Cách Làm Gỏi Bắp Chuối Chay Thơm Ngon Đơn Giản Dễ Làm Cho Ngày Rằm

Trong các mâm cỗ vàonhững dịp đặc biệt như lễ cưới, lễ tết,nộm hoa chuối xuất hiện như một món ăn đặc trưng, mang đậm bản sắc của người Việt. Với sựkết hợp đặc biệt giữa 4 vị: mặn, ngọt, chua, cay,nộm hoa chuối là món rau giúp cho người ăn cảm thấy dễ chịu, xua đi cảm giác“nặng” bụng gây ra bởi những món mặn hoặc của các đồ uống có cồn. Qua bài viết này, nhà hàng chay ở Hà Nội- Vị Lai giới thiệu đến bạn cách làm nộm hoa chuối chay đơn giản tại nhà, giúp bạn có thêm lựa chọn thay thếcác món rau luộc nhàm chán hàng ngày trong thực đơn ăn chay của bạn.

Đang xem: Cách làm gỏi bắp chuối chay

1. Cách làm nộm hoa chuối chay truyền thống

Với những nguyên liệu mang đậm chất Việt và không hề khó để mua được, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để có cho mình một đĩa nộm hoa chuối chay mang hương vị truyền thống.

*

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối chay:

Hoa chuối non: 300gNước lạnh: 500mlNước chanh tươi: 15mlXoài xanh: nửa quả (bào thành sợi dài, mỏng)Hành tây: 1 củ (thái mỏng)Cà rốt: 1 củ (bào thành sợi dài, mỏng)Rau mùi: 15gLá bạc hà: 15gLạc rang: 30g (giã nhỏ)Hành khô: 15g (cho vào chảo phi qua)

Nước trộn nộm hoa chuối chay:

15ml nước15ml mật ong15ml tương đậu nành2g tỏi (băm nhỏ)2g rau mùi (thái nhỏ)2g ớt tươi (thái nhỏ)

Cách làm nộm hoa chuối chay:

Đặt các lớp hoa chuối lên rồi cuộn lại, thái chúng thành các miếng mỏng. Sau đó, đặt tất cả vào bát nước lạnh, cho nước chanh vào rồi để khoảng 20 phút. Cuối cùng, lấy tay vắt các miếng hoa chuối rồi để sang bên cạnh.Tiếp theo chúng ta làm nước trộn nộm hoa chuối chay. Đầu tiên, cho các nguyên liệu làm nước trộn vào một bát nhỏ rồi dùng đũa đánh đều lên, hòa tan các nguyên liệu.

2. Cách làm Nộm hoa chuối chay kiểu Thái

Khác với món nộm hoa chuối truyền thống, món nộm hoa chuối chay kiểu Thái mang đến cho người ăn một chút vị cay xé hòa cùng vị chuacủa xoài thái. Tất cả kết hợp lại sẽ tạo ra một hương vị khiến người ăn bị mê hoặc.

*

Nguyên liệu làm Nộm hoa chuối chay kiểu Thái:

2 bắp hoa chuốiChanh: 1 quảTôm chay: 20 con (luộc hoặc cho vào chảo đảo qua)3 cây hành lá (chỉ lấy phần trắng, thái nhỏ)60g dừa tươi (bào thành sợi nhỏ)Rau thơm: 1 mớHành khô: 1 củ (bóc vỏ, phi qua)

Gia vị trộn:

15g tôm chay30ml nước me chua15ml nước chanh30g đường30ml nước mắm chay10g tương ớt Thái60ml cốt dừa

Cách làm Nộm hoa chuối chay kiểu Thái:

Đầu tiên ta tiến hành làm gia vị trộn. Cho 15g tôm chay vào máy xay, xay nhuyễn ra. Sau đó cho tôm chay xay trộn đều với các nguyên liệu làm gia vị trộn khác đã chuẩn bị.Bỏ cùi, rút phần cứng ở trong hoa chuối ra. Sau đó thái hoa chuối ra thành các miếng dài, mỏng. Tiếp đến cho hoa chuối vừa thái vào một chiếc bát đựng khoảng 2 lít nước. Vắt nước chanh vào nước cùng 15g muối. Sau đó để hoa chuối ngâm trong bát khoảng 20 phút.Lấy hoa chuối ra, dùng tay vắt khô rồi cho vào một chiếc tô. Sau đó cho tôm chay đã chế biến cùng hành lá, dừa, rau mùi cùng gia vị trộn đã chuẩn bị. Trộn đều tô nộm hoa chuối chay trộn lên, cho một ít hành khô vào và thưởng thức món ăn.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tép – Cách Làm Gỏi Tép Đu Đủ Ngon Và Hấp Dẫn

3. Cách làm nộm hoa chuối chay tàu hũ ky (váng đậu)

*

Nguyên liệu làm Nộm bắp chuối tàu hũ ky:

Bắp hoa chuối: 115ml dấm trắngDầu ăn thực vật250g bột khoai tây1 bìa tàu hũ ky(cắt thành các miếng dài khoảng 2cm)Giá đỗ15g hành khô (bóc vỏ, thái nhỏ, phi qua trong chảo)Lá bạc hà1 quả ớt tươiChuối tiêu con

Nước trộn nộm:

1 quả ớt tươi (thái nhỏ)30g đường trắng45ml nước ấm15ml nước ép dứa30ml xì dầu.

Cách làm nộm hoa chuối chaytàu hũ ky:

Đầu tiên ta bắt đầu với việc làm nước trộn. Cho ớt tươi, đường, nước cùng xì dầu vào trộn đều với nhau trong.Tiếp theo, bóc lớp tím ngoài của bắp hoa chuối đến khi tới lõi.Thái hoa chuối thành các miếng sợi dài, mỏng rồi ngâm trong một bát nước pha với dấm. Để khoảng 20 phút sau đó vắt sạch nước để khô.Cho một số quả chuối tiêu con vào trong chảo, phủ bằng bột khoai tây rồi rán. Tiếp theo để ra đĩa lót bằng giấy thấm mỡ.Sau khi rán chuối xong, cho tàu hũ kỹ vào chảo rán đến khi giòn rồi cho ra.Lấy một chiếc tô trộn, cho hoa chuối, giá đỗ, chuối rán, tàu hũ kỹ, dầu mè, hành khô, lá bạc hà cùng 45ml xì dầu vào. Trộn đều tất cả lên.Đưa món nộm hoa chuối chay ra đĩa và thưởng thức.

4. Cách làm gỏi bắp chuối chay ngon

Không chỉ có nộm hoa chuối chay, gỏi hoa chuối chay cũng là một trong các món chay đơn giản rất được yêu thích trong các bữa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Ba Khía Thái Lan, Rất Dễ Làm

*

Nguyên liệulàm gỏi hoa chuối chay

1 Bắp hoa chuối nhỏ (thái nhỏ)5g muối1 quả chanh1 củ hành trắng (bóc vỏ, thái nhỏ)1 bắp cải tím (thái nhỏ)1 quả ớt chuông (thái nhỏ)30g lá rau thơm30g lá bạc hà100g tôm chayLạc (nghiền nhỏ)Bánh đa cuốn nem

Nước trộn nộm:

1 quả chanh15ml nước mắm chay30g đường trắng1 củ tỏi (thái cực mỏng)1 quả ớt tươi

Cách làm gỏi bắp chuối chay:

Cho bánh đa nem vào nước ấm ngâm rồi cho ra ngoài, để khô ráo nước.Bỏ hoa chuối đã thái vào một bát nước lớn. Cho muối và nước chanh vào, để hoa chuối ngâm trong 10 phút. Sau đó, bỏ ra, để ráo nước.Cho hành tây vào một bát nước. Sau đó bỏ ra ngoài, để khô.Chế biến tôm chay theo hướng dẫn.Cho hoa chuối, hành trắng, cải tím, ớt chuông, rau mùi và rau bạc hà vào cùng nhau.Bỏ tất cả nguyên liệu làm nước trộn nôm vào cùng nhau, đánh đều lên để hòa tan hết đường.Đổ nước trộn nộm vào bát nộm rồi trộn đều tất cả lên. Rắc lạc vào bát nộm.Lấy nộm, cho vào miếng bánh đa nem rồi cuốn chặt tay. Thưởng thức món gỏi hoa chuối chay khi vừa hoàn thành.

*

Chúc quý bạn đọc thực hiện thành công nhữngcách làm nộm hoa chuối chay này và có cho mình những đĩa nộm hoa chuối chayđặc sắc trên bàn ăn của mình!

See more articles in category: Món Gỏi

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories