Cách Làm Gỏi Su Hào Cà Rốt Tôm Thịt Và Tai Heo Giòn Ngon Hấp Dẫn

Nộm su hào là một món ăn thanh mát rất dễ ăn. Cách làm nộm su hào ngon rất đơn giản, có thể kết hợp cùng cà rốt, tôm thịt… để có món nộm đãi khách rất lịch sự.

Nộm su hào có thể kết hợp với các nguyên liệu như cà rốt, tôm thịt, rau mùi… để làm thành món nộm đủ dinh dưỡng.

Đang xem: Cách làm gỏi su hào

Bếp khcvina.com hướng dẫn cách làm nộm su hào ngon, đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được.

1. Cách làm nộm su hào cà rốt

Nộm su hào cà rốt làm rất đơn giản, su hào và cà rốt có độ giòn, vị chua ngọt, bùi bùi rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào

– 1 củ cà rốt

– 50g lạc rang chín

– Rau húng, rau mùi

– Tỏi, chanh, ớt

– Nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, muối…

Lưu ý: Su hào mua những củ không quá già, không quá non làm nộm sẽ ngon hơn. Củ quá già sẽ bị xơ, củ quá non thì không được giòn.

Cách làm nộm su hào cà rốt

Bước 1: Su hào gọt hết vỏ, bỏ phần sơ rồi rửa sạch. Bào su hào thành sợi nhỏ. Cà rốt gọt hết vỏ, rửa sạch, bào sợi như su hào, để lẫn với su hào. Sau đó, cho 1 nhúm muối trắng vào, bóp đều để su hào và cà rốt được mềm (chỉ cho một xíu muối, tránh để su hào, cà rốt bị mặn).

*

Su hào và cà rốt bào sợi nhỏ

Lưu ý: Với cách làm nộm su hào thái miếng thì nên thái su hào và cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ, mỏng.

Bước 2: Rau húng, rau mùi nhặt rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch băm nhỏ. Lạc rang chín giã dập.

Bước 3: Chuẩn bị 1 bát con, cho vào bát con 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt rồi khuấy đều cho tan hết đường. Tiếp đến cho phần tỏi băm, ớt băm và 1 thìa canh nước cốt chanh vào khuấy đều.

Pha nước mắm chua ngọt, tỏi ớt trộn nộm

Bước 4: Su hào và cà rốt đã mềm, vắt sạch nước trong su hào và cà rốt rồi cho vào 1 bát riêng. Cho rau mùi, rau húng vào, đảo đều. Tiếp đó cho toàn bộ phần nước trộn gỏi vừa pha vào, bóp đều cho gia vị ngấm đều và su hào và cà rốt. Để nộm su hào cà rốt 10 phút cho ngấm đều gia vị chua ngọt là được.

Trộn nộm su hào

Hoàn thành và thưởng thức

– Nộm su hào đã ngấm gia vị thì cho ra đĩa, thêm một ít lạc rang giã dập lên. Nộm có màu sắc trắng, xanh, đỏ đẹp mắt. Su hào và cà rốt giòn, vị chua ngọt vừa phải.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Rau Muống Tôm Thịt Dễ Làm, Ngon Miệng, Gỏi Rau Muống Tôm

Nộm su hào cà rốt giòn ngon đẹp mắt

2. Cách làm gỏi su hào tôm thịt

Gỏi su hào tôm thịt hay nộm su hào tôm thịt đầy đủ dinh dưỡng. Có phần tôm, thịt giàu chất đạm, su hào, cà rốt đầy đủ chất xơ là một món ngon dễ ăn.

Nguyên liệu:

– 150g tôm tươi con to

– 150g thịt ba chỉ ngon

– 100g tai heo

– 2 củ su hào

– 1 củ cà rốt

– 100g đậu phộng rang

– Tỏi, ớt

– Rau răm, rau húng

– Đường, nước mắm, chanh, bột ngọt, muối

Cách làm nộm su hào tôm thịt

Bước 1: Thịt ba chỉ và tai heo cạo sạch lông, rửa với nước muối loãng. Sau đó cho vào nồi luộc chín. Luộc chín thịt ba chỉ và tai heo thì cho ngay vào âu nước đá lạnh ngâm cho nguội hoàn toàn. Vớt ra thái miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.

Bước 2: Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt tôm ra, nhúng vào nước đá lạnh cho nguội. Bóc hết vỏ, đầu, lấy chỉ lưng và bổ đôi con tôm theo chiều dọc, để bát riêng.

Tôm luộc chín

Bước 3: Su hào, cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Cho 1 nhúm nhỏ muối bóp đều để 10 – 15 phút cho su hào và cà rốt mềm. Sau đó vắt sạch nước tiết ra từ su hào và cà rốt.

Su hào, cà rốt bào sợi bóp muối

Bước 4: Rau răm, rau húng nhặt rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang giã dập.

Bước 5: Chuẩn bị 1 bát con, nêm vào bát con 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa canh nước luộc thịt, 1 thìa canh nước cốt chanh, khuấy cho tan hết đường. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều.

Pha nước trộn gỏi

Bước 6: Cho tôm, thịt, tai heo, su hào và cà rốt, rau húng, rau thơm vào âu to, trộn đều. Cho toàn bộ phần nước trộn gỏi vừa pha vào, bóp đều cho thấm đều gia vị vào tôm, thịt, su hào, cà rốt, tai heo. Để 10 phút cho ngấm.

Trộn gỏi su hào

Hoàn thành

– Gỏi su hào tôm thịt ngấm đủ gia vị, gắp ra đĩa và rắc đậu phộng rang lên trên mặt và thưởng thức.

Gỏi su hào tôm thịt đẹp mắt

– Gỏi su hào tôm thịt có vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Su hào, cà rốt và tai heo giòn sần sật, tôm thịt ngấm đủ gia vị đậm đà.

Lưu ý khi làm nộm su hào:

– Nên bóp một ít muối vào su hào, cà rốt cho mềm trước, vắt sạch nước trước khi trộn nộm để nộm ít bị ra nước.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Cơm Khô Đắc Dụng: Kho Mặn, Nướng Và Làm Gỏi Xoài Xanh

– Nêm nếm gia vị vừa ăn, vì su hào và cà rốt đã bóp muối trước nên khi pha nước trộn gỏi hãy pha nhạt hơn khẩu vị bình thường để có thể cân bằng vị. Tăng hoặc giảm đường, ớt theo sở thích.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories