15 Món Gỏi Cá Ngon Không Thể Chối Từ Với Cách Làm Gỏi Cá Dưa Leo

Công đâu công uổng công thừaCông đâu gánh nước tưới dừa Tam QuanCông đâu công uổng công hoangCông đâu gánh nước Tam Quan tưới dừa

Tam Quan là một Thị trấn thuộc Thị xã Hoài Nhơn nằm phía Bắc tỉnh Bình Định. Nơi đây là vùng dừa lớn nhất của tỉnh và lớn thứ hai của Việt Nam. Dừa ở xứ này có đặc điểm quả to hơn đầu người, cơm dày, cốt béo, nước thì ngọt mặn mà của biển.Ai đã từng du lịch đến miền đất Quy Nhơn – Bình Định hẳn cũng đã biết đến các đặc sản nổi tiếng được làm từ dừa như: Bánh tráng nước dừa, Bánh hồng, Bánh ít, Dầu dừa, Kẹo dừa, Mứt dừa……. Nhưng, tôi chắc, rất hiếm trong số các du khách ấy biết đến một món ăn vô cùng dân giã và ko kém phần ấn tượng duy nhất chỉ có tại vùng dừa này.

Đang xem: Cách làm gỏi cá dưa

Đó chính là món: GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA

1. NGUYÊN LIỆU: Vô cùng đơn giản

– Dừa ta (loại dừa to nặng từ 3,5kg trở lên, càng to càng tốt; dừa được hái vào mùa nắng càng tốt)– Cá mú biển: loại khoảng 2,5kg/con, sống– Gia vị, rau ăn kèm: Xoài Cát ta (loại xoài ăn sống của dân Bình Định), gừng, hành Hương Bình Định muối chua ngọt, cải cay, lá tía tô ta, mù tạt

2. Chế biển:

– Cá mú đem rửa sạch, lấy phần thịt bỏ da, phile mỏng vừa ăn– Dừa ta: gọt phía dưới làm đế, chặt phía trên đầu tạo thành 1 lỗ nhỏ vừa đủ để nhúng cá vào– Gia vị , rau ăn kèm: Xoài, gừng, dưa hành đem thái sợi; rau rửa sạch. Tất cả đem xếp vào đĩa.

3. THƯỞNG THỨC:

Bước 1: Gắp từng phần cá bỏ vào quả dừa. Khí ga tự nhiên có trong quả dừa sẽ làm chín tái từng miếng cá. Để càng lâu thì miếng cá càng giòn, càng ngọt.Bước 2: Dùng lá cải quấn cá đã được nhúng ở B1 kèm với các loại rau ăn kèm kể trên, chấm mù tạt hoặc nước mắm chua ngọt, hoặc muối chua cay tuỳ thích.

Xem thêm: 12+ Cách Nấu Canh Khoai Sọ Chay Ngon Từ Khoai Môn Đơn Giản Và Đậm Đà

Khi thưởng thức món này, thực khách hoàn toàn không hề cảm nhận thấy vị tanh của cá mà nổi lên là độ giòn và ngọt khó tưởng.

Điều thú vị là, nếu không dùng dừa ta, đặc biệt là dừa mới hái trên cây xuống, thì miếng cá sẽ không giòn và ngọt bằng. Còn dừa sim quả nhỏ thì mọi người đừng làm nhé vì khí ga ít không thể làm chín tái cá.

Xin chúc cả nhà sức khoẻ và an yên!

*

Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 2″ width=”600″ height=”800″ title=” Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 2″>

*

Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 3″ width=”600″ height=”800″ title=” Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 3″>

*

Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 4″ width=”600″ height=”800″ title=” Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 4″>

*

Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 5″ width=”600″ height=”800″ title=” Cách làm GỎI CÁ MÚ TẮM DỪA TA 5″>

*

*

*

*

Comment

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Xem thêm: 1️⃣ Cách Làm Gỏi Cuốn Miền Bắc

BÁNH NGÀO QUÊ CHOA Nhớ ngày nhỏ ăn bánh ngào bà nội làm là chỉ nấu mật 100% không pha nước, nhân bằng tóp mỡ,…

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories