Gợi Ý Bạn Cách Làm Gỏi Măng Cụt Non, Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt

Gỏi măng cụt là sự kết hợp thú vị giữa hương vị chua ngọt tự nhiên của trái cây cùng vị beo béo, mặn mà của các loại thịt. Món gỏi gà măng cụt hay gỏi măng cụt với tôm, thịt là những món ăn đặc sản chỉ có vào mùa hè tại một số tỉnh miền Tây nước ta. Hôm nay, Happy Trade xin chia sẻ tới các bạn cách làm gỏi măng cụt thơm ngon, lạ vị lại giàu dinh dưỡng này nhé!

Cách làm gỏi măng cụt đơn giản

*

Gỏi măng cụt là món ngon, mát và lạ miệng ngày hè. Ảnh: Internet.

Đang xem: Cách làm gỏi măng cụt non

Gỏi măng cụt thịt ba chỉ – tôm sú

Chuẩn bị:

50g thịt lợn ba chỉ10 con tôm sú50g mực tẩm1 kg măng cụt30g dừa non cạo1 thìa súp mè rang giã dậpGia vị: hạt nêm, muối, quất (hoặc chanh)

*

Gỏi măng cụt tôm thịt béo béo, ngậy kèm chút ngọt thanh mát của măng cụt. Ảnh: Internet.

Cách làm gỏi măng cụt

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành pha nước để trộn gỏi măng cụt.

Cho 2 thìa café nước cốt quất, 1 nửa thìa café muối, 1,5 thìa café hạt nêm sau đó trộn thật đều.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra để thị cho nguội rồi lấy dao thái thành sợi. Tôm sú rửa sạch cho vào nồi chín, bóc vỏ, bỏ đường chỉ lưng và bổ dọc. Mực tẩm xé nhỏ thành sợi.

Bước 3: Xử lý măng cụt

Với măng cụt, bạn lấy dao cắt xung quanh quả măng cụt rồi xoáy tròn để tách đôi quả măng cụt và lấy múi bên trong. Lấy hết múi rồi cho vào bát nước đá để ướp chừng 1 phút để măng cụt không bị thâm đen, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 4: Trộn nguyên liệu

Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm măng cụt, thịt, tôm, mực cùng dừa nạo vào âu lớn rồi cho nước trộn vào cùng với 1 thìa mè đập dập, trộn đều rồi cho vào đĩa và thưởng thức.

Gỏi gà măng cụt

*

Gỏi măng cụt gà thường ăn kèm chút bánh đa, chấm nước chấm chua ngọt là món đặc sản vùng miệt vườn Thái Liêu. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Đu Đủ Bò Khô, Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Khô Bò Ngon Miệng

Chuẩn bị

Măng cụt già (loại quả còn xanh nhưng đã đủ độ già)Thịt gàGia vị: muối tiêu, mắm chua ngọt

Cách làm

Bước 1: Măng cụt bạn tiến hành sơ chế, lột bỏ vỏ cứng, tách lấy ruột và ngâm trong nước chanh để giữ được độ giòn và làm mất đi vị chát đắng.

*

Điểm đặc biệt của món gỏi gà măng cụt là chỉ chọn loại măng cụt già để chế biến. Ảnh: Internet.

Bước 2: Thịt gà luộc chín rồi xé, trộn cùng với một ít muối tiêu, nước mắm chua ngọt cho ngấm vừa. Sau đó cho măng cụt đã cắt lát vào, trộn thêm rau răm, đậu phộng.

Khi ăn gỏi gà măng cụt, bạn có thể chấm với nước mắm ớt tỏi chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều được. Măng cụt ngọt thanh kèm chút vị chát, thịt gà hơi dai, sần sật, ít mỡ hòa quyện cùng với nhau đầy tinh tế, tròn vị khiến bạn khó quên món gỏi măng cụt gà.

Lợi ích của măng cụt với sức khỏe

Mùa hè là thời điểm măng cụt đến mùa thu hoạch, bạn có thể ăn măng cụt để bổ sung nhiều dưỡng chất, vitamin tốt cho sức khỏe.

*

Măng cụt có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Đục Thơm Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản Chuẩn Vị Tại Nhà

Ngăn ngừa ung thư: Theo trang Organic Fact, măng cụt chứa hàm lượng xanthone cao nhất có tác dụng chống viêm và vi khuẩn. Kháng thể này góp phần ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư ruột kết và hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư khi kết hợp với nhiều loại thuốc khác.Chống viêm: Ở các nước Đông Nam Á, măng cụt được sử dụng trong nhiều loại chống viêm. Các chiết xuất từ măng cụt có thể chống dị ứng, chống viêm, giảm đau.Tăng cường hệ miễn dịch: Trong măng cụt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, đặc biệt là chất xanthone giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, góp phần nâng cao sức khỏe do suy yếu hệ miễn dịch.Bảo vệ tim mạch: Có một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn măng cụt giúp củng cố hệ tuần hoàn, giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Các dưỡng chất có trong măng cụt có khả năng làm giảm và điều hòa lượng đường trong máu, cải thiện sinh lực, chống viêm và hỗ trợ điều trị tiểu đường.Giúp da khỏe mạnh: Nhờ đặc tính kháng viêm, chống vi khuẩn, nấm, dị ứng và chống oxy hóa mà măng cụt có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh ngoài da như chàm, viêm da, mụn trứng cá, vẩy nến, nấm.

Ăn trực tiếp măng cụt đã ngon, món gỏi măng cụt còn ngon, lạ vị mà nhiều lợi ích thì còn chần chừ gì mà bạn không làm thử ngay nào. Chúc các bạn ngon miệng!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories