Cách Làm Gỏi Lỗ Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon Chuẩn Như Ngoài Hàng

Gỏi là một trong những món ngon có mặt trong hầu hết những mâm cơm thân mật hay các cuộc họp mặt. Đây là món ngon được thưởng thức nhiều nhất trong bữa khai vị bởi vị chua ngọt dễ dàng kích thích vị giác người thưởng thức. Cùng xem cách làm gỏi tai heo ngon chuẩn như ngoài hàng trong công thức món ăn hàng ngày dễ nấu dưới đây nhé.

Đang xem: Cách làm gỏi lỗ tai

Từng miếng tai heo giòn ngon sần sật luôn khiến nhiều người thích mê, chính vì vậy mà loại nguyên liệu này chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như: gỏi chua ngọt, nem cuốn, bánh tráng cuốn, rau trộn… Món gỏi lỗ tai heo luôn chiếm được tình cảm của nhiều người bởi hương vị hài hòa, dễ dàng thưởng thức trong bữa cơm hàng ngày hay những ngày họp mặt. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu như thịt, tai heo, rau răm, đậu phộng rang, thêm chút hăng hăng của hành tây… dễ khiến mâm cơm trở nên đậm đà hơn. Chúng ta cùng xem cách làm gỏi tai heo ngon, đơn giản qua các bước làm được hướng dẫn dưới đây nhé!

*
*

Làm nộm lỗ tai heo ngon chiêu đãi cả nhà cuối tuần (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
2 Cách làm gỏi lỗ tai heo

Nguyên liệu làm gỏi tai heo

Lỗ tai heo: 2 cáiThịt nạc: 100gRau răm: 1 ítCà rốt: 1 củHành tây: 1 củĐậu phộng: 50gGia vị nêm nếm

Cách làm gỏi lỗ tai heo

Sơ chế nguyên liệu

*
*

Sơ chế các nguyên liệu để làm gỏi (Ảnh: Internet)

Hành lột vỏ, bổ thành dạng múi cau mỏng hoặc có thể bổ đôi củ hành, sau đó úp phần còn lại của củ hành xuống thớt, dùng dao cắt theo chiều ngang của thân củ hành.

Ngâm hành với nước để khử bớt mùi hăng của hành, khoảng 10 phút sau vớt ra để ráo nước. Cho hành vào tô riêng, cho thêm chút giấm và đường trộn đều lên thành một hỗn hợp.

Đậu phộng rang đập nát rồi rải lên bề mặt thêm một chút hành phi rang sẵn để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món gỏi. Làm sạch lỗ tai heo.

Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi nhỏ, ướp với nước chua ngọt được làm từ chanh, đường hoặc giấm.

Cách trộn gỏi tai heo

Cho lỗ tai heo vào luộc, cho thêm chút muối và rượu trắng hoặc giấm ăn để khử mùi hôi của lỗ tai heo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Gỏi Cá Nhệch Ngon Chiêu Đãi Cho Gia Đình, Khéo Tay Làm Gỏi Cá Nhệch Ninh Bình

Khi luộc nên thường xuyên dùng đũa xiên qua lỗ tai heo, nếu xiên qua được là lỗ tai heo đã chín. Tắt bếp, vớt ra cho vào nước lạnh để ngâm cho lỗ tai mau nguội.

*
*

Cắt nhỏ lỗ tai heo thành sợi (Ảnh: Internet)

Cắt lỗ tai thành dạng sợi để làm gỏi, sau khi cắt xong ngâm lỗ tai với nước chua ngọt và cà rốt đã làm để trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Sau khi ngâm lỗ tai heo xong, vớt phần lỗ tai heo và cà rốt lên. Cho hành tây vào rồi bỏ vào một âu lớn, trộn đều lên cho thêm ít nước chua ngọt khác lên. Dùng bao tay trộn đều gỏi để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

*
*

Trộn các nguyên liệu với nhau cho thật đều rồi trình bày và thưởng thức(Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Cắt khúc nhỏ phần rau răm đã rửa sạch, rắc thêm đậu phộng đập nát vào hỗn hợp rồi thưởng thức.

Xem thêm: Tổng Hợp 15 Cách Nấu Bún Chao Chay Ngon Đổi Vị Cho Cả Gia Đình Thưởng Thức

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong công thức làm gỏi lỗ tai heo cực ngon tại nhà, hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ làm được món ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè trong dịp họp mặt hay những ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công! Bạn có thể thể đăng ký tham gia lớp dạy nấu ăn chuyên nghiệp của BTAAu để biết thêm nhiều kỹ thuật nấu ăn cũng như các món ăn ngon khác.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories