Cách Nấu Bún Mắm Chay Miền Tây Đậm Đà, Thơm Ngon, Nấu Bún Mắm Chay Miền Tây Đậm Đà, Thơm Ngon

Bún mắm là món ăn đặc sản ở tất cả vùng miền . Ở miền trùng thì bún được chan với mắm cá, ăn kèm thịt luộc, heo quay, nem chả và rau sống. Ở miền tây thì bún mắm là loại bún nước rất lạ miệng.

Đang xem: Cách nấu bún mắm chay

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Miến Chay Ngon

Cách nào cũng ngon và sau đây là cách làm bún mắm chay ngon cả 3 miền nha.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Tép Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Gỏi Tép Tươi Dễ Làm Ngon Cơm

Công thức bún mắm chay

*
*
*
*
*

Cách làmDùng nồi to cho củ sắn, củ cải, susu, cùi thơm, củ cải mặn và xả đập dập vào hầm khoảng 1h (nước phải ngập phần củ quả). Lọc bỏ xác lấy nước ngọt, có được nước dùngLấy nồi sạch bắt lên bếp, khi dầu ăn nóng lên, cho chút hành tỏi băm vào cho thơm rồi đến xả ớt đảo vàng, bỏ thơm băm nhuyễn vào rim sôi lên, lúc đó cho chao, rồi đến tương vào khuấy đều, thấy hỗn hợp săn sắc cho 2-3 muỗng café muối + 1 muỗng cafe đường phèn + 1 muỗng café bột soup nấm vào đảo tan, đến khi hỗn hợp dậy mùi ta cho nước dùng vào đun sôi.Dùng chảo nóng cho dầu ăn vào + chút hành tỏi, cho chân nấm vào trước, rồi thêm chút nước cho mềm, khi thấy cạn nước thì cho các loại nấm còn lại vào đảo qua, thấy gia vị thấm đều, cho tất cả vào nồi nước dùng đang sôi, lúc này cà tím vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi luôn. Nồi nước sắp sôi, nhớ đảo cho cà chín đều, cuối cùng nêm nếm lại bằng đường phèn và muối để hoàn thành nồi nước mắm chay.Bún trụng qua nước sôi trước khi ăn.

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories