Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Sung Muối, Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Sung

Cách làm nộm sung tai heo, sung muối xổi dân giã mà lại thêm vị cho bữa ăn. Bí quyết để nộm sung giòn ngon, không bị chát được bật mí ngay dưới đây.

Đang xem: Cách làm gỏi sung muối

Cách làm nộm sung chua ngọt

Cách nộm sung đơn giản nhất là kết hợp với chanh, đường, tỏi, ớt. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có bát sung muối chua chua ngọt ngọt ăn kèm với ốc luộc hay các món gỏi.

Nguyên liệu

+ Sung: 200g + Chanh: 1 quả + Đường: 2 thìa + Bột canh: 1 thìa + Tỏi: 1 củ + Ớt: 2 quả + Dấm ăn

Sung bạn chọn những chùm quả to, già ăn sẽ giòn và đỡ chát hơn sung non. Chọn sung tươi, không bị bầm dập

*

Cách làm

– Sung mua về bạn tách riêng từng quả, thả vào chậu nước ngấm 20 phút để ra bớt mủ. Sau đó thái sung thành từng lát mỏng, mỗi quả sung thái làm 3-4 lát là được. Ngâm sung vào chậu nước muối loãng pha thêm chút dấm để sung trắng và bớt chát.

*

Ngâm 20 phút thì vớt sung ra để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát. – Cho sung vào bát lớn. thêm đường, chanh, 2 thìa dấm, 1 thìa bột canh, tỏi, ớt vào trộn đều. Để 30 phút cho sung ngấm gia vị rồi bày ra đĩa.

*

Cách làm nộm sung tai heo giòn ngon

Ngoài cách nộm sung theo cách truyền thống thì bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như tai heo, thịt lợn để món nộm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Sung: 300g + Tai heo: 1 cái + tỏi: 1 củ + Gia vị: đường, muối, ớt, chanh, tiêu, mắm, …

Cách làm

– Sung rửa sạch, ngâm nước cho ra hết mủ. Thái sung thành từng lát mỏng, cho ngâm vào chậu nước muối và dấm trắng để loại bỏ hết vị chát. Rửa lại sung cho sạch rồi để ráo nước.

Xem thêm: Top 200 Món Ăn Chay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Và Các Món Chay Ngon Dễ Nấu

– Tai heo làm sạch, bóp với muối và gừng để loại bỏ mùi hôi. Cho tai heo vào luộc chín cùng với củ hành tím thái lát. Luộc khoảng 20-25 phút là tai chín. bạn vớt tai heo ra ngâm vào bát nước đá lạnh để tai săn lại và giòn hơn. Thái tai thành từng miếng mỏng.

– Pha hỗn hợp trộn nộm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa chanh, 3 thìa nước lọc. Quấy cho hỗn hợp hòa tan.

– Cho sung vào bát. Đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào trộn đều. Sau đó cho tai heo vào, bóp nhẹ nhàng để các nguyên liệu quyện vào nhau.

– Để 20 phút tai heo và sung ngấm gia vị là có thể thưởng thức

*

Cách làm sung muối xổi sả ớt

Điều quan trọng nhất khi làm sung muối sổi đó là phải khử hết được vị chát của sung. Sung muối xổi được làm chín bằng các nguyên liệu nóng, nồng như tỏi, ớt, sả.

Nguyên liệu

+ Sung: 300g + Tỏi: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt: 2 quả + Gia vị: đường, muối, ớt,… + Lá chanh

Cách làm

– Sung rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối loãng, pha thêm vài thìa dấm ăn để sung tiết hết nhựa chát. Ngâm 20 phút thì vớt sung ra rổ cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Tai Heo Đu Đủ Tai Heo Giòn Dai Lạ Miệng, Cách Làm Món Gỏi Tai Heo

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc thái lát. Sả bóc bớt bẹ già, băm nhỏ

– Cho sung, tỏi, ớt, sả, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 quả nước cốt chanh rồi bóp nhẹ cho sung ngấm gia vị

– Để khoảng 20 phút sung ngấm đều thì cho thêm lá chanh thái nhỏ trộn đều. Cho sung ra đĩa.

*

Trên đây là 3 cách làm nộm sung giòn ngon, không bị chát mà chúng mình chia sẻ cùng các bạn. Món ăn bình dị này chắc chắc sẽ làm bữa cơm thêm vị. Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories