Cách Làm Gỏi Dưa Leo Chay Mặn Đều Dùng Được, Cách Làm Gỏi Dưa Leo Giòn Ngon

You are watching: Cách Làm Gỏi Dưa Leo Chay Mặn Đều Dùng Được, Cách Làm Gỏi Dưa Leo Giòn Ngon in khcvina.com

Dưa chuột (dưa leo) and cà rốt với hương vị tươi mát, giòn ngon là món ăn đam mê của đa số chúng ta. Cùng vào bếp với hethongbokhoe.com biến tấu dưa leo and cà rốt thành 3 món gỏi trộn cực ngon, mê hoặc lại dễ làm để chiêu đãi hộ gia đình nhé! Xem nhanh

Gỏi dưa leo cà rốt giònGỏi dưa leo cà rốt sợiGỏi dưa leo cà rốt chua ngọt

Những công thức Những công thức khác

Gỏi dưa leo cà rốt giònGỏi dưa leo cà rốt sợiGỏi dưa leo cà rốt chua ngọt

1.

Đang xem: Cách làm gỏi dưa leo chay

Gỏi dưa leo cà rốt giòn

Chế biến nửa tiếngĐộ khó Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo cà rốt giòn Cho 3 người

Dưa leo 5 quả Cà rốt 1 ít ( 1 khúc bé dại) Tỏi 10 gr Ớt 2 trái Rau quế 1 ít Mè rang 1 ít Nước cốt chanh 1 muỗng canh Gia vị 10 gr (hạt nêm/ đường/ muối/ nước mắm…)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt giòn

1 Sơ chế cà rốt Cà rốt gọt vỏ, áp dụng dao bào thành các sợi dài nhuyễn. Cho vào cà rốt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho cà rốt thấm gia vị. Ướp cà rốt khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, rồi cho cà rốt vào ngâm trong tô nước đá lạnh để cà rốt đc giòn ngon hơn.

2 Sơ chế những nguyên liệu khác Dưa leo chẻ làm đôi, áp dụng muỗng nạo bỏ phần ruột dưa leo. Sử dụng dao cắt dưa leo thành từng lát khoảng 1cm. Sau đó cho phần dưa leo đã cắt vào ngâm trong tô nước đá khoảng 20 phút cho dưa leo giòn ngon. Rau quế nhặt bỏ các lá hư, rửa sạch rồi áp dụng dao cắt thành từng khúc nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt and băm nhuyễn. Cảnh báoPhần ruột dưa leo sẽ khiến món gỏi trộn không đc giòn, vì vậy bạn nên bỏ đi.Đừng nên cắt dưa leo quá bé dại sẽ khiến dưa leo mất đi độ giòn.

(*3*)

3 Pha nước trộn gỏi Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp sôi and đường tan ra thì tắt bếp. Cho phần nước mắm chanh đường ra chén, tiếp tục cho phần tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

4 Trộn gỏi Sau khi ngâm, vớt dưa leo and cà rốt ra cho vào dĩa, thêm rau thơm lên. Rước phần nước sốt trộn gỏi vừa pha đều khắp dĩa rồi rắc thêm tí mè rang là hoàn thành.

5 Thành phẩm Món gỏi dưa leo cà rốt với nước trộn gỏi đậm đà, chua chua ngọt ngọt kết hợp với cà rốt and dưa leo giòn giòn, tươi mát cực kì mê hoặc đấy nhé!

2. Gỏi dưa leo cà rốt sợi

Chế biến nửa tiếngĐộ khó Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo cà rốt sợi Cho 4 người

Dưa leo 5 quả Cà rốt 1 quả Tỏi băm 10 gr Ớt băm 10 gr Đậu phộng rang giã nhuyễn 20 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 1.5 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Rau thơm 20 gr (rau kinh giới/rau răm/…)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt sợi

1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo mua về đem ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch. Sử dụng dao cắt bỏ 2 đầu dưa leo rồi áp dụng đồ bào bào thành các sợi dài nhuyễn. Cà rốt áp dụng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi áp dụng đồ bào bào thành những sợi dài nhuyễn. Cảnh báo: Dưa leo chỉ bào phần vỏ ngoài, không bào phần hạt nằm trong vì sẽ khiến món gỏi ra nước, không đc giòn ngon.

2 Trộn gỏi Cho phần dưa leo and cà rốt đã bào vào chung 1 cái thau. Cho phần tỏi and ớt băm vào chung. Tiếp tục cho vào 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Sử dụng tay có đeo bao tay ni lông trộn đều để dưa leo and cà rốt thấm gia vị. Sau khi trộn đều, tiếp tục cho phần rau thơm cắt nhuyễn vào, trộn đều lần nữa rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên nữa là hoàn thành. Cảnh báo: Đậu phộng rang nếu không mua loại làm sẵn, bạn cũng có thể mua về tự rang and giã nhuyễn để bảo đảm lau chùi nhé! Đọc thêm: Cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi thơm

3 Thành phẩm Gỏi dưa leo cà rốt sợi với cách làm vô cùng đơn giản, chóng vánh, phần dưa leo and cà rốt giòn giòn, thấm đượm gia vị vô cùng mê hoặc. Bạn cũng có thể ăn kèm với chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt cùng 1 ít bánh phồng tôm sẽ vô cùng ngon miệng đấy nhé!

3.

Xem thêm: Cách Làm Các Món Gỏi Đãi Tiệc Đơn Giản Tại Nhà, Các Món Gỏi Ngon Để Đãi Tiệc

Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt

Chế biến nửa tiếngĐộ khó Dễ

Nguyên liệu làm Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt Cho 5 người

Dưa leo 1 kg Cà rốt 200 gr Ớt 1 trái Gừng 1 ít Nước mắm chay 2 muỗng canh Nước tương 4 muỗng canh Đường 8 muỗng canh Giấm trắng 1 muỗng canh Giấm tiều 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Gỏi dưa leo cà rốt chua ngọt

1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo rửa sạch, sau đó để ráo, áp dụng dao cắt dưa leo làm 4 theo chiều dọc. Sau đó đào thải phần ruột dưa leo. Cắt 4 miếng dưa leo làm đôi theo chiều ngang, rồi tiếp tục cắt thành từng miếng dài khoảng 0.3cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng như dưa leo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi. Cho dưa leo and cà rốt vào 1 cái tô, cho vào 1 muỗng canh muối rồi xóc đều để dưa leo and cà rốt thấm đều muối. Để yên trong 1 tiếng để dưa leo and cà rốt ra nước, sau đó cho ra 1 cái rổ rồi đem xả bên dưới vòi nước lạnh, tiếp tục áp dụng khăn vắt dưa leo and cà rốt cho thật ráo rồi cho ra tô sạch.

2 Pha nước trộn gỏi Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tương, 8 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh giấm tiều, 2 muỗng canh tương ớt. Sử dụng muỗng trộn đều để hỗn hợp hòa quyện cùng nhau.

3 Trộn gỏi Cho phần ớt and gừng cắt nhuyễn vào tô dưa leo, cà rốt, sau đó rưới nước trộn gỏi vào. Sử dụng đũa đảo đều để dưa leo and cà rốt thấm đều gia vị. Cho gỏi dưa leo ra dĩa là hoàn thành. Cảnh báo: Món gỏi dưa leo này bạn cũng có thể để trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng để biến thành thành phầm chua, ăn cũng sẽ vô cùng ngon miệng đấy!

4 Thành phẩm Gỏi dưa leo chua ngọt đậm đà gia vị, dưa leo and cà rốt giòn giòn, mặn mặn kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vô cùng mê hoặc.

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon, không bị đắng

Chọn quả dưa có màu xanh rực rỡ tỏa nắng, khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng vì chính là thể hiện dưa đã bị để lâu and lúc đầu bị hỏng.Chọn quả dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn and tròn.Nên lựa chọn các quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần and nên lựa chọn các quả bé dại ăn ngọt hơn dưa leo lớn.Né mua các quả dưa phình ra, lớn ở chính giữa hoặc đầu quả lớn đuôi quả bé dại (and ngược lại) bởi chính là các quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.Nếu rủi ro mua nhầm dưa đắng, bạn cũng có thể gọt vỏ để đào thải vị đắng.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên lựa chọn các củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên cảm nhận thấy cứng không quá mềm. Không nên lựa chọn củ body toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.Chọn mua các củ có lớp vỏ phía bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.Chọn các củ có màu cam đều màu không nên lựa chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chay Từ Hạt Sen Thập Cẩm Chay Ngon Cho Rằm Tháng 7

Mẹo trộn gỏi dưa leo cà rốt giòn ngon, không bị ra nước

Dưa leo nên bỏ phần ruột để khi trộn không ra nước.Dưa leo and cà rốt sau khi cắt, nên đem ngâm với nước muối loãng, sau đó ngâm với nước đá trong nửa tiếng để giòn hơn.Khi pha nước trộn gỏi, nên cho lên nồi tháng hơi kẹo lại lại sẽ cứu món gỏi khi trộn không bị ra nước nhiều nhé!

Đọc thêm

Cách làm nộm dưa chuột với dứa – gỏi dưa leo với thơm giòn ngon đơn giản2 cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc and cá cơm chua ngọt thơm ngon đơn giản 7 lượt xem2 cách làm gỏi dưa leo tôm thịt and ức gà chua ngọt giòn ngon đơn giản

Trên chính là 3 cách làm nộm dưa chuột – gỏi dưa leo giòn ngon mê hoặc. Cùng thi công món ăn để chiêu đãi hộ gia đình nhé, chúc chúng ta thành công!

Từ khóa: cách làm nộm dưa chuột, cách làm gỏi dưa leo, nộm dưa chuột cà rốt, gỏi dưa leo cà rốt, món gỏi trộn