Cách Làm Gỏi Mực Ngon Nhất, Cách Làm Gỏi Mực Nhảy Kiểu Thái Siêu Ngon

Mực nhảy được xem là đặc sản cao cấp của vùng đất Vũng Áng, Hà Tĩnh. Đó không chỉ bởi vì độ tươi sống, vị ngọt, dai giòn mà còn bởi sự khan hiếm của đặc sản này. Mực nhảy ngon nhất là khi sashimi, gỏi sốt Thái hoặc nhúng mẻ. Tuy nhiên, mỗi món ăn này đều cần những bí quyết riêng. Hãy cùng thử tìm hiểu cách làm gỏi mực nhảy kiểu Thái

Nếu là một tín đồ của món Thái, chắc hẳn bạn đã thử qua rất nhiều món ăn làm từ hải sản mà khiến bạn ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức. Đó là có thể là nồi lẩu Thái chua chua cay cay khiến bạn rạo rực, sùng sục. Hay đó cũng có thể là món gỏi Thái ba khía khiến bạn ứa nước miếng ngay khi nghĩ tới. Nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức món gỏi mực nhảy chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Mực Nhảy Biển Đông bắt tay và học cách làm gỏi mực nhảy kiểu Thái siêu ngon này nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Giống như nhiều món gỏi Thái khác, hai nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này là ớt sừng và mực nhảy. Vì sao bạn phải chọn mực nhảy làm nguyên liệu chính? Bởi vì chỉ những con mực còn sống mới có thể cho ra một đĩa gỏi Thái ngon hoàn hảo trọn vẹn.

Đang xem: Cách làm gỏi mực ngon nhất

Nếu bạn chỉ sử dụng mực tươi ướp đá hoặc mực cáp đông thì cách làm gỏi mực nhảy dù ngon đến đâu cũng không thể cho ra sản phẩm hoàn hảo. Ngoài hai nguyên liệu chính, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu sau:

1 củ tỏi1 trái chanh không hạt (không nên mua chanh có hạt vì không tạo được mùi thơm cho món ăn)Dưa leo: 1-2 tráiCà chua bi: 1 bịchRau thơm, rau rămCác loại gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt

Lưu ý, món ăn này không sử dụng gừng vì sẽ lần áp sự tươi ngon của mực nhảy.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bí quyết để làm gỏi mực nhảy kiểu Thái siêu ngon chính là không nên sơ chế quá kĩ. Và bạn cũng không nên dùng quá nhiều gia vị và rau thơm. Như vậy mới giữ được trọn vẹn hương vị của mực. Mực rửa sơ rồi lấy túi. Sau đó, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi đem đi ướp đá.

Khác với mực ướp đá, với mực nhảy bạn chỉ nên rửa sơ qua với nước

Các loại rau, củ quả bạn rửa sạch để ráo nước. Sau đó, dưa leo bạn dùng dao đa năng để thái sợi. Đừng quên bỏ hạt trước khi thái sợi nhé. Cà chua bi bạn cắt đội hoặc giã hơi dập. Ớt sừng bạn thái sợi bỏ hạt. Nếu bạn là người ăn cay thì cắt lát nhé.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Miến Chay Ngon

Bước 3: Tiến hành làm sốt

Bí quyết để làm món gỏi mực nhảy kiểu Thái siêu ngon chính là nước sốt trộn gỏi. Bạn hãy cho 5-10 tép tỏi (tùy loại tỏi bạn dùng); 3-5 trái ớt; 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm. Hạt nêm bạn nên chọn loại hạt nêm vị nấm hoặc hạt sen để không lấn áp mùi mực nhảy.

Sau đó bạn tiến hành giã nát hỗn hợp trên rồi cho nước nắm và nặn chanh vào. Nước sốt không nên có quá nhiều gia vị. Bởi vì như thế có thể lấn áp “mùi vị biển cả”. Nước sốt chỉ nên làm nền cho món chính.

Bước 4: Trộn gỏi

Bước cuối cùng, bạn hãy trộn nước sốt với mực nhảy, dưa leo và cà chua bi đã chuẩn bị từ trước. Thêm một ít rau thơm, hành phi, đậu phộng để làm tăng thêm hương vị của món ăn. Vậy là bạn đã có một đĩa mực nhảy kiểu Thái đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn rồi. Món ăn bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng (bánh đa) nhé.

Xem thêm: Những Cách Làm Đậu Hũ Nấu Chay Từ Đậu Phụ Thơm Ngon, Những Cách Làm Đậu Phụ Chay Ngon Lành

Trên đây là cách làm gỏi mực nhảy kiểu Thái vừa đơn giản, lại lạ miệng, hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng món này để chiêu đãi bạn bè đến chơi vào ngày cuối tuần. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa ra trò đấy! Chúc bạn thành công với món ăn này.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories