Tổng Hợp 17 Cách Làm Gỏi Thịt Heo Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn Ăn Là Ghiền

getAllWithQuery::HY000:SQLSTATE: General error: 1021 Disk full (/dev/shm/#sql_7c3_68.MAI); waiting for someone to free some space… (errno: 28 “No space left on device”) => in file: /home/admin/domains/khcvina.com/public_html/core/database/db.class.php => line: 349getAllWithQuery::HY000:SQLSTATE: General error: 1021 Disk full (/dev/shm/#sql_7c3_68.MAI); waiting for someone to free some space… (errno: 28 “No space left on device”) => in file: /home/admin/domains/khcvina.com/public_html/core/database/db.class.php => line: 349

Đang xem: Cách làm gỏi thịt heo

Nếu đã chán ngấy các món ăn được chế biến từ thịt lợn nhiều dầu mỡ và gia vị thì tại sao các bạn không thử làm món Gỏi thịt lợn sống nhỉ?

Ẩm Thực khcvina.com Story chắc chắn ai đã từng nếm thử một lần thì sẽ không thể quên được hương vị chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh của món này được. Chính vì vậy, hãy cùng xem bí quyết làm món Gỏi thịt lớn sống trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi thịt lợn

50gr thịt lợn1 quả to xoài xanh1 củ Cà rốt: 1 củ100gr rau thơm, rau mùi, rau răm5 quả ớt sừng50gr đậu phộng rang giã nhỏ2 tép tỏi2 thìa canh hành tím băm nhỏ1 củ gừng tươi2 quả chanhCác loại gia vị khác: nước mắm, đường, muối, giấm gạo

Thịt lợn được chọn làm món gỏi sống

Cách làm món gỏi thịt lợn sống ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chanh vắt lấy nước cốt.Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi dùng cối giã nhỏ.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Cà Ri Chay Ngon, Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Cà Ri Chay

Chanh vắt lấy nước cốt
Đối với thịt lợn: các bạn sẽ tách bỏ phần thịt dơ và mỡ. Sau đó pha một chậu nước muối loãng và cho thịt lợn vào rửa. Tiếp theo, các bạn dùng một phần nước cốt chanh chà xát thật kỹ lên toàn bộ thịt lợn rồi rửa sạch lại dưới vòi nước và để thịt vào rổ cho ráo nước.Bắc nồi nước đun sôi và cho gừng giã nhỏ cùng 2 thìa giấm gạo và 1 thìa hạt nêm vào. Khi nước đã sôi, cho thịt lợn vào luộc. Chú ý nhớ trở đều hai mặt để thịt chín đều. Sau khi thịt chín các bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh hoặc cho thêm đá viên vào bát nước. Sau đó thái mỏng thịt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt lợn sau khi rửa sạch bỏ vào luộc chín đều 2 mặt

Xoài nạo sợi đều hoặc thái nhỏ

Xem thêm: Canh Hoa Thiên Lý Nấu Chay, Cách Làm Món Hoa Thiên Lý Xào Tỏi Thơm Nức Mũi

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ