Cách Làm Gỏi Dưa Leo Giòn, Thanh Mát Đơn Giản Tại Nhà, 3 Cách Làm Nộm Dưa Chuột

NỔI BẬT

Hệ Thống TiVi

Hệ Thống Máy Giặt

Hệ Thống Tủ Lạnh

Hệ Thống Máy Lạnh

Hỗ trợ trực tuyến

Giới thiệu

Giới thiệu

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo cà rốt giòn

Dưa leo5 quảCà rốt1 ít( 1 khúc nhỏ)Tỏi10 grỚt2 tráiRau quế1 ítMè rang1 ítNước cốt chanh1 muỗng canhGia vị10 gr(hạt nêm/ đường/ muối/ nước mắm…)

Hình nguyên liệu

Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, dùng dao bào thành những sợi dài nhuyễn.

Đang xem: Cách làm gỏi dưa leo giòn

Cho vào cà rốt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho cà rốt thấm gia vị.

Ướp cà rốt khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, rồi cho cà rốt vào ngâm trong tô nước đá lạnh để cà rốt được giòn ngon hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Dưa leo chẻ làm đôi, dùng muỗng nạo bỏ phần ruột dưa leo. Dùng dao cắt dưa leo thành từng lát khoảng 1cm.

Sau đó cho phần dưa leo đã cắt vào ngâm trong tô nước đá khoảng 20 phút cho dưa leo giòn ngon.

Rau quế nhặt bỏ những lá hư, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khúc nhuyễn.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Gà Hành Lá – Cách Làm Gỏi Gà Hành Tây, Rau Răm Ngon Miệng Nhất

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.

Lưu ý

Phần ruột dưa leo sẽ khiến món gỏi trộn không được giòn, do đó bạn nên bỏ đi.Không nên cắt dưa leo quá nhỏ sẽ khiến dưa leo mất đi độ giòn.

Pha nước trộn gỏi

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp sôi và đường tan ra thì tắt bếp.

Cho phần nước mắm chanh đường ra chén, tiếp tục cho phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Cà Ri Chay Cho Mùa Vu Lan Sắp Tới Thêm Ý Nghĩa Và Đủ Vị

Trộn gỏi

Sau khi ngâm, vớt dưa leo và cà rốt ra cho vào dĩa, thêm rau thơm lên. Rước phần nước sốt trộn gỏi vừa pha đều khắp dĩa rồi rắc thêm tí mè rang là hoàn thành.

Thành phẩm

Món gỏi dưa leo cà rốt với nước trộn gỏi đậm đà, chua chua ngọt ngọt kết hợp với cà rốt và dưa leo giòn giòn, tươi mát cực kỳ hấp dẫn đấy nhé!