Cách Làm Gỏi Ốc Với – Cách Làm Gỏi Ốc Giác Thơm Ngon Độc Đáo

Gỏi ốc giác với sự kết hợp giữa ốc, thịt cùng các loại rau thơm và gia vị đậm đà từ nước trộn gỏi mang đến món ăn đậm đà, ngon miệng vô cùng hấp dẫn.

Đang xem: Cách làm gỏi ốc với

Món gỏi ốc giác là món ăn phổ biến trong các nhà hàng từ cao cấp đến bình dân. Theo các đầu bếp, để làm món gỏi ốc giác ngon bí quyết nằm ở khâu làm nước mắm trộn gỏi. Nếu biết cách pha chế nước mắm ngon bạn sẽ nắm trong tay chìa khóa làm nhiều món gỏi khác ngon. Hướng dẫn cách làm gỏi ốc giác dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách pha mắm gỏi ngon do đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.

*
*

BẾP QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung

ẨnHiện
1 Chia sẻ cách làm gỏi ốc giác1.2 Các bước thực hiện

Chia sẻ cách làm gỏi ốc giác

Nguyên liệu

Ốc giác 1 kýThịt ba chỉ 200gĐậu phộng 200gHành tím 100gCà rốt 2 củHành tây 2 củSả 6 tépRau răm, húng lủi, cần tâyBánh tráng nướng 2 cáiNước mắm, tương ớt, giấmỚt, chanh, tỏiMuối, bột ngọt, đường

Các bước thực hiện

Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, thả ốc giác vào luộc chín cùng với vài cây sả đập dập. Luộc khoảng 20 phút thì ốc chín. Vớt ốc ra để nguội rồi lấy phần thịt ra khỏi vỏ. Đem cắt thịt ốc thành từng lát mỏng nhỏ rồi ướp cùng chút nước mắm và bột ngọt.

Thịt ba chỉ rửa sạch, đem luộc chín rồi cắt miếng dài mỏng nhỏ.

Hành tây bóc vỏ ngoài, cắt lát mỏng.Cho ít giấm và đường vào tô khuấy đều rồi cho hành tây vào ngâm chừng 5 phút rồi lấy ra để ráo.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Húnglủi, rau răm nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Xem thêm: Nguyễn Liệu Nấu Canh Rong Biển Chay Đơn Giản Mà Không Bị Tanh

Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ và giã dập.

Pha nước mắm trộn gỏi

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho 1 muỗng canh đường cùng 5 muỗng canh nước mắm vào nấu sôi cho đường tan hết.

Chờ cho nước mắm nguội thì chp khoảng 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh giấm, tỏi băm, ớt băm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm nếm hỗn hợp cho có vị chua ngọt vừa ăn.

Trộn gỏi

Chuẩn bị chiếc âu lớn, cho cà rốt, hành tây, thịt luộc, ốc giác cùng rau thơm vào trộn đều.

Từ từ rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều taycho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Chay Ngon Dễ Làm – Tổng Hợp 25 Món Chay Ngon Dễ Làm

Cho thêm đậu phông rang vào giã dập với hành phi, trộn đều lần nữa là có thể thưởng thức.

Gỏi Ốc Giác ăn sần sần, dai dai lại đậm đà nhờ nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi các món Việt ngon khác tại đây nhé!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories