Mẹ Học Cách Làm Gỏi Đu Đủ Da Heo Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tai Heo Giòn Sần Sật

Bì heo giòn tan ăn kèm gỏi đủ đủ chua ngọt, vị mắm ruốc đặc trưng hấp dẫn, dùng làm món ăn chơi hoặc khai vị cho bữa cơm.

Đang xem: Cách làm gỏi đu đủ da heo ngon

Nguyên liệu:

– 1 kg da heo tươi– 1 quả đu đủ xanh– Cà rốt, dưa leo– Trái tắc (quất), ngò gai– Mắm ruốc– Lạc rang– Bánh đa ăn kèm– Có thể thêm khô mực nếu thích

Cách làm:

Bước 1: Làm da heo chiên phồng

Da heo làm sạch cho vào nước luộc với một nhánh gừng. Luộc 15 phút thấy da chín mềm thì vớt ra xả nước lạnh. Lạng bỏ phần mỡ rồi thái da thành miếng vuông. Đem da vào lò sấy 100 độ trong 1 tiếng hoặc đem phơi nắng già đến khi da khô thì được. Sau đó đun nóng dầu, thả da vào chiên phồng giòn thì vớt ra.

– Advertisement –

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau củ

Đu đủ bào sợi rửa sạch mủ để ráo nước. Cà rốt, dưa leo bào sợi. Ngò gai thái nhỏ. Thái lát hai trái tắc.

Bước 3: Pha mắm trộn gỏi

Cho vào chén 1 muỗng mắm ruốc, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng ớt băm, khuấy đều. Nếm có vị chua ngọt hợp khẩu vị là được.

Xem thêm: Cách Nấu Các Món Chay Thông Thường, 9 Cách Nấu Món Chay Ngon Thông Dụng Dễ Làm Từ Nấm

Bước 4: Trộn gỏi

Cho tất cả phần rau củ và đậu phộng vào tô, thêm sốt mắm. Dùng tay trộn bóp đều cho đu đủ thấm gia vị. Sau đó cho gỏi ra đĩa thêm bì heo, đậu phộng, ngò gai lên mặt. Ăn kèm là bánh đa mè nướng giòn.

Thành phẩm:

– Advertisement –

Bì heo giòn tan ăn kèm gỏi đủ đủ chua ngọt và vị mắm ruốc đặc trưng hấp dẫn. Nếu không ăn được mắm ruốc, bạn có thể thay bằng nước mắm.

Chang Chép

Theo Ngôi sao

– Advertisement –
Tags
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trướcSinh tố bơ chuối giải nhiệt ngày hè
Bài tiếp theoCanh bí xanh nhồi tôm thịt thanh ngọt, đưa cơm

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Ngâm – Muối

Rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn vui miệng

Xào

Thịt bò mà xào với loại củ này thì không chỉ ngon mà còn dưỡng trắng da và hỗ trợ giảm cân luôn nha!

Ẩm thực Bốn Phương

Gia đình Hoàng gia Anh ăn gì vào ngày lễ Giáng sinh?

Thức uống – Sinh tố

Mỗi ngày đều làm sữa hạt mang đi làm để uống, sau chưa đầy 1 tháng da tôi đã hồng hào căng mịn hẳn…

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Bò Khô Gan, Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Khô Bò Ngon Miệng

BÌNH LUẬN Hủy trả lời

Bình luận:
Vui lòng nhập bình luận của bạn
Tên:*
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
Bạn đã nhập một địa chỉ email không chính xác!
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn ở đây

Lưu tên, email và trang web của tôi trong trình duyệt này cho lần tiếp theo tôi nhận xét.

Δ

KẾT NỐI
36,413Thành viênThích
617Người theo dõiTheo dõi
10Người theo dõiTheo dõi
– Advertisement –
MỚI NHẤT
Ngâm – Muối

Rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn vui miệng

Xào

Thịt bò mà xào với loại củ này thì không chỉ ngon mà còn dưỡng trắng da và hỗ trợ giảm cân luôn nha!

Ẩm thực Bốn Phương

Gia đình Hoàng gia Anh ăn gì vào ngày lễ Giáng sinh?

Thức uống – Sinh tố

Mỗi ngày đều làm sữa hạt mang đi làm để uống, sau chưa đầy 1 tháng da tôi đã hồng hào căng mịn hẳn…

Xào

Mắm ruốc xào thịt ‘đánh bay’ cơm

XEM NHIỀU
Bí quyết nội trợ

Rán mỡ lợn, thêm 1 gia vị ít ai ngờ, mỡ thơm gấp 10 lần

Chim

Cách làm lẩu nấm chim câu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà dịp cuối tuần

Cá

Cách làm món canh cá trắm nấu su hào và mẻ lạ miệng và siêu ngon

Heo

Cách làm món thịt ram đơn giản mà ngon đậm đà

Bí quyết nội trợ

12 tiết lộ ‘chấn động’ của các cựu nhân viên nhà hàng

XU HƯỚNG

Trang hướng dẫn nấu món ăn ngon với hàng ngàn công thức món ngon và rất nhiều bí quyết nội trợ, mẹo vặt làm bếp giúp bạn tự tin đứng bếp, chế biến những món ăn thật ngon và hấp dẫn