Hít Hà Cách Làm Gỏi Cá Cơm Trỏng, Gỏi Cá Cơm Trổng

Gỏi cá cơm là một món ăn dân dã đặc trưng cho các vùng ven biển. Món ăn này không chỉ được biết đến với hương vị tươi ngọt của cá mà còn bởi vị thơm nồng của rau, hành, chút béo bùi của lạc rang và sự đậm đà của gia vị.

Đang xem: Cách làm gỏi cá cơm trỏng

*

Hãy cùng vào bếp và khám phá cách thực hiện món này ngay bây giờ các bạn nhé!

Nguyên liệu:

– Cá cơm: 300g

– Hành tây: 1 củ

– Chuối xanh: 3 quả

– Rau xà lách, rau húng, cà chua

– Tỏi, ớt, rượu gạo, lạc rang, bánh tráng

– Gia vị: Nước tương, giấm, nước mắm, muối, chanh.

Cách làm:

Bước 1 : Cá cơm bỏ đầu và ruột rồi dùng tay bỏ xương cá, rửa sạch. Sau đó, cho cá cơm vào một tô nước chanh loãng, ngâm khoảng 10 phút, thịt cá có màu trắng thì vớt ra, để ráo.

*

Cá cơm làm sạch rồi đem ngâm với nước chanh loãng, vớt ra, để ráo

Bước 2 : Hành tây thái mỏng trộn cùng 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt me. Rau quế và ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Xem thêm: Món Ngon Dễ Làm: Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương Giòn Ngon Sần Sật Tại Nhà

*

Sơ chế hành tây, rau quế, lạc rang, ớt tươi, chanh

Bước 3 : Làm nước chấm: Điểm đặc biệt và tạo nên hương vị đặc trưng của món gỏi cá cơm này chính là nước chấm được làm từ chính đầu, ruột và xương của cá cơm. Đầu tiên, cho tất cả vào đun sôi cùng với một ít nước rồi lọc lấy nước cốt. Tiếp theo, phi thơm dầu, hành, tỏi, đường và cà chua băm nhuyễn vào rồi cắt vài lát ớt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

*

Làm nước chấm món gỏi cá cơm từ đầu, ruột và xương cá

Bước 4 : Trộn cá cùng bột gạo rang xay mịn, lạc rang giã sơ, hành tây cắt nhỏ và ít rau húng . Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm vài lát ớt.

*

Trộn các nguyên liệu với nhau

Món gỏi cá cơm có thể dùng kèm cùng các loại rau thơm, giá, khế chua và có thể ăn cùng cơm hoặc cuộn bánh tráng. Món gỏi cá cơm thơm ngon với vị tươi ngon của cá, mùi thơm của rau, lạc rang. Chắc chắn đây sẽ là món ăn có hương vị khó quên của biển cả và khiến nhiều thực khách yêu thích.

Xem thêm: Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Sa Đéc, Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Cực Ngon

khcvina.com (Tổng hợp).
Bạn cảm thấy bài viết này thế nào? Hữu Ích Đáng tin cậy

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories