Gỏi Gà Bắp Cải Và Cách Làm Gà Bóp Gỏi Bắp Cải Nhanh, Ngon Tại Nhà

Contents

Cách làm gỏi gà bắp cải hành tây tại gia ngon miễn chêNguyên liệuSơ chế nguyên liệuPha nước bóp gỏiTrộn gỏi gàMẹo & lưu ý (Footnotes)Cách làm khác
Gỏi gà là sự kết hợp của thịt gà xé phay, bắp cải, hành tây, rau răm trộn với hỗn hợp nước sốt. Cách làm gỏi gà khá đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khi thưởng thức quả thật rất khác biệt, phù hợp làm món khai vị trong những buổi tiệc nhỏ của gia đình.

Đang xem: Cách làm gà bóp gỏi bắp cải

Món gỏi gà

Nguyên liệu

Thịt gà: 500gBắp cải: 1/4 củHành tây: 1 củRau răm: 1 mớ nhỏChanh: 1 quảLạc (đậu phộng) rang: 50gGừng: 1 củTỏi: 5 tépNước mắm, đường, hạt tiêuThịt gà luộc chín rồi xé sợi. Bắp cải và hành tây thái mỏng, ngâm nước đá để giảm bớt mùi hăng. Pha nước sốt trộn gỏi theo công thức, đảo đều rồi trộn với những nguyên liệu đã được sơ chế. Rắc rau răm, lạc rang lên trên và thưởng thức.

Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ, đập dập. Thịt gà rửa cho sạch rồi luộc chín với gừng đập dập cho thơm. Vớt thịt gà ra ngâm vào nước lã rồi xé sợi nhỏ.Luộc gàXé nhỏ thịt gàHành tây bóc vỏ, thái mỏng ngang củ dạng hình tròn. Bắp cải rửa sạch, thái mỏng. Ngâm hành tây và cải bắp vào âu nước đá có pha chút giấm một phần hai tiếng để giảm bớt vị hăng.Lạc rang chín, tách vỏ, đập dập.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Rau răm nhặt và rửa sạch, thái hoặc chỉ nhặt lấy phần lá.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Ngon Tại Nhà, Cách Làm Gỏi Đu Đủ Giòn Ngon

Pha nước bóp gỏi

Nước trộn gỏi gàCông thức pha nước bóp gỏi gà:1 quả chanh vắt lấy nước1 thìa đường2 thìa nước mắm1,2 quả ớt thái nhỏ1 thìa tỏi băm3 thìa nước lọcKhuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn.

Trộn gỏi gà

Hành tây và cải bắp vớt ra rửa lại 1 lần cho hết mùi giấm. Cho thịt gà, hành tây, cải bắp vào 1 chiếc âu. Rưới nước sốt trộn gỏi lên trên. Đeo bao tay và trộn đều cho những nhiên liệu hòa quyện vào nhau. Cho tiếp rau răm, lạc rang, hạt tiêu và trộn đều 1 lần nữa.Trút gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.Cầu kì hơn bạn cũng có thể có thể làm hành phi (hành khô) rắc lên trên, món ăn nhìn sẽ cuốn hút hơn.

Xem thêm: Bắp Chuối Hột Làm Gỏi Chuối Hột Tôm Thịt Ngon Như Mẹ Làm Ở Quê

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Luộc gà với gừng cho thịt gà thơm hơn.Bắp cải, hành tây ngâm nước đá để được trắng giòn, bớt mùi hăng.Trong công thức làm gỏi gà này bạn cũng có thể sử dụng thêm cà rốt nếu muốn.Thông thường trong bữa cơm gia đình, khi luộc 1 con gà bạn nên xé phần ức gà hoặc đùi gà để làm gỏi gà. Các cơ quan khác như cổ cánh, lòng mề bạn nên dùng để làm chế biến thành các đồ ăn khác như: miến xào lòng mề, cổ cánh nấu bí… Mâm cơm sẽ đa chủng loại nhiều đồ ăn hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với việc làm gỏi gà này nhé.

Cách làm khác

Hành tây, cải bắp và rau răm là thông dụng nhất lúc chế biến gỏi gà. Tuy nhiên bạn cũng cũng đều có thể sử dụng thêm các nhiên liệu khác như sau:Gỏi gà ngó sen cà rốt. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc 5cm rồi chẻ đôi. Ngâm ngó sen với nước chanh pha đường 15 phút là đượcGỏi gà hoa chuối. Xem cách sơ chế hoa chuốiMón gỏi gà rau càng cua. Rau càng cua nhặt sạch, ngâm nước muối 20 phút rồi vớt ra để ráo, trộn cùng nộm gàGỏi gà rau muốngGỏi gà rau nhútRau nhút giòn và ngọt, ăn rất mát. Khi phối hợp với thịt gà làm gỏi cũng khá hợp vị. Rau nhút nhặt bớt lá, cắt khúc khoảng 4cm, trụng nước nấu sôi khoảng 30s là được.> > Mách bạn cách làm chân gà hấp hành ngon nhất
các món gỏi ngon món ngon từ gà
Sưu Tầm: Internet
Previous Post

Cách làm gà kho sả ớt đơn giản nhưng ngon đậm đà đưa cơm

Next Post

Cách nấu cháo gà ngon nhất với đậu xanh và hạt sen bằng nồi cơm điện