Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chay Ngon Giòn Ngon, Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chay Ngon Miệng Cho Ngày Rằm

Cách làm nộm đu đủ được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng với nguyên liệu chính là đu đủ xanh cùng các loại nguyên liệu hỗ trợ, gia vị quen thuộc.

Đang xem: Cách làm gỏi đu đủ chay ngon giòn

Món này rất thích hợp để làm món khai vị cũng như ăn ghém chống ngán trong các bữa cỗ, tết.

Mục lục

Cách làm nộm đu đủ ngon

*

Cách làm nộm đu đủ chay giòn ngon, không nhũn – goi du du

Nguyên liệu cho cách làm nộm đu đủ

Đu đủ xanh: Bạn chọn những quả đu đủ xanh già, không non quá nhưng cũng không được ương hay chín. Nếu bạn chọn phần đu đủ quá non thì chúng rất nhiều nhựa, ăn không có độ giòn nhưng nếu chọn phần đu đủ ương hay chín thì nó lại quá mềm, ngọt và không thích hợp.

Trung bình một quả đu đủ cỡ chừng 5 – 6 lạng là có thể cho chúng ta một đĩa nộm khá đầy. Do vậy tuỳ lượng người ăn cũng như cân đối khẩu phần mà bạn chọn mua hoặc hái đu đủ để làm nộm cho phù hợp.

*

Đu đủ xanh – cách làm gỏi đu đủ

Cà rốt: Cà rốt sẽ trộn nộm cùng đu đủ để món ăn được bắt mắt hơn cũng như đa dạng vị hơn cho món đu đủ nộm của bạn. Với một đĩa nộm đu đủ, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ cà rốt nhỏ là đủ.

Lạc rang: Lạc rang để rắc và trộn nộm khi món ăn được hoàn thành. Phần lạc rang này bạn chỉ cần chuẩn bị một lượng vừa phải, không cần quá nhiều. Bạn chuẩn bị ½ bát con lạc rang cho 1 đĩa nộm.

*

Lạc rang – cách làm nộm đu đủ

Chanh, ớt, tỏi: Phần nguyên liệu này sẽ dùng để pha nước trộn nộm. Bạn chuẩn bị 1 – 2 quả chanh, 1 – 2 quả ớt hiểm và 1 củ tỏi khô.

Gia vị: Các gia vị cần thiết khác để hoàn thành món nộm đu đủ bao gồm: mắm, đường, mì chính, muối. Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm cả phần nước lọc đun sôi để trần nộm.

Xem thêm: Vào Bếp Với Những Cách Làm Gỏi Tai Heo Với Trái Vả, Cách Làm Gỏi Trái Vả Thơm Ngon Cực Bổ Dưỡng

*

Gia vị – cach lam goi du du

Cách làm nộm đu đủ ngon

Bước 1: Nạo sợi đu đủ

Đu đủ sau khi hái xong còn nhiều nhựa thì bạn dùng dao khứa nhẹ một vài đường trên thịt quả để cho nhựa ra bớt. Nếu là đu đủ đã hái sẵn vài tiếng hoặc 1 ngày thì bạn có thể không cần thực hiện bước này.

Dùng nạo nạo cho sạch vỏ, có thể sau khi nạo xong bạn rửa qua với nước để cho bớt nhựa. Tiếp đến bạn dùng dao bổ dọc quả đu đủ, loại bỏ phần hột non và màng hột rồi lại đem rửa sạch một lần nữa. Cuối cùng, bạn nạo sợi phần đu đủ đã gọt vỏ.

*

Nạo sợi đu đủ – cách làm gỏi đu đủ

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu ướp

Nạo sợi củ cà rốt bạn đã chuẩn bị. Cho phần đu đủ đã nạo sợi + cà rốt nạo sợi vào một tô lớn rồi đổ nước đun sôi vào trần nhanh. Trần xong, bạn vớt phần đu đủ này ra và vẩy cho ráo nước. Tiếp đến, bạn cho đủ đủ vào một tô lớn khô khác.

Cho vào tô đu đủ ½ thìa cafe muối + ½ thìa cafe dấm rồi trộn đều cho ngấm. Để ướp phần đu đủ này trong khoảng 15 phút. Hết thời gian, bạn dùng tay và vắt cho kiệt nước.

Phần tỏi, ớt bạn đem làm sạch rồi băm nhỏ. Tiếp đến bạn cho phần hỗn hợp này vào trong một bát con rồi vắt lấy 2 thìa cafe nước cốt chanh vào trộn đều. Xong xuôi, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 2 thìa cafe nước mắm + 2 thìa cafe nước lọc và đánh cho tan.

Bước 3: Trộn nộm

Cho phần nước trộn nộm vừa pha vào bát đu đủ và trộn cho thật đều. Lúc này, bạn điều chỉnh lại vị cho phù hợp rồi cho phần lạc rang giã dập vào. Bày nộm ra đĩa và có thể rắc thêm một vài lá rau mùi, kinh giới cho thơm nếu bạn muốn.

Cách làm nộm đu đủ này là công thức rất dễ và được hầu hết các chị em áp dụng. Bạn có thể thường xuyên thực hiện món ngon này cho cả nhà vì nó rất tốt cho hệ tiêu hoá.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm, Cách Nấu Lẩu Chay Đơn Giản

Kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon khcvina.com chúc các bạn có được những đĩa nộm đu đủ thật ngon.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories