Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Da Heo Sốt Me Của Phương, Cách Làm Gỏi Da Heo Đổi Vị Siêu Ngon Khó Cưỡng

Ở đây có mẹ nào thích ăn da heo không ạ? Nếu có thì không thể bỏ lỡ món gỏi đu đủ da heo nha. Phải nói cả nhà em thuộc dạng ghiền luôn, cứ hai ba ngày là ăn kể từ lúc em học trên mạng được cách làm món ấy đấy ạ. 

Hướng dẫn mẹ cách làm cà tím sốt chua ngọt thơm ngon, ăn với cơm khỏi chê

Với hương vị giòn ngon của các nguyên liệu, đảm bảo các mẹ ăn một miếng là muốn ăn tiếp liên miên. Thêm với việc đu đủ chứa khoảng 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều carotenoit acid hữu cơ, vitamin, canxi… nên ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cho nên, các mẹ nhớ lưu lại công thức dưới đây rồi làm cho bản thân và cả nhà ăn đổi vị nhé, chứ mấy món gà, vịt, cá hoài cũng ngán. 

Nguyên liệu

– 400g da heo.

Đang xem: Cách làm món gỏi đu đủ da heo

– 500g đu đủ.

– 50g hành tây.

– 40g sả.

– 15g tỏi.

– 15g ớt.

– 30g đậu phộng rang.

– 30g khô bò.

– 35ml nước cốt chanh. 

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ, cắt làm đôi, ngâm vào chậu nước khoảng 5 – 10 phút cho ra hết nhựa. Sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ, bổ ra và bỏ hạt, cắt bỏ phần cùi đắng ở đầu cuống rồi bào thành sợi dài.

Xem thêm: Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Tai Heo Ngon Giòn Sần Sật Ăn Là Ghiền

Lưu ý, bào đến đâu, ngâm đu đủ trong nước muối pha loãng đến đó, cho thêm vài cục đá lạnh để đu đủ trắng và giòn hơn.

Rau thơm các loại làm sạch, cắt nhỏ.

Tỏi, ớt làm sạch, băm nhỏ.

Da heo cạo sạch, xát với muối và chanh hoặc giấm khi rửa để khử bớt mùi hôi, lấy ra rửa lại với nước.

Bước 2: Luộc da heo

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập da heo, thêm 1 muỗng canh bột canh, 50g hành tây, 40g sả, luộc khoảng 15 – 20 phút trong lửa lớn cho chín. 

Da vớt ra thả vào tô nước lạnh có thêm ít chanh ngâm khoảng 5 phút cho giòn và không bị thâm. 

Sau đó, vớt da heo ra để ráo và đem thái mỏng.

Bước 3: Trộn gỏi

*

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cho da heo, đu đủ đã bào vào tô lớn, cho thêm 40ml nước mắm vào. Nhẹ tay trộn đều cho hỗn hợp thấm đều nhau.

Cho thêm 55g đường, 35ml nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhỏ rồi trộn đều cho gỏi thấm.

Cho rau mùi, húng quế, bạc hà, kinh giới vào tô và trộn đều một lần nữa.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Ninh Bình Đặc Sắc Thế Nào Khiến Thực Khách Mê Tít?

Rắc thêm lên một ít khô bò cho món ăn thêm cay cay cùng đậu phộng rang cho hấp dẫn.

Giờ thì dọn món gỏi đu đủ da heo lên mời cả nhà cùng thưởng thức vị giòn ngon, thanh thanh của đu đủ, rau thơm thêm độ dai giòn của da heo thôi nào!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories