Cách Làm Gỏi Bê Thui Món Ngon Xứ Huế, Ăn Là Nhớ Mãi Không Thôi

Nhắc đến thịt bê, bạn không thể nào bỏ lỡ đc món gỏi trộn này đc. Gỏi bê thui – một món đặc sản ngon xứ Huế. Từ phương thức làm chính gốc của những người dân Huế, nay đc hethongbokhoe.com tiết lộ cho bạn. Hãy vào bếp thử công thức này để thưởng thức đc món ngon này nhé.

Đang xem: Cách làm gỏi bê thui

Nguyên liệu làm Gỏi bê thui Cho 4 người

Thịt bê thui 300 gr Hành tây 1 củ Chanh 1 trái Ớt 3 trái Tỏi 5 tép Rau cần/ ngò rí 1 ít Đậu phộng rang 2 muỗng cà phê Mè trắng rang vàng 2 muỗng cà phê Hành phi 2 muỗng cà phê Nước mắm 1/2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị phổ biến 1 ít (muối/ tiêu/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua thịt bê thui ngon

Thịt bê thui ngon là có màu tái hồng thích mắt, có độ mềm dai nhưng săn chắc. Khi mua bạn nên lựa chọn loại thịt bê thui có độ co dãn tốt nhất, có mùi thịt bê đặc trưng, không có mùi hôi.Ngoài ra bạn cũng nên xem xét kỹ thịt bê thui có mùi tanh hôi hay bị nhớt hay không để né mua nhầm thịt đã bị ôi thiu.Không nên lựa chọn mua các phần thịt có lớp mỡ, lớp da quá dày and cứng, phần thịt bị khô keo and có mùi khó chịu. Vì có thể chúng đã bị lâu quá, không còn ngon.Bạn cũng có thể tìm để mua thịt bê thui ở những địa chỉ hàng quán, phòng trưng bày uy tín hoặc những hệ thống siêu thị to.

*
*
*

Phi tỏi

Bắc chảo lên bếp ở lửa to, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, chảo nóng thì bạn hạ lửa vừa rồi cho 2/3 số tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi chín, vàng thơm thì tắt bếp rồi vớt ra.

Ướp thịt bê thui

Cho hết phần tỏi phi vào tô thịt bê thui.

Sau đó, cho những gia vị gồm một muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn lên cho thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong 20 phút để thấm vị.

Xào cần

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo rồi bật bếp lên ở lửa to. Dầu nóng thì bạn hạ lửa vừa and cho 1/3 số tỏi còn lại vào phi thơm lên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Ngan Xào Rau Má, Cách Làm Ngan Xào Rau Má

Khi tỏi đã thơm thì bạn cho cần tây vào xào and đảo đều tay. Khoảng 2 phút khi cần tây chín sơ thì tắt bếp.

Làm nước sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 nước cốt chanh rồi khuấy đều cho tan gia vị.

Cuối cùng cho ớt and tỏi băm vào trộn đều lên là nước sốt hoàn thành rồi.

Trộn gỏi

Cho thịt bê thui vào tô rồi lần lượt cho tỏi phi thơm, rau cần tàu, hành tây vào trộn đều lên.

Cho gỏi bê thui ra đĩa, rắc lên 1 ít đậu phộng, mè trắng, hành phi and ít nhánh ngò lên trên là món ăn đã hoàn thành and bạn cũng có thể thưởng thức đc rồi.

Xem thêm: Bí Quyết Làm Gỏi Gà Xoài Xanh Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà Cho Cả Gia Đình

Thành phẩm

Thịt bê thui dai ngon, ngọt thịt. Kết hợp với mùi thơm của tỏi phi and cần tây, quyện cùng phần nước sốt đậm đà vừa vị, ăn rất là ngon miệng and thú vị.

Trên đây là phương thức làm gỏi bê thui món ngon xứ Huế, ăn là nhớ mãi không thôi. hethongbokhoe.com chúc bạn thành công với công thức này and nấu thật nhiều món ngon cho hộ gia đình thưởng thức nhé!

*Tìm hiểu thêm hình ảnh and công thức từ kênh YouTube Huê Phương

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi bê thui món ngon xứ Huế, ăn là nhớ mãi không thôi

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Categories