Cách Làm Gỏi Sứa Khô – Mách Bạn Cách Trộn Gỏi Sứa

Sứa là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng. Nếu biết cách chế biến thì các món ăn từ sứa thực sự là “sơn hào hải vị” đối với bất cứ thực khách nào. Để có thể trữ sứa trong thời gian dài, bạn có thể chế biến sứa thành các món ăn hấp dẫn. Cùng khcvina.com tìm hiểu cách làm sứa khô dưới đây nhé!

*

Ưu điểm của sứa khô

+ Đã qua quy trình xử lý chuẩn để trở thành dạng sứa khô.

Đang xem: Cách làm gỏi sứa khô

 Tất nhiên nó sẽ có độ ẩm nhất định, vì sứa phần lớn là nước. Và nếu khô quá thì sứa có thể bị bã. Vì được ép khô nên sứa có độ giòn đặc biệt và không có vị nhớt nhớt.+ Dỡ túi ra là trộn được luôn, không cần ngâm rã mặn chờ ráo nước (đây là bước quan trọng nếu bạn mua sứa tươi)

*

+ Cách chế biến rất đơn giản: Cách sơ chế sứa vô cùng đơn giản và có thể biến tấu thành đa dạng các loại món ăn khác nhau tuỳ theo cách của bạn.+ Đóng túi hút chân không nên đảm bảo vệ sinh và để được lâu: Nếu bạn muốn ăn sứa trái mùa cũng không sao vì sứa khô để được lâu và luôn sẵn có tại chợ và siêu thị.

*

Do sứa khô có sử dụng chất bảo quản nên bạn nên tìm những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn! Và quan trọng nhất, ăn sứa khô bạn không lo là sứa độc không ăn được như khi trực tiếp đánh bắt ngoài biển. 

Lưu ý: Sử dụng loại sứa đã được ép khô nhưng bạn cũng cần ngâm, rửa nhiều lần trước khi chế biến. Cách làm sứa khô này có thể giúp hạn chế những hóa chất được dùng trong quá trình sơ chế sứa, tốt cho sức khỏe hơn.

Cách làm sứa khô – Cách chế biến sứa khô

*

Gỏi sứa khô

Nguyên liệu:150g sứa khô100g giò lụa100g thịt nạc1 quả trứng2 củ cà rốt2 trái dưa leo1 quả khế chua1 muỗng canh vừng rangRau thơm: húng cây, rau quế, tía tô, kinh giớiGia vị: nước mắm, chanh, muối, đường.

*

Thực hiện: 

+Sứa khô ngâm với nước lọc khoảng 1 ngày để giảm mặn và nở đều, rửa sạch, vớt ra để ráo. Nấu một nồi nước chè đặc, để nguội, tiếp tục ngâm sứa trong 1 giờ, vớt ra để ráo, xắt miếng vừa ăn.+Giò lụa xắt sợi. Thịt nạc luộc xong để nguội sau đó xé sợi. Trứng tráng mỏng, để nguội, xắt sợi. Ướp tất cả với một chút nước mắm.

*

+Cà rốt, dưa leo, khế chua gọt vỏ, xắt sợi mỏng, ướp với nước cốt chanh + đường + muối cho thấm gia vị chua, mặn, ngọt. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi trộn gỏi mới mang ra.+Rau thơm rửa sạch, xắt sợi mỏng.Chuẩn bị một đĩa lớn. Cho cà rốt, dưa leo, rau thơm ở dưới, xếp sứa, giò lụa, thịt gà, trứng, rắc thêm mè rang lên trên.Khi ăn trộn đều các nguyên liệu với nhau. Có thể chấm nước mắm chua ngọt và ăn kèm bánh tráng hay phồng tôm đều ngon. Bà bầu có ăn nộm sứa được không? Món ăn này bà bầu hoàn toàn có thể ăn được vì nó kích thích tuyến sữa hoạt động tốt hơn 

*

♦ Phát hiện sự thật về con sứa đỏ – Bà bầu ăn sứa đỏ được không?

Lạ miệng với lẩu sứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Sứa khô: 300 gam.

– Nước dùng từ đầu cá, thịt heo xay.

– Lòng đỏ trứng: 1 cái.

– Xoài xanh: 1 quả.

Xem thêm: Bật Mí Những Cách Nấu Cháo Trai Chay Thơm Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe

– Cà chua: 2 quả.

– Dứa: ¼ quả.

– Gừng, hành tím.

– Hoa chuối, tía tô, húng quế.

– Bún tươi: 400 gam.

*

Cách sơ chế:

– Cách làm sứa khô bạn làm như ở công thức làm gỏi sứa. Đầu cá rửa sạch.

– Xoài xanh rửa sạch và ngâm qua với nước muối, để trong khoảng từ 5-10 phút, vớt ra để ráo, để nguyên vỏ, đem băm nhỏ. Cà chua rửa sạch , cắt đôi quả và lọc hết hạt đi. Để lại một phần và thái múi cau và một phần băm thật nhỏ.

– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ ngoài và băm nhuyễn rồi đem nướng lên cho thơm. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, bỏ mắt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau húng quế, tía tô, hoa chuối nhặt, rửa sạch và bày ra đĩa.

 Cách chế biến:

– Trước hết, các bạn cho đầu cá vào nồi cùng với nước và đun sôi. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi nóng già, và cho hành tím, chà chua thái nhỏ vào xào chín để tạo màu. 

– Tiếp đến, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, sau đó cho thịt heo xay, lòng đỏ trứng, bột nêm vào xào chín.

Xem thêm: Cách Làm Món Gỏi Sầu Đâu Cá Lóc Nướng Trui, Lá Sầu Đâu Trộn Dưa Leo Và Khô Cá Lóc Nướng

– Tiếp theo, các bạn cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào nồi nước lèo nhé, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn. Bây giờ, các bạn đặt nồi nước lèo giữa bàn và bày bún, sứa, hoa chuối, húng quế, tía tô ra xung quanh là món ăn đã hoàn thành rồi!

*

Lưu ý: Không nên ăn sứa biển trong mùa sinh sản của chúng, vì thời điểm này sứa tích lũy rất nhiều độc tố trong cơ thể. KHÔNG cho trẻ em ăn thịt sứa để phòng ngừa tiêu chảy.

Sứa khô hay sứa tươi đều vô cùng bổ dưỡng nếu bạn biết chế biến đúng cách. Hi vọng, qua bài chia sẻ này bạn sẽ có được những cách chế biến sứa khô nhanh nhất!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories