Cách Làm Gỏi Cá Mai Nha Trang, Cách Làm Món Gỏi Cá Mai Đặc Sản Nha Trang

Trong những món đặc sản được du khách yêu thích ở Nha Trang không thể không kể đến gỏi cá Mai. Món ăn này được làm từ một loài cá đặc biệt, cách chế biến cũng vô cùng đặc biệt, hương vị thì tuyệt vời “khỏi phải bàn”. Bởi vậy mà đến Nha Trang nếu không thưởng thức gỏi cá mai quý khách sẽ tiếc lắm đấy !

*

Gỏi cá mai Nha Trang – Đặc sản phố biển

Gỏi cá Mai – món ngon vùng biển

Nha Trang chẳng thiếu gì đặc sản. Nhắc đến Nha Trang người ta nghĩ ngay đến hải sản, đến nem Ninh Hòa, yến sào hòn Nội hay sò huyết Thủy Triều… Nhưng có lẽ món ăn thú vị và hấp dẫn nhất phố biển phải kể đến gỏi cá Mai.

Đang xem: Cách làm gỏi cá mai nha trang

Gỏi cá mai là một đặc sản nổi tiếng mà không phải vùng biển nào cũng có. Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết… là những nơi sở hữu món gỏi cá Mai ngon “đệ nhất”. Bởi vậy nếu có một người bạn ở Nha Trang chắc chắn quý khách sẽ được gia chủ chiêu đãi món ăn biển thơm ngon, hấp dẫn này.

Món gỏi cá Mai được làm từ một loài cá đặc biệt của đại dương – cá Mai. Loài cá này trông giống như cá Cơm nhưng có mình ngắn và dẹp. Cá có màu trắng trong suốt, mình trơn và nhỏ chỉ bằng hai ngón tay. Đặc biệt cá Mai hoàn toàn không có vảy và mùi tanh (hoặc rất ít tanh) rất phù hợp cho chế biến món gỏi. Bởi vậy mà cá Mai hầu như chỉ dùng chế biến độc một món là gỏi.

Vị gỏi cá Mai “là lạ”, ngọt thơm rất hấp dẫn. Bởi vậy mà ăn một lần quý khách sẽ cảm thấy ấn tượng và nhớ mãi.

*

Gỏi cá Mai Nha Trang có vị “lạ” nhưng thơm ngon và hấp dẫn

Gỏi cá Mai – Công phu trong cách chế biến

Gỏi cá Mai là một đặc sản du lịch Nha Trang nổi tiếng mà ai cũng yêu thích. Tuy nhiên ít ai biết rằng để làm được một đĩa gỏi thơm ngon, hấp dẫn này đòi hỏi cả một quá trình công phu và tỉ mỉ.

Trước tiên là việc lựa chọn cá Mai để chế biến món gỏi. Cá phải thật tươi ngon, được chọn từ lúc thuyền mới cập bến về. Thêm vào đó là các phụ liệu như hạt đậu nành rang giã mịn (để làm thính), hành tây, gừng, các loại rau thơm…

Đến công đoạn từ hai đó là sơ chế. Cá Mai được rửa sạch và rút xương. Đây là khâu mất công, mất thì giờ nhất nhưng cũng là khâu quyết định đến độ ngon của món gỏi. Việc rút xương được làm tỉ mỉ trên từng con cá nên đòi hỏi người nấu phải thật khéo léo và kiên nhẫn. Cá Mai sau khi rút xương sẽ dùng giấy thấm thật ráo để tạo độ giòn, thơm.

Tiếp theo là khâu làm tái cá. Thông thường nấu có thể sử dụng chanh, khế chua, me hoặc giấm… cùng một số gia vị đặc biệt khác để bóp cá cho chín. Cá Mai chuyển từ màu trắng sang màu ngà đục là đã chín. Tuy nhiên, khi bóp cá cần khéo léo sao cho đều tay mà cá không bị dập nát.

Xem thêm: Cách Làm Món Gỏi Cá Trắm Ngon Miệng Chuẩn Vị Dễ Làm Tại Nhà, Cách Làm Gỏi Cá Trắm Ngon Đúng Vị Người Thái

Lúc này người nấu sẽ lấy thính rắc đều lên trên cùng với các nguyên liệu như hành tây, gừng và rau thơm đã chuẩn bị sẵn trước đó. Sau đó trộn đều tất cả và nêm lại gia vị vừa ăn là đã xong món gỏi.

Tuy nhiên món gỏi ngon hay không còn phụ thuộc thêm một khâu nữa đó là làm nước chấm. Nước chấm gỏi cá Mai khá đặc biệt – làm từ xương cá Mai cùng các nguyên liệu như thịt băm, mắm canh tỏi ớt…

*

Gỏi cá Mai Nha Trang là món ăn ngon đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong chế biến

Địa chỉ ăn gỏi cá mai ngon ở Nha Trang

Gỏi cá mai có hương vị hấp dẫn. Vị chua dịu của chanh quyện trong vị cay nồng ấm áp của ớt, rồi vị ngọt tự nhiên của cá, của rau sống cùng bát nước chấm “chuẩn vị” sẽ khiến cho du khách phải ngất ngây nhớ mãi.

Nếu đi du lịch Nha Trang quý khách có thể dễ dàng thưởng thức món gỏi cá mai ở bất kì đâu trong phố. Hầu như trong các hàng quán bán món ăn hải sản đều có bán món gỏi đặc biệt này. Tuy nhiên quý khách có thể tham khảo một số địa chỉ gợi ý sau đây nhé:

Gỏi cá mai 188 đường Hai Tháng Tư: Đây là một trong những địa chỉ chuyên gỏi cá mai nổi tiếng ở thành phố Nha Trang. Món gỏi ở đây được đánh giá ngon, giá cả hợp lý. Cách phục vụ ở quán cũng rất ổn.

Gỏi cá Hà Ra: Cũng nằm trên đường Hai Tháng Tư – số 166 quán gỏi cá Hà Ra là một địa chỉ tin cậy mà quý khách có thể lựa chọn. Quán chuyên gỏi cá bởi vậy hương vị món rất ngon và đặc biệt.

Quán hải sản bình dân số 6 Ngô Sĩ Liên: Ngoài các món hải sản khác thì gỏi cá mai chính là một đặc sản của quán. Không chỉ ngon, hấp dẫn quán còn được khách hàng đánh giá cao bởi mức giá bình dân, hợp lý.

Gỏi cá mai 133 Tháp Bà: Món gỏi cá mai ở quán 133 Tháp Bà có hương vị riêng hấp dẫn. Phong cách phục vụ khách hàng rất chuyên nghiệp và thân thiện. Bởi vậy khách hàng thường đánh giá rất cao quán.

Xem thêm: 4 Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Chay Của Bòn Bon, Cháo Bí Đỏ Đầy Năng Lượng

Gỏi cá Mai là đặc sản ngon tuyệt xứ biển Nha Trang. Nếu chẳng lỡ quên thưởng thức món gỏi đặc biệt này chắc chắn quý khách sẽ “tiếc hùi hụi”.

Chúng tôi hi vọng những chia sẻ trên sẽ góp phần tạo nên chuyến đi tuyệt vời cho quý khách !

Previous

Khoai Deo – Đặc sản Quảng Bình “gây thương nhớ” níu chân du khách

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories