vào bên trong.Phần đậu hũ sẽ đem ướp với bột nêm chay, tiêu, sả băm, để trong 30 phút cho ngấm gia vị rồi đem chiên vàng đều 2 mặt, cắt thành những miếng nhỏ.Nhặt, rửa sạch các loại rau và để cho ráo nước.Đầu tiên, cho dầu ăn vào bắc lên bếp rồi cho boa rô, gừng, sả, ớt và sau đó cho chao trở, mắm đậu vào xào cho dậy mùi.Tiếp theo, cho nước dừa xiêm đun sôi, trút phần mắm và gia vị đã xào vào trong nồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Mít Non Luộc

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì cho tôm, mực, cá viên chay và đậu hủ vào trong nồi, đun với lửa liu riu để thấm gia vị vào bên trong các nguyên liệu.Tiếp đến, cho phần nấm, cà tím vào và đun sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Trái Cây, 15 Cách Làm, Nấu Gỏi Trái Cây Đơn Giản Tại Nhà

Bạn đã hoàn thành và yên vị trên bàn tiệc rồi đúng không. Múc lẩu mắm chay ra nồi lẩu và đặt lên bếp điện, khi ăn thì nhúng rau vào và ăn kèm với bún tươi. Ngon cực kì. Nếu bạn cảm thấy thích thì nhớ like bài nha.