Cách Làm Gỏi Cá Hồi Tại Nhà Cực Đơn Giản, Cách Làm Gỏi Cá Hồi Ngon Tại Nhà Cực Đơn Giản

Gỏi cá là một món ănyêu thích của nhiều người. Đơn giản bởi chúng thực sự “fresh”, thực sự tươingon, không làm mất đi dinh dưỡng vốn có của cá. Thường thì gỏi sẽ được ăn kèmvới các loại rau quả khác để tăng hương vị hấp dẫn. Vậy gỏi cá hồi chế biến ra sao, ăn kèm với rau gì ngon? Tất cả sẽ đượcHuy Hải Sản chúng tôi bật mí ngay sau đây.

Đang xem: Cách làm gỏi cá hồi tại nhà

Cách làm gỏi cá hồi sống tươi ngon cực dễ

Gỏi cá hồi sống (haycòn được biết đến là Sashimi cá hồi) là một món ăn truyền thống của người dânNhật Bản. Món ăn này có thành phần chính là cá hồi tươi sống thái lát, ăn kèm vớirau củ quả tươi, chấm với nước tương, mù tạt.

Thay vì phải tới nhà hàng Nhật để thưởng thức món ăn này vừa đắt đỏ, vừa không biết liệu chúng có thực sự sạch và an toàn không. Tại sao bạn không tham khảo ngay cách làm gỏi cá hồi sống mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức ngay tại nhà, bằng chính những nguyên liệu tươi ngon nhất, sạch nhất.

*

Nguyên liệu cần có chomón ăn này

Cá hồi tươi: 400gramHành khô, hành láDầu vừng, nước tươngỚt tươi xay tỏi, vừng rang

Cách làm gỏi cá nhưsau:

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi bạn hãy rửa sạchrồi lấy khăn sạch thấm khô hết nước ở mặt cá. Thái thành từng khúc vông nhỏ,cho vào một hộp nhựa đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bởi cá hồi khichưa dùng đến, nếu bỏ ra nhiệt độ ngoài, cá rất dễ bị nhiễm khuẩn và ảnh hưởngtới chất lượng của món ăn cũng như sức khỏe của thực khách.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm

Với hành khô, bạn lột hếtvỏ cứng bên ngoài, thái thành từng lát nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, lá úa và rửa sạch,thái khúc tầm 3 – 4 cm. Tỏi bóc vỏ đập nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu lại vớinhau

Chúng ta cho hành lá,hành khô vừa sơ chế ở bước 2 vào một tô lớn cùng một thìa nhỏ bột ớt, 3 thìa nướctương đậu nành, 1 thìa dầu vừng và một chút vừng rang. Lấy đũa trộn đều các nguyênliệu. Có thể xốc, lắc để các gia vị thấm đều tạo thành hỗn hợp.

Bước 4: Ướp cá hồi với gia vị và thưởngthức

Bỏ cá hồi ở trong ngănmát tủ lạnh ra và thả vào tô hỗn hợp vừa chuẩn bị ở trên. Trộn đều các nguyênliệu lên để cá ngấm gia vị. Chú ý đảo nhẹ tay, tránh làm cá bị nát.

Sau khi cá đã ngấm giavị, hãy chia chúng thành 8 phần bằng nhau và ăn ngay để cảm nhận được hết vịngon của món ăn nhé! Đừng quên ăn kèm với mù tạt, có thể là khế chua, xoài xanhnữa để gia tăng thêm hương vị cho món ăn tươi mát này.

Cách làm gỏi cá hồi cuốn ai cũng thích mê

Ngoài cách làm gỏi cá hồi như trên, bạn cũng có thể biến tấu món ăn thành gỏi cuốn, “mix” cá với các loại rau củ quả rồi cuộn lại chấm nước tương, wasabi ăn cũng cực kỳ “phê” nhé!

*

Gỏi cá hồi cuốn giúp thay đổi cách thưởng thức món gỏi thường ngày của bạn

Nguyên liệu bao gồm:

500gram phi lê cá hồi tươiNước tương Nhật, dầu vừng, nước tương đậunànhHành khô, hành lá, vừng rang, ớt tươi xayvới tỏiBơ 2 quả, dưa chuột 4 quả, 1 củ cà rốt,xà lách 3 câyBánh đa để cuốn

Cáchlàm gỏi cá hồi cuốn như sau:

Bước 1: Cá hồi rửa sạch thấm khô nước ởbề mặt. Sau đó thái lát 3x5cm cho vào một hộp nhựa đậy nắp kín lại rồi bỏ vàongăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không để cá ở bên ngoài khi chưa dùng đến, tránh cábị hỏng, nhiễm khuẩn và mất đi sự tươi ngon.Bước 2: Hành khô bóc vỏ và thái thành từnglát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cũngbăm nhỏ.Bước 3: Cho hành lá, hành khô vào tô lớn.Và bạn cũng trộn với 1 thìa ớt bột, 2 thìa tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng, 1thìa nhỏ vừng rang thơm rồi trộn đều lên. Tương tự như cách trộn gia vị ở món gỏicá hồi sống mà chúng tôi hướng dẫn ở trên. Ướp các nguyên liệu trong 20 phútnhé!Bước 4: Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắtthành sợi nhỏ dài. Xà lách bạn cũng rửa sạch rồi cắt khúc dài để cuốn.Bước 4: Trong thời gian chờ ướp cá lấycà rốt, bơ, dưa chuột cắt sợi nhỏ dài. Lá xà lách cắt thành những đoạn dài đểcó thể làm gỏi cá hồi cuốn.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Mọc Chay – Cách Làm Canh Mộc Chay Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe

Bánhđa thường khá cứng và dai. Vì vậy trước khi cuốn, bạn nên vuốt chúng bằng nướcsạch để chúng có độ mềm và dai, không bị rách khi cuốn. Bạn cũng có thể thaybánh đa thường bằng bánh phở. Mỗi loại vỏ cuốn bên ngoài sẽ mang tới một hươngvị riêng.

Bước 5: Thưởng thức món ăn: Bạn cho lầnlượt xà lách, cá hồi, cà rốt, dưa chuột vào và cuộn chúng lại với nhau rồi chấmvới nước tương, wasabi Nhật. Vị cay cay của wasabi, vị mặn mặn ngọt ngọt củatương quện trong các nguyên liệu cá, rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi khôngquên.

Cách ăn gỏi cá hồi chuẩn phong cách Nhật

Trong văn hóa ẩm thực củangười Nhật, gỏi cá nói chung và gỏi cá hồi nói riêng thường là món khai vị, đượcưu tiên ăn đầu tiên nhằm đánh thức cảm giác ẩm thực của người ăn.

Người Nhật thường dùngWasabi (mù tạt) trong khi ăn gỏi nhằm kích thích hương vị của món ăn. Đồng thờihỗ trợ tiêu hóa sau khi ăn món sống này.

Người Việt chúng ta thườngsẽ trộn lẫn mù tạt và nước tương trong cùng một đĩa rồi chấm. Nhưng cách ăn nàykhông đúng, dễ làm các gia vị mất đi mùi vị vốn có của mình và mù tạt bị giảm độcay nồng nếu bữa ăn kéo dài. Do đó, hãy để riêng hai gia vị này ra nhé! Và khichấm, chỉ chấm một góc của miếng gỏi vào đĩa nước chấm thay vì dìm cả miếng nhưchúng ta vẫn hay làm. Đó chính là cáchăn gỏi cá hồi chuẩn theo phong cách Nhật Bản.

Gỏi cá hồi ăn với rau gì?

Có lẽ đây cũng là thắcmắc của nhiều bà nội trợ. Chúng ta có thể ăn gỏi cá hồi cùng với các loại raunhư: lá sung, lá mơ, đài bi, vọng cách, cá, kinh giới, ổi, sắn thuyền, đinhlăng, mùi tàu,… Bạn có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ, trộn đều. Tuy nhiên,dù để nguyên hay thái nhỏ thì bạn cũng nên để lá khô. Vì nếu lá ướt, ăn sẽ rấtdễ bị tanh.

*

Ngoài ra, bạn cũng nênăn gỏi cá hồi chung với một số gia vị như giềng, mẻ, bánh đa, bánh phở, khếchua, xoài xanh, lạc, vừng, đậu tương, chuối xanh… để hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Như vậy có thể thấy, gỏicá hồi là món ăn tươi ngon, bổ dưỡng, chứa hàm lượng axit béo omega – 3 rất tốtcho sức khỏe. Bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn để thi thoảng đổi gió chocả nhà. Tuy nhiên, vì là đồ ăn sống nên bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon, cáhồi đảm bảo để tránh các nguy cơ lây nhiễm giun, sán sau khi ăn.

Xem thêm: Hita Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Chay Ngon Nhất, Cách Làm Soup Chay Thập Cẩm Thơm Ngon Đơn Giản

Và nếu bạn chưa biết mua cá hồi ở đâu tươi ngon, hãy ghé Huy Hải Sản chúng tôi. Chúng tôi chuyên kinh doanh cá hồi tươi nhập khẩu, có thịt cá mới mỗi ngày, cam kết chất lượng và mức giá tốt nhất cho khách hàng. Liên hệ hotline để biết thêm chi tiết.

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories