Tổng Hợp 8 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm Cho Ngày Lễ Vu Lan

*

2 cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đậm đà, siêu đơn giản ngay tại nhà

4813 lượt xem

Hủ tiếu là món ăn khá phổ cập với nhiều người. Cùng Điện máy XANH thử ngay 2 công thức chế biến món chay từ hủ tiếu thanh đạm cho những ngày ngán thịt cá nhé. Vào bếp thôi nào! Xem nhanh

Hủ tiếu hoành thánh chayHủ tiếu xào chay

Những công thức Những công thức khác

Hủ tiếu hoành thánh chayHủ tiếu xào chay

1.

Đang xem: Cách nấu hủ tiếu chay ngon

Hủ tiếu hoành thánh chay

*

Chế biến 2 giờĐộ khó Dễ

Nguyên liệu làm Hủ tiếu hoành thánh chay Cho 4 người ăn

Hủ tiếu khô 500 gr Khoai môn 100 gr Khoai lang 100 gr Nấm đông cô 200 gr Hành boa rô 80 gr Vỏ hoành thánh 100 gr Đậu hủ trắng 300 gr Quả lê 150 gr Bắp mỹ 200 gr Cà rốt 100 gr Củ cải trắng 100 gr Nước 2 lít Cải thảo 100 gr

(*2*)

Cách chế biến Hủ tiếu hoành thánh chay

1 Làm hoành thánh chay Khoai lang và khoai môn bỏ phần vỏ rồi đem hấp chín. Sau đó cho vào tô rồi dùng muỗng nghiền nhỏ. Băm nhuyễn 20 gr hành boa rô. Rửa sạch nấm đông cô rồi lấy 100 gr đi băm nhỏ. Cho hành boa rô và nấm đông cô vào tô khoai lang, khoai môn đã nghiền nhỏ. Ướp thêm tiêu, hạt nêm chay, đường và một ít muối cho vừa ăn rồi dùng muỗng trộn đều tất cả. Múc từng muỗng hỗn hợp trên cho vào giữa vỏ hoành thánh. Sau đó dùng tay gấp phần mép lại để nhân không bị rơi ra ngoài khi nấu. Đun dầu trên chảo nóng cho đến khi sôi thì cho 40 gr hành boa rô còn lại vào phi cho thơm. Cắt đậu hủ thành từng miếng hình vuông. Hâm sôi dầu rồi cho đậu hủ vào chiên cho đến khi chín vàng. Khi đậu hủ đã chín thì vớt ra rồi tiếp tục cho thêm hoành thánh vừa làm vào chiên cho đến khi vàng là được.

*
*
*
*

2 Nấu nước dùng chay Bạn gọt vỏ quả lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bắp Mỹ bạn đem lột vỏ rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm. Cho vào nồi 2 lít nước, cho thêm 20 gr hành boa rô còn lại song song với lê và bắp Mỹ vào nồi. Đậy nắp và hầm với lửa vừa trong khoảng 60 phút. Đem cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dày khoảng 1 – 2 cm. Bạn cũng có thể sáng tạo hình dáng của cà rốt và củ cải để tô hủ tiếu thêm phần xinh mắt. Khi nấu được 60 phút thì bạn vớt phần rau củ trong nồi ra và để riêng rồi lọc lấy nước trong. Tiếp tục cho thêm cà rốt, củ cải trắng, cải thảo và nấm đông cô vào. Nêm nếm gia vị với đường, hạt nêm và một ít muối sao cho vừa ăn, rồi hầm thêm 25 phút nữa là được.

*
*
*
*

3 Trụng hủ tiếu Bạn chần hủ tiếu qua nước sôi có pha 1 ít muối khoảng 1 – 2 phút cho hủ tiếu chín sơ, rồi khiến cho hủ tiếu ráo nước. Cách trụng hủ tiếu ngon Trước tiên bạn nên tách hủ tiếu ra thành những sợi rời, nếu sợi hủ tiếu quá dài thì có thể cắt ngắn lại khoảng 20 – 30 cm cho vừa ăn.Có thể ngâm hủ tiếu với nước lạnh để hủ tiếu nhanh mềm hơn.

Xem thêm:  Cách Làm Gỏi Tai Heo Với Xoài Tai Heo Ngon Giòn Sần Sật, Cách Làm Nộm Xoài Tai Heo Ngon Giòn Sần Sật

Không nên ngâm quá lâu để tránh hủ tiếu bị bở.Khi trụng xong thì cho hủ tiếu vào một tô nước lạnh, chờ hủ tiếu nguội thì lấy ra. Làm như vậy hủ tiếu sẽ giòn và không bị bở.Cho hủ tiếu ra tô, cho thêm topping đậu hủ chiên, hoàng thánh, hành boa rô đã chiên thơm lên mặt. Thêm rau củ rồi rưới nước dùng lên, thêm một ít tiêu là có thể thưởng thức ngay.

*

4 Thành phẩm Hủ tiếu chay với nước dùng ngọt thanh cùng những topping dai giòn ăn kèm rau sống sẽ rất ngon. Thật dễ dàng để thực hiện tại nhà đúng không nào. Mẹo thực hiện thành công Bạn cũng có thể ăn kèm hoặc thay thế những loại đậu hủ (đậu hủ ki…) mà mình yêu thíchKhông nên nêm gia vị quá nhiều để giữ được vị ngọt thanh từ những loại rau củ quả.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Mít Non Tôm Thịt Ba Chỉ, Nộm Gỏi Mít Non Trộn Tôm Thịt Ba Chỉ

*

2. Hủ tiếu xào chay

*

Sẵn sàng 15 phútChế biến 10 phútĐộ khó Dễ

Nguyên liệu làm Hủ tiếu xào chay Cho 3 người

Hủ tiếu tươi 200 gr Giá 100 gr Nấm đùi gà 1 cây Cà rốt 100 gr Nấm bào ngư 100 gr Hành boa rô 20 gr

*

Cách chế biến Hủ tiếu xào chay

1 Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch nấm đùi gà rồi cắt thành từng sợi nhỏ. Nấm bào ngư cũng rửa sạch rồi xé làm 3 hoặc 4 đều được. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch rồi băm nhuyễn.

*
*

2 Xào hủ tiếu Bạn phi thơm hành boa rô với một ít dầu ăn đã đun nóng trong chảo chống dính. Hành vừa thơm thì cho nấm vào và xào với lửa to, khi thấy nấm hơi xẹp xuống thì cho vào 1 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm chay vào. Tiếp tục xào khoảng 2 phút nữa thì cho cà rốt cắt sợi vào. Đảo đều nấm và cà rốt, cho thêm một muỗng cà phê dầu hào. Xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Không xào cà rốt quá chín để giữ lại độ ngọt của cà rốt. Sử dụng một cái chảo khác và cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi đun cho đến khi dầu sôi. Khi dầu đã thật nóng thì giảm nhỏ lửa rồi cho hủ tiếu vào. Xào đều tay khoảng 30 giây thì tắt bếp. Cho một 1 ít đường, 1 ít hạt nêm và giá vào hủ tiếu, rồi trộn đều trên chảo (không mở lửa). Cuối cùng là cho hỗn hợp nấm và cà rốt đã xào vào chung, để lửa nhỏ rồi trộn đều tay khoảng 1 – 2 phút nữa là được. Sau đó cho ra dĩa và thưởng thức.

*
*
*
*

3 Thành phẩm Hủ tiếu xào chay là món ăn thanh vị nhưng lại vô cùng thơm ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu sẽ mang đến cho vị giác của bạn một cảm nghĩ mới lạ.

*

5 món chay thơm ngon dễ làm với đậu hũCách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon, đơn giản dễ thực hiện tại nhàCách làm bánh canh nấm chay ngon ngất ngây cho ngày chán thịt cá

Thật đơn giản để thực hiện tại nhà đúng không nào. Cùng đổi mới thực đơn của hộ gia đình vào những ngày ngán thịt cá nhé. Chúc bạn thành công!

Từ khóa: cách nấu hủ tiếu chay, cách xào hủ tiếu chay, hủ tiếu chay, hủ tiếu, món chay

Thảo luận về 2 cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đậm đà, siêu đơn giản ngay tại nhà

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đậm đà, siêu đơn giản ngay tại nhà

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Categories