Cách Làm Gỏi Gà Rau Răm Bắp Cải Ngon Trọn Vị Cho Cả Nhà Đều Mê

Gỏi gà bắp cải có vị thanh mát, giàu dinh dưỡng và vị chua ngọt hấp dẫn dễ ăn. Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp cải ngon đơn giản dễ làm tại nhà, gỏi không bị ra nhiều nước.

Gỏi gà bắp cải có vị chua ngọt đặc trưng của món nộm, gỏi gà bắp cải cũng rất thanh mát, dễ ăn và dễ làm. Bếp khcvina.com hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp cải ngon, đơn giản dễ thực hiện mà vẫn ngon như ngoài hàng, ăn mãi không ngán.

Đang xem: Cách làm gỏi gà rau răm bắp cải

1. Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải

– 2 cái đùi gà (500g)

– 300g bắp cải (có thể làm bằng bắp cải tím hay bắp cải trắng)

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– 1 quả chanh

– 1 quả ớt

– 1 nhánh gừng

– 1 củ tỏi

– 2 cây húng quế, rau răm

– Vài cây rau ngò

– Gia vị: Nước mắm ngon, đường trắng, tiêu xay, giấm ăn, muối…

Lưu ý: Làm gỏi gà bắp cải ngon các bạn nên sử dụng thịt đùi gà để có được độ giòn nhẹ, dai dai, săn chắc. Nếu không có thịt đùi gà thì dùng thịt ức gà cũng được nhưng thịt nhiều nạc quá tạo cảm giác hơi khô.

2. Cách làm gỏi gà bắp cải

Bước 1: Sơ chế đùi gà

– Thịt đùi gà dùng muối hạt bóp một lần, sau đó rửa sạch. Tiếp tụcdùng muối với giấm ăn pha để bóp thêm 1 lần nữa, rửa sạch lại với nước.

– Bắc nồi lên bếp, cho đùi gà đã rửa sạch vào và 1 nhánh gừng đập dập luộc khoảng 10 – 15 phút cho thịt đùi gà chín. Dùng que xiênvào đùi gà, nếu không còn nước màu đỏ chảy ra nữa là đùi gà đã chín.

– Vớt ngay đùi gà ra thả vào nước đá lạnh để cho thịt săn lại, giữ được độ giòn. Sau khi thịt đùi gà nguộn hẳn thì vớt ra, xé thịt thành từng miếng vừa ăn.

*

Kết hợp bắp cải trắng và bắp cải tím làm gỏi

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau hoặc thái khoanh tròn thật mỏng. Sau đó cho hành tây vào bát, thêm vào 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm ăn đảo thật đều để 15 – 20 phút cho hành tây bớt hăng. Sau đó vắt sạch nước tiết ra từ hành tây.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cua Chay – Cách Nấu Bánh Canh Cua Chay

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

– Rau răm, húng quế, rau ngò nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 4: Cách làm nước mắm trộn gỏi bắp cải

– Cho vào bát 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước lọc vào rồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Nước mắm chua ngọt trộn gỏi gà bắp cải

Bước 5: Cách trộn gỏi gà bắp cải

– Cho bắp cải đã vắt sạch nước, hành tây, cà rốt, rau răm, húng quế, rau ngò vào 1 âu lớn, đổ từ từ phần nước mắm trộn gỏi vào bắp cải, đeo bao tay và bóp đều để nước mắm được ngấm vào bắp cải.

Hoàn thành

Gỏi gà bắp cải trộn xong để 5 – 7 phút là có thể dùng ngay. Gỏi vị chua chua, cay cay, mặn ngọt đan xen nhưng lại rất thanh mát và dễ ăn. Gỏi làm không bị ra nước, hành tây không bị hăng, vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Dưa Leo Với Khô, Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Khô Ngon Tại Nhà

Có thể thêm một ít đậu phộng rang lên gỏi gà để tạo độ bùi bùi hấp dẫn

Gỏi gà bắp cải ngon dễ làm, vị chua ngọt, cay cay hấp dẫn

Có thể ăn gỏi gà bắp cải với cháo cũng rất ngon

Lưu ý:

– Để làm gỏi gà bắp cải không bị ra nước các bạn cần bóp sạch nước bắp cải và hành tây trước khi trộn gỏi.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories