Mẹo Cách Làm Gỏi Tai Heo Với Măng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Gỏi củ hũ dừa tai heo mà chúng tôi giới thiệu hôm nay chính là cách làm gỏi củ hủ dừa cơ bản nhất, món khai vị “tuyệt chiêu” chỉ bằng con tôm, miếng thịt quen thuộc, kèm chút rau răm đậu phộng dân dã, ngon lành. Cách làm gỏi củ hũ dừa tai heo được ngon đậm đà chắc chắn là nhờ phần nước sốt trộn gỏi siêu đặc biệt ngay dưới đây đó.

Nguyên liệu:

– 1 cái tai heo

– 200gr cổ hũ dừa

– 1/2 củ cà rốt

– 1 củ hành tây nhỏ

– 1 quả dưa leo

– 1 bó rau răm

– 1 bó húng bạc hà

– 1 bó rau kinh giới

– 1,5 muỗng đường

– 1,5 muỗng nước cốt chanh

– 3 muỗng nước mắm

-1 muỗng nước lọc

– 1 củ tỏi

Các bước thực hiện:

– Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh.

-Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Thơm Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Cực Ngon

-Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Chay Ngon Nhất, Cách Nấu Canh Chua Chay Thanh Mát Cho Ngày Rằm

-Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm cổ hũ tai heo vừa mát đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này.