Bật Mí Cách Nấu Canh Bắp Chay Từ Bắp Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

Sơ chế vật liệu

1/Hai củ cà rốt bào vỏ, 1/Hai quả dưa leo rửa sạch thái mỏng vừa phải sao cho với thể thuận lợi cuộn lại mà ko bị rách.

Đang xem: Cách nấu canh bắp chay

Cải bắp tách bẹ rửa thật sạch, chọn phần lá mềm rồi cắt thành những miếng hình chữ nhật.

Nấm linh chi cắt rễ, rửa sạch, ngâm muối 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước lần nữa xong đem để ráo.

Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm khoảng 4 – 5 phút cho nở rồi đem rửa sạch, sau đó cắt đôi nấm.

Ngò rí, hành lá nhặt rễ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.

Cây chả lụa chay cắt đôi rồi xắt theo xắt từng những miếng với kích thước khoảng bằng ngón tay út.

2

Chần rau củ

Bắc lên bếp một nồi nước rồi đun sôi. Trước hết cho hẹ vào trụng khoảng 30 giây, tiếp theo cho cà rốt vào trụng khoảng 2 – 3 phút cho mềm, vớt ra rồi trụng dưa leo từ 30 giây, sau rốt cho cải bắp vào trụng khoảng 1 – Hai phút.

Xem thêm: Cách Nấu Đồ Kho Chay – (152) Món Rau Củ Kho Chay

3

Cuốn rau củ và chả chay

Bạn cho chả lụa chay lên lá cải bắp đã trụng mềm rồi cuốn lại, sau đó tiêu dùng lá hẹ quấn tròn cuộn cải bắp và cột chặt lại. Tiếp theo bạn cho gấp đôi nấm linh chi rồi đặt lên miếng cà rốt, sau đó cuốn lại rồi cột nhất định bằng lá hẹ.

Làm thao tác tương tự với dưa leo, cũng như những cuộn tiếp theo. Bạn với thể tùy chọn chả chay hay nấm cuốn với cải bắp, cà rốt hay dưa leo đều được.

4

Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho những cuộn cải bắp, cà rốt vào nấu trên lửa vừa, tới lúc nồi canh sôi mạnh, cải bắp, cà rốt đã mềm thì bạn cho cuộn dưa leo vào.

Lúc này nêm Một muỗng canh nước mắm chay, Một muỗng cà phê hạt nêm chay, Một ít đường, mì chính cho vừa ăn rồi tiêu dùng muỗng khuấy đều. Nấu tới lúc ngửi thấy nồi canh thơm, rau củ, nấm chín, mềm thì bạn rắc thêm Một ít tiêu và cắt thêm vào nồi Một ít ngò rí, hành lá rồi tắt bếp.

5

Thành phẩm

Canh cải bắp cuộn chả chay cùng những cuộn cà rốt và dưa leo kết hợp với nhau trông vô cùng đẹp mắt. Nước canh ngọt đậm vị rau củ thanh mát, nấm ăn dai giòn, chả chay mềm thơm, quyến rũ, ăn cùng với cơm nóng là hết ý. Bạn nhớ cho thêm ngò rí vào để tăng thêm độ ngon cho món canh nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Lèo Bún Chay, Bún Nước Lèo Chay Thơm Ngọt

Canh cải bắp cuộn chả chay ngọt thơm, thanh mát lại vô cùng thuần tuý dễ làm. Còn chần chừ gì mà ko làm ngay món canh này để mâm cơm chay nhà bạn thêm ngon. Chúc những bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bà Mẹ Quê

Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Vào bếp cùng Chi tại website https://khcvina.com. Hy vọng sẽ cung cấp được thông tin hữu ích đến bạn.

Categories: Vào bếp cùng ChiThẻ:cách làm canh bắp cải cuộn chả chay, cách làm canh bắp cải cuộn chay, canh bắp cải chay, canh bắp cải cuộn, canh bắp cải cuộn chả chay

Điều hướng bài viết

← Cách làm đậu hũ xào cần tây chay thanh mát đơn giản dễ làm
Cách làm bánh bông lan cuộn sầu riêng phủ dừa mềm xốp, thơm lừng béo ngậy →

Bài viết mới

Chuyên mục

Khỏe & ĐẹpVào bếp cùng Chi
© 2021 TungChi'N