Cách Làm Gỏi Gà Cuốn – Gỏi Cuốn Thịt Gà Nướng Chấm Mắm Me

Nhiều chị em cảm thấy phiền lắm khi không biết tối nay ăn gì. Nếu vậy hôm nay cầu kỳ một chút với gỏi cuốn thịt gà nướng sả kiểu mới xem sao nhé. Đảm bảo ăn 1 lần là mê lắm luôn. Đặc biệt đã ăn no lại còn không sợ tăng cân thì chị em “triển” ngay thôi.

Đang xem: Cách làm gỏi gà cuốn

Nguyên liệu làm gỏi cuốn thịt gà

4 cái đùi gà10 cái bánh tráng150g bún1 nhánh sả1 củ gừngDưa leo, cà rốt, giá đỗRau xà láchRau ngò ríRau húng quếLá bạc hàGiấm gạo trắngDầu ănDầu hàoNước tươngNước mắmBột tỏiMuốiĐườngHạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cuốn thịt gà nướng sả siêu ngon

Sơ chế thịt gà

Trước tiên với đùi gà, bạn bỏ da, rửa với nước. Sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên phần thịt rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh. Tiếp đến dùng dao cắt thành miếng nhỏ.

Giã hỗn hợp gia vị

Bạn đập dập 1 nhánh sả và băm nhỏ. Rửa sạch 1 củ gừng, cạo vỏ và đem cắt thành miếng nhỏ khoảng 2 cm.

Sau bạn cho sả và gừng vào cối, thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Tiếp đến bạn giã nhuyễn, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều gia vị.

Ướp gà

Bạn rưới phần nước gia vị vừa thao tác ở trên lên thịt gà, sau đó trộn đều và ướp gà trong 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Lưỡi Heo Hành Tây, Cách Làm Món Gỏi Lưỡi Heo Của Thuy Nguyen

Trụng bún

Tiếp đến bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho bún vào nồi trụng trong 5 phút. Sau đó vớt ra rửa qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Khi bún ráo dùng kéo cắt nhỏ bún.

Sơ chế các loại rau củ

Dưa leo đem cắt thành các miếng dài nhỏ khoảng 2 cm, xà lách đem cắt khúc.

Cà rốt bào sợi, sau đó ướp cà rốt với 1 muỗng canh giấm gạo trắng, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

Các loại rau bạn đem nhặt bỏ các lá úa và sâu rồi đem rửa sạch.

Xem thêm: Gợi Ý Cho Bạn Cách Nấu Các Món Chay Thông Dụng Nhất Hiện Nay

Áp chảo gà

Bạn bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi cho tới khi dầu nóng, cho gà đã ướp vào áp chảo mỗi mặt từ 4 – 5 phút trên lửa vừa. Sau đó gắp ra để nguội trong 10 phút, rồi cắt nhỏ.

Cuốn gỏi

Bạn chuẩn bị một tô lớn và cho nước nóng vào, nhúng đều bánh tráng vào nước khoảng 8 – 10 giây. Sau đó để bánh tráng lên mặt phẳng, lần lượt cho thịt gà, húng quế, ngò rí, ngò gai, lá bạc hà, cà rốt, giá, xà lách và bún. Cuộn đều từ phần dưới lên trên là hoàn thiện món ăn rồi nhé!

Món gỏi cuốn thịt gà với cách làm không quá phức tạp, đảm bảo hương vị cực mới lạ và hấp dẫn. Chị em có thể làm ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé!