Cách Làm Gỏi Cá Khô Chua Ngọt, Hấp Dẫn Cho Cả Nhà, Gỏi Cá Cơm Khô

Sự kết hợp từ cá chỉ vàng và xoài xanh làm nên vị chua ngọt, mặn mà độc đáo của món gỏi trộn thơm ngon, kích thích vị giác. Hôm nay, Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn cách làm gỏi xoài khô cá chỉ vàng thơm ngon, lạ miệng đổi vị cuối tuần. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Đang xem: Cách làm gỏi cá khô

Nguyên liệu làm Gỏi xoài khô cá chỉ vàng Cho 2 người

Khô cá chỉ vàng 10 con Xoài xanh 2 trái Tỏi 7 tép Ớt 3 trái Chanh 1 trái Rau răm 1 ít Xà lách/ cà chua 1 ít (trang trí) Nước mắm 2 muỗng canh Đường 1.5 muỗng canh Muối 1/3 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua khô cá chỉ vàng thơm ngonBạn nên chọn những con khô cá chỉ vàng có chiều dài vừa phải từ 10 – 15cm, thân hình thoi và dẹp hai bên. Dọc thân cá có một sọc vàng kéo dài từ sau mắt đến vẩy đuôi.Khi lựa mua cá, hãy nếm thử vị cá. Nếu vị cá nhạt thì chứng tỏ cá tươi và không tẩm ướp quá nhiều gia vị.Nếu thấy những con cá chỉ vàng có màu đậm thì không nên mua vì cá đã được tẩm ướp nhiều loại gia vị và mất độ tươi ngon vốn có.Ngoài ra, để đảm bảo khô cá được thơm ngon chất lượng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm khô cá chỉ vàng ngay tại nhà với công thức từ Điện máy XANH.
Cách chọn mua xoài xanh thơm ngonKhi chọn xoài xanh, bạn nên chọn những quả đều màu, da căng, không sần sùi và không có vết thâm tím li ti. Khi ấn thử thấy xoài cứng, không bị mềm nhũn, phần cuống hơi lún xuống thịt.Những quả xoài xanh ngon thường là những quả cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm.Không nên chọn những quả xoài không đều màu, cuống héo và trên thân có vết đốm đen li ti vì những quả này ăn không ngon, không có vị và rất nhạt nhẽo.

Dụng cụ thực hiện

Vỉ nướng, dao bào, thớt, tô, muỗng, chày, cối…

Xem thêm: 3+ Cách Làm Gỏi Cuốn Hà Nội, Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Thơm Ngon Chuẩn Vị

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Măng Cụt Xanh, Món Ngon Độc Đáo Miền Tây? Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt