Cách Nấu Cá Chai Trứng Làm Gì Ngon? Mua Cá Chai Trứng Ngon Rẻ Nhất Ở Đâu?

Cá chai là một những loài cá xấu xí nhưng lại có lợi ích kinh tế cao. Cá trai ngày càng trở thành một trong những thực phẩm được tìm mua nhiều nhất ở Việt Nam.

1. Nguồn gốc của cá chai

Cá chai là một loài cá biển thuộc họ cá trai một trong những loài cá từng được xếp trong nhóm họ cá mù làn.

Hình ảnh cá Trai

Chúng sống nhiều ở dọc vùng ven biển miền Trung đặc biệt là những nơi có cửa biển. Cá Chai truyền thống có nguồn gốc bản địa từng những vùng như Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. 

2. Đặc điểm của cá chai

Cá chai có hình dáng gần giống với cá bống tuy nhiên loài cá này có kích thước lớn hơn khoảng 20cm đến 30cm, có những con to nhất dài khoảng 40cm.

Cá chai có thân tròn, phần đầu bằng, dẹt và rộng. Cá có hình dáng bên ngoài thô ráp, gồ ghề với phần ngạnh ở hai bên và trên lưng.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Mặn Chay Thập Cẩm Cho Mâm Tiệc Ngày Rằm, Xôi Mặn Chay

Không những vậy cá trai có phần da màu xám, thân dài đuôi nhọn. Chính vì vậy mà đây là một trong những con cá biển có hình dáng xấu xí.

Mặc dù, có bề ngoài xấu xí, thô ráp nhưng cá chai là lại làm một trong những loài cá mang giá trị kinh tế cao bởi chúng có phần thịt thơm ngon.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Trái Vả Chay – Mới Lạ Đậm Vị Quê Nhà Đơn Giản

Thịt của chúng được ví như thịt gà và giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể người.