5+ Cách Làm Gỏi Gà Chua Ngọt Ngon Hấp Dẫn Để Đãi Khách, 4 Cách Làm Gỏi Gà Cực Ngon

Gỏi gà là món ăn khá quen thuộc đối với người Việt Nam. Thử biến tấu một chút để có được một món gỏi gà vừa quen thuộc lại mới lạ thơm ngon. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món gỏi gà rau muống với cách làm đơn giản này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi gà rau muống Cho 2 người

Thịt gà 400 gr Rau muống 200 gr Cà rốt 1 củ Ớt sừng 1 trái Rau húng lá 1 ít Rau mùi 1 ít Tỏi băm 1 muỗng canh Nước cốt chanh 3 muỗng canh Nước mắm 4 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê Đậu phộng 30 gr Dầu ăn 30 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gà ngonChọn mua gà có màu đỏ hồng, trên da không có tụ máu hay bị bầm tím. Tránh mua những con gà có da bị đen sạm vì đó là những con đã chết trước khi làm thịt.Gà có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.Bạn có thể dùng tay ấn vào vị trí (đùi, lườn) để xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hay biến dạng thì không mua.Khi mua gà đông lạnh bạn cần lựa chọn tại các siêu thị hay cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Đang xem: Cách làm gỏi gà chua ngọt

Cách chọn mua rau muống ngonChọn mua rau muống có cọng to bằng chiếc đũa, phần ngọn nhỏ và hơi cứng.Lá rau muống nhỏ, có màu xanh tươi. Tránh mua rau có lá vàng, bị dập nát hay có các đốm trắng.Không chọn mua rau có cọng to bất thường, lá óng, bẻ cọng thấy giòn.

Sơ chế và ướp thịt gà

Mua thịt gà làm sẵn ngoài chợ về, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.Cho vào phần thịt gà 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, ướp trong 1 tiếng.
Cách sơ chế gà bớt hôi:Bạn cắt bỏ tuyến nhờn, phần mỡ và máu tụ bên trong thân gà.Sau đó dùng gừng đập dập chà xát lên thân gà 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.

Xem thêm: Học Cách Nấu Canh Chua Cá Chai Hai Món, Cá Chai Làm Món Gì Ngon

Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, cho vào 30ml dầu ăn. Dầu nóng thì cho gà đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau muống lặt bỏ phần hư úng, rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn.Bắc nồi nước lên bếp với 1 muỗng cà phê muối, nước sôi thì cho rau muống vào luộc 2 – 3 phút thì vớt rau cho vào tô nước đá ngâm 5 phút, vớt ra để ráo.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Rau mùi, húng lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Trộn gỏi

Cho rau muống, cà rốt, ớt sừng, rau mùi, húng lá đã sơ chế vào tô. Thêm vào 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, trộn đều, ướp 10 phút.Sau đó cho thịt gà vào hỗn hợp, trộn đều, rắc đậu phộng lên mặt nữa là hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Món gỏi gà rau muống với màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Thịt gà chín mềm, ngon ngọt tự nhiên ăn cùng rau muống dai giòn sần sật hòa với nước ướp mặn mặn ngọt ngọt kích thích vị giác vô cùng.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Ruốc Khô – Độc Đáo Gỏi Ruốc Cà Chua Xanh

Với cách làm gỏi gà rau muống vừa thơm ngon lại vừa đơn giản thì còn ngại gì mà không nhanh nhanh bắt tay vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Feedy Món Ăn Ngon.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm gỏi gà rau muống, gỏi gà rau muống, gỏi gà, cách làm gỏi gà, món gỏi gà rau muống