Cách Làm Gỏi Mực Thái Lan Chao Đảo Tín Đồ Ẩm Thực, Cách Làm Gỏi Mực Kiểu Thái Cực Dễ Chuẩn Vị

Nếu đang tìm một món gỏi ngon, độc đáo, lạ miệng cho cả nhà đổi vị, ổn định bạn không nên bỏ qua phương pháp làm gỏi mực Thái Lan ngon khó cưỡng này. Với vị ngọt thanh tự nhiên của mực và rau củ tươi mát hòa quyện cùng vị đậm đà cay nồng của nước xốt, món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực giang sơn “chùa vàng” sẽ mang lại cho hộ gia đình bạn những dư vị khó quên.

Gỏi mực Thái Lan giòn ngon lôi cuốn. Hình ảnh: Internet

Từ lâu, những món gỏi đã luôn được nhiều thực khách yêu thích và là một trong những món ăn khai vị không thể thiếu trong những thực đơn nhà hàng. Với sự hội nhập văn hóa truyền thống ẩm thực đa dạng hiện nay, những món gỏi ngon trong ẩm thực Việt ngày càng trở nên phong phú, đa đạng và vô cùng lôi cuốn. Trong đó không thể không nhắc đến ẩm thực Thái Lan với những món ăn có vị cay đặc trưng cùng hương vị độc đáo, chinh phục được đông đảo thực khách bốn phương. Vậy hãy cùng CET đưa hộ gia đình bạn khám phá, trải nghiệm ngay với phương pháp làm gỏi mực Thái Lan đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Những nguyên liệu cần sẵn sàng để làm gỏi mực kiểu Thái

400g mực ống200g cà rốt200g dưa leo10 nhánh sả1 trái ớt sừng1 củ gừng tươi100g rau xà lách mỡ2 trái chanh tươi1 củ tỏiGia vị: muối, đường, nước mắm ngon, bột ngọt…

Chọn loại mực ống tươi sống để món gỏi ngon nhất. Hình ảnh Internet

Hướng dẫn phương pháp làm gỏi mực kiểu Thái ngon lạ miệng tại nhà

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái dọc thành những miếng dày khoảng 1 cm rồi cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm.

Đang xem: Cách làm gỏi mực thái lan

Dưa leo cắt bỏ đầu, gọt vỏ, rửa sạch, chẻ làm 4, bỏ ruột rồi cắt khúc khoảng 4 – 5 cm.

Sả bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, lấy một nửa sả đập dập, cắt khúc 5 cm. Một nửa bào mỏng.

Rau xà lách nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả sạch, để ráo.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Mực ống bạn chọn mua những con còn tươi sống. Bạn rửa mực với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Tiếp đó cắt mực thành những miếng vừa ăn rồi đem hấp.

Làm sạch mực, để ráo. Cắt mực thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: Học Nấu Món Chay Ở Huế Nổi Tiếng Cho “Team Thanh Đạm”, Món Chay Xứ Huế

Bước 2: Hấp mực

Bạn sẵn sàng nồi hấp. Xếp sả xuống dưới rồi dàn mực ống lên trên, sau đó rải gừng thái sợi lên trên rồi đậy nắp lại hấp mực. Hấp tới khi mực chín, bạn trút mực ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để mực giòn ngon hơn. Ngâm khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo.

Ngâm mực ngay với nước đá lạnh khi hấp xong để mực giòn ngon. Hình ảnh: Internet

Bước 3: Những làm xốt trộn gỏi mực kiểu Thái

Chuẩn bị một chén sạch, cho vào lần lượt những nguyên liệu và gia vị sau: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm khuấy đều cho tan hết những gia vị.

Bước 4: Trộn gỏi mực Thái Lan

Chuẩn bị một thố sạch, tiếp đó bạn cho cho mực, cà rốt, dưa leo, phần sả bào vào trộn đều. Tiếp đó cho nước trộn gỏi vào tiếp tục đảo đều nhẹ nhàng cho những nguyên liệu thấm đều nước xốt, có vị đậm đà.

Trộn nước xốt với những nguyên liệu cho đều và ngấm vị. Hình ảnh: Internet

Sau khi trộn xong, bạn lấy dĩa to, lót rau xà lách lên rồi trút gỏi lên trên cho xinh mắt. Dọn ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.

Những lưu ý để làm gỏi mực kiểu Thái ngon nhất

Bạn cũng có thể thay cà rốt, dưa leo bằng đu đủ hoặc su hào nếu thích.

Có thể để nguyên con mực hấp chín rồi cắt khoanh để mực đều và xinh mắt hơn. Nếu không thích mực, bạn cũng có thể biến tấu bằng phương pháp thay mực bằng tôm, ốc hay cá đều được.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Ốc Móng Tay Thành Nhiều Món Ngon, Ốc Móng Tay Trộn Chua Cay

Khi pha nước xốt trộn gỏi, tùy sở thích ăn cay, chua, ngọt mà bạn điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp để có món gỏi ngon hợp khẩu vị.

Vậy là với quy trình đơn giản trên, bạn đã hoàn thành phương pháp làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon, đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Chỉ cần khéo léo một chút bạn đã có rất nhiều ngay món ăn ngon lạ miệng tại nhà không hề kém cạnh ở nhà hàng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Có thể bạn quan tâm:

Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi mực Thái Lan ngon khó cưỡng cho cả nhà đổi vị