Bật Mí 3 Cách Làm Gỏi Tôm Sống Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Tôm Sống Sốt Thái Chua Cay, Ngon Tê Tái

Gỏi tôm sống là món ăn khá đặc trưng của những người Thái Lan, nổi tiếng với độ cay cay, chua chua kèm theo vị béo béo và tươi của tôm sống. Tất cả đã làm nên một món ăn thơm ngon và đặc trưng của những người dân Thái. Vậy phương pháp chế biến món gỏi tôm sống như vậy nào để chuẩn vị Thái và có những mẹo vặt nào để chọn tôm ngon, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

Đang xem: Cách làm gỏi tôm sống ngon

*

Món gỏi tôm sống chua cay trọn vị

1. Mẹo chọn tôm sống tươi ngon

 – Khi mua tôm chúng ta nên chú ý phần chân của tôm, tôm ngon và tươi thường sẽ có phần chân màu trong suốt và được dính chặt vào phần thân. Nếu như chân tôm bị chuyển sang màu đen và có phần hơi lỏng lẻo thì đó là tôm đã bị ươn, khi ăn sẽ không ngon.

– Tôm tươi ngon sẽ có phần thân hơi cong cong, phần thịt căng và chắc, vỏ tôm nhìn linh hoạt, còn nguyên vẹn và đầu tôm không bị đứt rời, dính chặt vào trong thân tôm.

– Không nên lựa chọn những con tôm có phần đuôi xoè hay lỏng lẻo, vây đuôi bị mất và không xếp gọn. Bởi vì đó có thể là những con tôm đã được bắt lên khá lâu hoặc bị ướp những chất bảo quản, khi ăn sẽ không ngon và gây hại đến cho sức mạnh.

Cách làm món gỏi xoài tôm khô theo hướng dẫn độc nhất chỉ có tại YummyDay

2. Cách làm gỏi tôm sống tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi tôm sống

– 1 chén ớt 

– ¼ chén tỏi 

– ½ chén hành 

– 1/3 chén đường vàng 

– ¼ chén nước mắm 

– 7 quả chanh 

– 300 gram tôm tươi

– ½ chén mắm cá 

– 30 gram tôm khô 

– Thiết bị gồm có : Muỗng, dao, dĩa,…

Chi tiết nguyên liệu và phương pháp làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt siêu ngon bạn xem tại đây nhé

Cách thực hiện gỏi tôm sống kiểu Thái

Bước 1: Sơ chế tôm

– Tôm sau khi mua về chúng ta mang đi rửa với nước sạch, sau đó, ngâm tôm vào trong thau nước có pha thêm chút phèn chua trong vòng khoảng 5 phút làm cho dễ lột phần vỏ tôm hơn.

– Sau khi đã ngâm tôm, chúng ta vớt ra và tiến hành lột phần vỏ tôm. Tôm chúng ta bỏ đi phần đầu, lột bỏ đi phần vỏ của tôm.

Làm món gỏi cuốn tôm thịt tuy cần nhiều thời gian và phương pháp làm cũng tương đối cầu kỳ, nhưng YummyDay chắc chắn bạn sẽ thích cái kết quả hương vị của siêu phẩm này cho xem

*

Nguyên liệu chính cho món gỏi tôm sống

– Sử dụng con dao nhỏ, rạch nhẹ theo đường phần sống lưng của con tôm rồi lấy sợi chỉ đất của con tôm ra. Sau đó, rửa tôm lại với nước sạch rồi làm cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Ớt chúng ta đem đi rửa cho sạch rồi cắt bỏ phần cuống và hạt, sau đó cắt dọc thân ớt

– Tỏi chúng ta tách và bỏ vỏ, đem đi đập dập. Hành tím cũng bỏ vỏ, thái thành từng lát mỏng.

Xem thêm: Dạy Nấu Ăn Chay Miễn Phí – Lớp Dạy Nấu Món Chay Ở Hà Nội Tốt Nhất

– Chanh chúng ta đem đi rửa sạch, rồi sử dụng dao thái chanh thành từng miếng nhỏ.

Để mị nói cho mà nghe, phương pháp làm món gỏi bồn bồn tôm thịt ăn đến đâu, ghiền đến đấy

Bước 3: Tiến hành trộn gỏi

– Chúng ta cho ớt và tỏi vào trong cối rồi sau đó giã cho thật nhuyễn.

– Tiếp theo, cho vào trong cối ¼ chén nước mắm, 1/3 chén đường vàng, ½ chén mắm cá, chanh và tiếp tục khuấy lên cho đều

– Cuối cùng chúng ta cho tôm và tôm khô vào trong cối và trộn đều lên, cho đến khi đã trộn đều, chúng ta cho toàn bộ hỗn hợp tôm ra dĩa và thưởng thức món ăn.

3. Thành phẩm món gỏi tôm sống

*

Gỏi tôm sống thái lan tươi ngon

– Món gỏi tôm sống sau khi chế biến phải có đầy đủ những màu sắc, đỏ của ớt, xanh của chanh và màu tôm tươi

– Món ăn phải đảm bảo được mùi thơm của chanh, ớt và vị béo đậm đà của tôm hòa quyện với gia vị vô cùng thơm ngon

– Món ăn được trang trí đẹp mắt, không quá mặn hay quá ngọt, giữ được hương vị thơm ngon

Món gỏi tôm thịt trộn với đu đủ thực sự là một siêu phẩm ai cũng ghiền, ai cũng mê

4. Một số lưu ý khi chế biến món gỏi tôm sống

– Để có thể có được món gỏi tôm sống đậm đà hương vị thì những bạn phải chọn được những con tôm thật tươi, giúp làm tăng lên hương vị và độ ngon của món ăn hơn. Hãy theo dõi mẹo chọn tôm mà YummyDay đã phân phối phía trên nhé.

– Cần phải sơ chế thật kỹ tôm và những nguyên liệu đi kèm, để đảm bảo vệ sinh và không làm liên quan đến chất lượng của món ăn

– Sau khi sơ chế tôm, nên xẻ dọc phần sống lưng của tôm để lấy sợi chỉ đất bẩn ở trên lưng tôm sau đó đem đi rửa sạch cho sạch

– Vị cay và chua những bạn cũng có thể pha chế tùy thuộc vào khẩu vị của tớ và người ăn để món ăn được thơm ngon nhất có thể

– Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng ngay sau khi chế biến.

Trên đây là một số thông tin về phương pháp chế biến món gỏi tôm sống mà những bạn cũng có thể quan tâm và thực hiện với công thức chuẩn trên đây. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và phương pháp chế biến vô dùng dễ dàng là chúng ta đã có rất nhiều thể chế trở thành công món gỏi tôm sống cho cả hộ gia đình cùng thưởng thức rồi. Vào dịp cuối tuần hay lễ những bạn cũng có thể chế biến món gỏi tôm sống để thay thế đổi khẩu vị cho hộ gia đình nhé. Món ăn vừa lạ miệng vừa thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng nữa. Chúc chúng ta thành công.

Xem thêm: Các Khóa Dạy Học Nấu An Chay Miễn Phí Tại Tphcm, Diễn Đàn Dạy Nấu Ăn Chay Miễn Phí

Yummyday.vn

Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái chuẩn bị không bị tanh

Chuyên Mục: Cách Làm Gỏi

Related

About The Author

*

Cách LàmEmail Author

Leave a Reply Cancel reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Categories

CategoriesSelect CategoryCách Đặt TênCách Làm BánhCách Làm ChảCách Làm GỏiCách Làm Nước ChấmCách Nấu CáCách nấu chèCách Nấu Món Chay

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Categories