Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây Cà Rốt Cực Ngon Với Cách Làm Kiểu Thái Lạ Miệng

Gỏi gà hành tây cà rốt làm như thế nào đạt độ giòn, trộn nước mắm chua ngọt ngon, đậm đà, chuẩn vị kiểu Việt – Thái sẽ được hướng dẫn sau đây.

Đang xem: Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt

1. Cách làm món nộm gà trộn với hành tây cà rốt đãi tiệc

1.1. Nguyên liệu làm gỏi gà

Bạn nên chọn phần ức gà để cho nguyên liệu làm gỏi gà hành tây cà rốt, vì đây được coi là phần thịt nạc ngon nhất. Ngoài ra, phần sụn non của ức gà rất giòn, giúp món gỏi không bị ngán. Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm có:

Ức gà: 400 gramHành tây: 500 gramCà rốt: 2 củCà chua: 200 gramĐậu phộng: 70 gramDấm gạo trắng ngon: 120 ml

*

Chọn ức gà trộn gỏi ngon, chắc thịt, không bị nát. Ảnh: Internet

1.2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà1.2.1. Cách sơ chế thịt gà không bị hôiĐối với thịt gà vừa mua về, phải nhặt thật sạch lông mao còn bám trên mình gà.Sau đó, bạn rửa gà thật sạch với nước.Lấy một chiếc nồi nhỏ, đặt thịt gà vào trong, đổ vào chút nước để đủ ngập thịt gà.Đặt nồi lên bếp và bật bếp, nấu thịt gà trong khoảng 20 – 25 phút sao cho thịt gà chín vừa tới, vẫn giữ được độ dai ngon. Có thể tắt bếp sớm hơn, hoặc muộn hơn, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt gà.

*

Bước luộc thịt ức gà chín đều. Ảnh: InternetKhi thịt gà nguội, dùng tay xé thịt gà theo thớ. Xé thịt thành những miếng vừa ăn, không quá nhỏ hoặc không quá to.

*

Xé phay thịt gà chuẩn bị trộn gỏi. Ảnh: Internet1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu rau củ làm nộm gàĐối với hành tây, lột sạch vỏ ngoài, rửa sạch với nước. Tiến hành cắt hành tây thành những lát mỏng dài. Khi thái hành tây, cần chú ý đeo kính, hoặc dùng những vật dụng bảo vệ mắt. Bởi vì, hơi cay của hành tây sẽ làm hại mắt đấy nhé. Sau khi thái hành tây xong, bạn cho toàn bộ vào nước lạnh, ngâm trong khoảng 5 – 7 phút thì vớt ra để bớt mùi hăng.

*

Tô hành tây xắt nhỏ sau khi sơ chế bớt mùi hăng. Ảnh: InternetTiếp theo, vớt hành tây ra rổ để cho ráo nước. Rồi bạn cho hành tây vào một cái tô lớn, thêm 150 ml đường + 100 ml giấm, trộn đều lên. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc quanh miệng bát, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 10 phút. Sau thời gian này, bạn đổ hành tây ra rổ, tiếp tục để cho ráo nước.Với cà rốt, rửa sạch, nạo vỏ, rồi bào nhỏ bằng dụng cụ bào rau, củ, quả, hoặc dao.

Xem thêm: Tổng Hợp 9 Cách Bào Đu Đủ Làm Gỏi Đu Đủ Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản

*

Cà rốt thái sợi mỏng, dài vừa ăn. Ảnh: InternetCà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào chảo dầu phi thật thơm và đủ độ giòn. Ớt loại bỏ hạt, thái vát mỏng, gừng, tỏi nhặt sạch, đập dập. Lạc rang chín, ủ bằng vải để nguội để dễ dàng bóc vỏ.1.3. Cách trộn gỏi gà hành tây với cà rốtCho phần thịt gà đã xé, cùng hành tây và cà rốt đã sơ chế vào một cái tô lớn.Đổ vào đó một phần nước sốt, sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh miệng bát. Bạn đặt gỏi gà trong tủ mát tầm khoảng 10 – 15 phút, đủ để cho nguyên liệu ngấm gia vị nhé.

*

Đổ nước mắm vào trộn với gỏi gà. Ảnh: Internet

*

Dĩa gỏi gà hành tây cà rốt với nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách làm nộm gà trộn hành tây, cà rốt kiểu Thái

2.1. Nguyên liệu

Món gỏi gà của người Thái có hương vị nước mắm rất đặc biệt. Không chỉ là vị chua, ngọt, mặn như người Việt, mà nguyên liệu làm nước trộn gỏi còn có thêm nước cốt dừa ngầy ngậy rất hấp dẫn. Để thực hiện món gỏi gà Thái Lan (Thai style chicken & coconut salad) này, bạn chuẩn bị:

2 miếng ức gà, bỏ da (sơ chế tương tự công thức thứ nhất ở trên)1 củ hành tím, bóc vỏ, xắt nhỏ1 trái táo gọt vỏ, xắt sợi)Vài nhánh lá bạc hà nhặt sạch, rửa nước, để ráo1 củ cà rốt (gọt vỏ, rửa nước, nạo sợi)1 trái cà chua rửa sạch, xắt múi cauNguyên liệu trang trí: 50 gram lạc rang bỏ vỏ, 50 gram rau răm rửa sạch, xắt nhỏ (không bắt buộc)Gia vị pha nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê tương ớt, 4 thìa cà phê nước cốt dừa, 2 củ hành tây xắt mỏng, vài nhánh rau mùi xắt nhỏ. Bạn trộn sẵn các nguyên liệu này vào một cái chén.

*

Nước cốt dừa là nguyên liệu tạo nên vị ngon khác biệt của gỏi gà Thái. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt Thái LanBạn đem thịt gà vào nồi luộc, hoặc hấp chín, rồi xé sợi vừa ăn.Bạn cho tất cả nguyên liệu rau củ, thịt gà vào thau, trộn đều.

*

Bước trộn nguyên liệu rauc củ làm gỏi gà kiểu Thái. Ảnh: InternetRưới nước mắm vào trộn cùng gỏi gà là xong.Dọn món gỏi gà hành tây cà rốt trộn kiểu Thái lên dĩa, trang trí bằng lạc rang, rau bạc hà là hoàn tất.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Vịt Rau Muống Bào, Gỏi Vịt Rau Muống Đơn Giản Dễ Làm Ngon Ngất Ngây

*

Dĩa gỏi gà cà rốt nước cốt dừa mặn mà kiểu Thái. Ảnh: Internet

3. Những lưu ý khi làm món gỏi gà hành tây cà rốt

Khi chọn thịt gà, bạn nên chọn phần ức có độ dai, ngon, không bở. Thịt gà bở và quá nhũn sẽ làm giảm rất nhiều độ ngon của món gỏi.Đồng thời, chọn củ hành tây có kích thước vừa phải, không quá già, không quá non. Củ hành tây vừa phải thì độ cay hăng sẽ không quá nồng.Để tránh bị cay mắt khi thái hành, hãy bảo vệ mắt bằng kính, hay mặt nạ – trong, hoặc trước khi thái. Hoặc, bạn cắt củ hành tây trong 1 thau nước cũng được. Đồng thời, nên để hành tây trong tủ khoảng 5 phút. Điều này giúp giảm độ hăng, giúp hành tây giòn hơn khi trộn gỏi gà với cà rốt.

*

Nên cắt hành tây trong thau nước để không bị hăng cay mắt. Ảnh: Internet

Trên đây là những bước đơn giản giúp bạn chế biến thành công món gỏi gà hành tây cà rốt. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung gỏi gà vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình ngay từ hôm nay. Đảm bảo mỗi bữa cơm bên người thân của bạn sẽ vô cùng ngon miệng, hấp dẫn đấy nhé!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories